ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ

keikana 
keikana  @keikana

ヨーグルトの水切り不要!ボール1つでできる簡単レシピ。ヨーグルトなのに、濃厚なベイクドチーズケーキ(風)になりました。
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトでベイクドっぽいチーズケーキを作りたくて。

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材料

18cm丸型
  1. プレーンヨーグルト 400g
  2. ホットケーキミックス 100g
  3. お好みのジャム 又は砂糖 50~80g
  4. 2個
  5. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    【準備】
    オーブンを180℃で予熱する。
    型に油を塗って粉をふるう。(分量外)または、クッキングシートを敷く。

  2. 2

    材料を全てボールに入れ、しっかり混ぜて型に流し込み、180℃で予熱したオーブンで55~70分程度焼く。

  3. 3

    【☆試作品☆】さらに簡単&ヘルシーにするべくノンオイルでヨーグルト450gにしたら、もっちりした感じに焼き上がりました♪

  4. 4

    2009.4.18(土)みなさまのおかげで、話題入りしました☆ありがとうございます♪

  5. 5

    2009.7.11(土)何とつくれぽ100人!!作ってくださったみなさまに感謝感謝です☆

  6. 6

    ※型が小さくて生地に厚みが出た場合、中が生焼けになる可能性があるので、焼き時間&温度など、工夫してくださいね☆

  7. 7

    ※ももすけ1225さんによると、8等分で1個約97kcalなんですって♪ (ノンオイル&ジャム80gの場合)

  8. 8

    2010.9.24(金)NHK『あさイチ』で紹介&家族全員で出演させていただきました☆これもみなさまのおかげ&感謝♪

  9. 9

    2010.9.26(日)、みなさまのおかげでつくれぽ1000人達成しました☆夢みたいに嬉しいです&ありがとうございます♪

  10. 10

    みなさまのつくれぽを参考に、炊飯器(おかゆコース)で作ってみました☆さらに簡単に、しかもとってもキレイに焼けましたよ~♪

  11. 11

    2013.5.23(木)、ピックアップレシピに選ばれました☆みなさまに感謝♪

  12. 12

    サラダ油→ココナッツオイルにしても美味しい~♡

コツ・ポイント

○ヨーグルトなのでさっぱりと食べやすいです♪
○レモン汁があれば、少々入れるとさらにGOOD☆
○甘さ控えめなので、お好みでジャムや砂糖を100gぐらい入れてもいいかも !?
○冷蔵庫でひと晩寝かせてから食べると、濃厚さが増しますよ☆

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レシピ作者

keikana 
に公開
レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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