豚ヒレ肉ときのこのソテー
88mammy
@cook_40059851
ケチャップ風味のソテー。お肉もやわらかく、きのことたまねぎの旨みたっぷりです。
このレシピの生い立ち
豚ヒレがお買い得なときに♪
アプリでひらく
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を少し入れ、薄めの輪切りにしたたまねぎを炒めます。透明になりかけたぐらいでしめじも炒めます。
-
2
１に火が通り、しなしなになったら、フライパンの端によせ、小麦粉をまぶし、塩こしょうをした豚ヒレを焼きます。
-
-
3
両面に焦げ目が付くように焼いたら、水、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、ケチャップの順に入れて少し煮込ませてできあがり♪
コツ・ポイント
豚ヒレを焼くときにフライパンの油が少ないときは、豚ヒレのスペースのところだけ油を少し足してください。
お肉を焼いてるときもたまねぎとしめじが焦げないように注意して炒めてください
似たレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/18493657