✿しっかり味の我が家のたこ飯✿
きなこりん
@cook_40034928
2010.8.6話題入り★ほんのり生姜の香る、我が家自慢の醤油風味のタコ飯です。 おかわり止まりませんよ~♪
このレシピの生い立ち
釣りバカの旦那さんがタコを釣ったら・・・必ず作る我が家定番のタコ飯!
作り方
-
1
茹でたこは、小さく食べやすい大きさに切る。生姜は千切り。
✿印の調味料と生姜を鍋に入れ、火にかける。 -
2
沸騰したら、タコを入れて火を弱め、2分くらいぐつぐつ。
すぐ火を止めてそのまま冷ます。(タコに味が染み込みます) -
3
冷めたら、具(たこ)を取り出す。このお汁でご飯を炊きます。
-
4
お汁(+足りない分は水)で、いつもより気持ち少なめの水加減に合わせ、たことあげを上にのせて普段通り炊く。
-
5
生ダコの下茹で方法はこちらを参考に♪
ID:1481941 -
6
まきといんさんが、2日目はいり卵を入れてアレンジしてくれました。翌日も美味しく食べれますね♡ありがとう。
コツ・ポイント
タコは薄めに切った方が食べやすいです。
うちの炊飯器では、このだし汁の量だけで2合分、ちょうどよく炊けます。
似たレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/18914027