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- يرجع تاريخ صناعة النبيذ في مصر إلى الألفية الثالثة قبل الميلاد تقريبا. على الرغم من تدهور هذه الصناعة في العقود الأخيرة إلا أن هناك خطوات جادة تجاه إعادة إحياء تلك الصناعة مرة أخرى، ظهرت جلية في أواخر تسعينات القرن العشرين، عندما دعت الحكومة المصرية والمستثمرين خبراء الصناعة في أنحاء العالم لتحسين جودة النبيذ المصري، المعروف آنذاك بجودته الرديئة. أثمرت تلك الجهود في السنوات الأخيرة، وظهرت جليه بعد أن فاز النبيذ المصري بالعديد من الجوائز الدولية بعد ذلك. بلغ إنتاج مصر من النبيذ في عام 2013 فقط، ما يقرب من 45,000 طن محتلة بذلك المركز 54 عالميا، متقدمة بذلك على بلجيكا والمملكة المتحدة. (ar)
- Der Weinbau in Ägypten hat eine jahrtausendealte Tradition. Dies wird durch die Darstellung der Weinherstellung in verschiedenen Reliefen belegt. (de)
- Winemaking has a long tradition in Egypt dating back to the 3rd millennium BC. The modern wine industry is relatively small scale but there have been significant strides towards reviving the industry. In the late nineties the industry invited international expertise in a bid to improve the quality of Egyptian wine, which used to be known for its poor quality. In recent years Egyptian wines have received some recognition, having won several international awards. In 2013 Egypt produced 4,500 tonnes of wine, ranking 54th globally, ahead of Belgium and the United Kingdom. (en)
- La viticulture en Égypte, si elle n'est pas la plus ancienne du monde, est celle sur laquelle nous possédons le plus de renseignements. Sous les pharaons, les fouilles menées dans les tombeaux de la période prédynastique jusqu'à l'Égypte gréco-romaine, ont donné des renseignements précieux sur la vigne et son type de conduite en hautain, l'implantation des vignobles dans le delta du Nil jusque dans les oasis, la façon de vinifier (foulage et pressurage), etc. Si les domaines viticoles furent longtemps le monopole des souverains et des temples, les fouilles archéologiques ont mis en évidence sa démocratisation au fil des siècles, des membres de la cour royale devenus propriétaires à la concession faite par les prêtres aux particuliers de vignobles moyennant une redevance. Les textes des premiers historiens de l'Antiquité nous renseignent aussi sur le rôle du vin dans la société. Il passa petit à petit de l'offrande réservée aux dieux à une boisson royale puis devint celles des nantis ainsi que celle des catégories sociales privilégiées comme l'armée ou des corporations d'ouvriers qui en recevaient en prime. Il était aussi omniprésent dans certaines fêtes en particulier celles d'Osiris, dieu du vin, et donna lieu à des beuveries dont les fresques et les bas-reliefs gardent la mémoire. Devenue chrétienne, l'Égypte continua à cultiver la vigne et à boire son vin. Son islamisation, si elle permit de conserver son vignoble pour le raisin de table (muscat d'Alexandrie), n'autorisa la consommation de vin qu'aux seuls coptes et juifs. Une importante parenthèse eut lieu sous les abbassides qui donnèrent licence à leurs sujets musulmans de boire du vin. La période moderne et la venue des premiers touristes européens a été marquée par une tentative de modernisation du secteur viti-vinicole. Sous l'impulsion d'un homme d'affaires grec, dès 1882, un nouveau vignoble fut créé de toutes pièces, ses vins connurent leur apogée ente 1930 et la fin de la Seconde Guerre mondiale. Ce vignoble nationalisé, en 1966, par Nasser, fut privatisé en 1999, mais ses vins ne correspondaient plus au goût européen. Dès le début du XXIe siècle, des nouveaux producteurs s'installèrent et mirent sur le marché des vins de qualité grâce à l'introduction de cépages qualitatifs adaptés au climat. La parenthèse du gouvernement des frères musulmans ne porta pas ombrage à cette production, car en dépit des proclamations de principe sur l'interdiction du vin, une première tentative fut abolie pour ne pas faire fuir les touristes fournisseurs de devises. (fr)
- Wijnbouw in Egypte is er al zo’n 5000 jaar bekend. De moderne wijnbouw wordt op kleine schaal uitgeoefend nabij Alexandrië. (nl)
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- يرجع تاريخ صناعة النبيذ في مصر إلى الألفية الثالثة قبل الميلاد تقريبا. على الرغم من تدهور هذه الصناعة في العقود الأخيرة إلا أن هناك خطوات جادة تجاه إعادة إحياء تلك الصناعة مرة أخرى، ظهرت جلية في أواخر تسعينات القرن العشرين، عندما دعت الحكومة المصرية والمستثمرين خبراء الصناعة في أنحاء العالم لتحسين جودة النبيذ المصري، المعروف آنذاك بجودته الرديئة. أثمرت تلك الجهود في السنوات الأخيرة، وظهرت جليه بعد أن فاز النبيذ المصري بالعديد من الجوائز الدولية بعد ذلك. بلغ إنتاج مصر من النبيذ في عام 2013 فقط، ما يقرب من 45,000 طن محتلة بذلك المركز 54 عالميا، متقدمة بذلك على بلجيكا والمملكة المتحدة. (ar)
- Der Weinbau in Ägypten hat eine jahrtausendealte Tradition. Dies wird durch die Darstellung der Weinherstellung in verschiedenen Reliefen belegt. (de)
- Winemaking has a long tradition in Egypt dating back to the 3rd millennium BC. The modern wine industry is relatively small scale but there have been significant strides towards reviving the industry. In the late nineties the industry invited international expertise in a bid to improve the quality of Egyptian wine, which used to be known for its poor quality. In recent years Egyptian wines have received some recognition, having won several international awards. In 2013 Egypt produced 4,500 tonnes of wine, ranking 54th globally, ahead of Belgium and the United Kingdom. (en)
- Wijnbouw in Egypte is er al zo’n 5000 jaar bekend. De moderne wijnbouw wordt op kleine schaal uitgeoefend nabij Alexandrië. (nl)
- La viticulture en Égypte, si elle n'est pas la plus ancienne du monde, est celle sur laquelle nous possédons le plus de renseignements. Sous les pharaons, les fouilles menées dans les tombeaux de la période prédynastique jusqu'à l'Égypte gréco-romaine, ont donné des renseignements précieux sur la vigne et son type de conduite en hautain, l'implantation des vignobles dans le delta du Nil jusque dans les oasis, la façon de vinifier (foulage et pressurage), etc. (fr)
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- نبيذ مصري (ar)
- Weinbau in Ägypten (de)
- Egyptian wine (en)
- Viticulture en Égypte (fr)
- Wijnbouw in Egypte (nl)
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