葱だくで！蒟蒻と竹輪の味噌炒め

主な材料です。○の調味料は合わせておきます（味噌を混ぜやすくするため、味醂でのばす）。

蒟蒻は味がしみこみやすいように、フォークで刺して穴をあけておきます。フライパンでお湯を沸かし下茹でします。

竹輪と蒟蒻を切ります。大きさをそろえるのが美味しさのコツ。両方ともスプーンでごろっとちぎってもいいですし、

今回は竹輪も蒟蒻も５ｍｍ厚さ程度に切りました（竹輪は斜めに５ｍｍ厚さで切りました）。

ねぎも５ｍｍ厚さで斜め切りです。ねぎは２００ｇくらいあってもいいです。加熱するとカサはかなり減ります。

フライパンに蒟蒻を入れて、中火で乾煎りします。

キュキュッと音がするくらいに水分が飛んだら、ごま油を回しいれて炒めます。

長ねぎも加えて炒め合わせます。

長ねぎがほぐれて、しんなりとしたら、竹輪も加えてさっと炒め合わせます。

※の調味料を加えて混ぜ合わせながら炒めます。

合わせておいた○も加えて全体に混ぜ合わせながら炒めます。

出来上がりです。お好みで七味唐辛子などの辛みを加えても。

【味変１】
マヨネーズをかけてグリルやトースターで焦げ目がつくまで焼く。七味唐辛子トッピング。お弁当にも～。