ステマじゃないよ！北海道は名物以外もおいしいです（＾o＾）

「食べ物がおいしい」。北海道を観光される方にとって、魅力的な要素のひとつだと思います。「北海道の料理は料理じゃない、材料だ」なんて揶揄されたりもするのですが、僕は思います、「材料で勝負できるのだからそれで良いじゃないか」と。
北海道の食べ物で有名どころと言えば、魚介類の他にラーメンやジンギスカン、スープカレーなどが挙げられますよね。今日はそれらメジャーな名物からちょっと離れて、道内あちこちで食べられる名物、俗に「B級グルメ」と呼ばれるものを含めて、さらっとご紹介します。
最近は「ステマ」と呼ばれるものが流行っているそうなので、その潮流に乗って食べログへのリンクを貼ってみました。

『肉』編

ザンタレ（釧路）

ザンギに酸っぱい系のタレがかかった、釧路地方独特の食べ物です。

北海道で「鶏のから揚げ」のことを「ザンギ」と呼ぶのはもはや常識と言ってもよい知識でしょう。ザンギとから揚げの差については、呼び名が違うだけだとか、揚げる前にタレに漬け込むのがザンギだとか諸説あるようなので、ここでは割愛しますね。
学生の時分、居酒屋で「ザンギ頼みましょうよ」と言って通じず、皆に「…なんだその土着の食べ物は」みたいな顔をされたのもいい思い出です。

このお店は大変量が多いことでも知られています。僕はご飯をおかわりして、お肉を食べきるのがキツくなってしまいました。熱いうちに食べきるのが一番おいしいです（＾o＾）

南蛮酊

ジャンル：洋食
住所：釧路郡釧路町遠矢1-39
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(写真提供：たいむう♪)

ジンギスカン（各地）

ジンギスカンも北海道でよく食べられている代表的なメニューでしょう。学生の時分、「道民って一家に一台ジンギスカン鍋あるんでしょｗ？」と聞かれ、さも当然と頷いたのですが、笑われました。なぜだ、あるに決まってるだろう！
ジンギスカンについても地方差があり、「スライスした肉を焼いてタレをつけて食べる」もの、「タレに漬け込んだ肉を焼いて食べる」もの、さらにタレの味も地域や会社（松尾・ソラチ・かねひろ・長沼・厚真etc）で異なります。さらに付け合せに用いる野菜の差が各家庭で異なるため、家庭ごとの色があると言えるでしょう。僕の実家はスライス派でもやし・タマネギのみでしたが、妻の実家は漬け込み派松尾流でこんにゃく・カボチャが入るので、随分と戸惑いました。
北海道大学では、新歓の時期〜夏にかけて「ジンパ」と呼ばれる催しが盛んに行われます。ジンギスカン・パーティの略だそうで、キャンパスのあちこちで網を囲んでジンギスカンに興じる若者たちが見られます。大学生協では「ジンパ用セット」として網や炭などを一緒に貸してくれると聞きます。たいへん大学生らしくて結構ですね（ケッ）。
札幌市内では「だるま」が有名ですね。写真は千歳のキリンビアパークでの様子。併設された植物園と温室が素晴らしかったのですが、温室は閉園してしまったとのこと、残念。