マクロビ：玉ねぎの梅酢煮
るる子
@cook_42936373
玉ねぎをくし形に切って、梅酢で煮ただけ。でもこれがいけるんだわ！ポテトサラダに加えても美味しいよ。お弁当の隙間にも傷みにくいのでいいですよ！
このレシピの生い立ち
マクロビのおかずです。梅酢だからお腹が弱った時にも役に立ちます。
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作り方
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1
玉ねぎを半分に切り、同じ大きさになるように放射状にスライス（くし形切り）します。
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2
厚手の鍋に、玉ねぎ、梅酢、水をいれ最初は強火、沸騰してからは弱火で、ほとんど水分がなくなるまでフタをして煮ます。
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮ます。あまりかき回すと汚くなるので、鍋を揺するくらいで様子を見てください。
リアクション
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