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- Ratzeputz ist der Markenname eines Schnapses von C.W. Baland & Langebartels in Celle. Geschmacksträger sind Auszüge aus der Ingwerwurzel, die sich auch wohltuend auf den Magen auswirken sollen. Der heutige (2006) Ratzeputz enthält nur noch 58 Vol.-% Alkohol, früher waren höhere Alkoholgehalte üblich. Die von manchen Konsumenten als scharf empfundenen Ingredienzien sorgen für einen lange anhaltenden Geschmack in Mund und Rachen. Im Jahre 1877 wurde Ratzeputz von Peter Weidmann entwickelt, der Destillateur in Celle war. Dort, im gesamten Territorium der Lüneburger Heide und ihrem Umland ist der Ratzeputz eine bekannte hochprozentige Spirituosenspezialität. Sein intensiver aber feiner Ingwergeschmack hat ihm jedoch auch international zu beachtlichem Ruf verholfen. Ursprünglich von „C.W. Baland & Langebartels“ hergestellt, wird Ratzeputz mittlerweile in Lizenz von in Oelde hergestellt. Bis vor einigen Jahren wurde der Ratzeputz mitten in der Celler Innenstadt gebrannt. Das Fehlen des wöchentlichen scharfen Geruches in der Stadt ist auf die Verlagerung der Produktion in ein Industriegebiet in Westercelle zurückzuführen. Die Verkaufsstelle direkt an der Brennerei (zwischen Neuer Straße und Zöllnerstraße) in der Innenstadt ist ebenfalls geschlossen worden, die Variationen an Flaschengrößen wurden eingeschränkt. Die Originalprodukte sind zumindest in Celle aber leicht zu erhalten. Besonders in der Lüneburger Heide ist eine Mischung mit dem Kräuterschnaps Heidegeist unter der Bezeichnung 108er verbreitet, was sich auf die Addition der Alkoholgehalte von 58 beziehungsweise 50 Prozent zurückführen lässt. (de)
- Ratzeputz is a schnaps, a type of spirit popular in Germany, which contains extracts and distillates of root ginger. The fresh ginger it contains is said to be beneficial to the stomach. Ratzeputz today (2006) only contains 58% alcohol; whereas higher proportions of alcohol used to be common. The ingredients, which are found by most consumers to be sharp, are intended to leave a long aftertaste in the mouth and throat. Ratzeputz was first created in 1877 by Peter Weidmann, a distiller in Celle. In that town, the Lüneburg Heath region and its surrounding area, Ratzeputz is a well-known, high-alcohol spirit-based speciality. Its strong but delicate ginger flavour has helped it gain considerable international attention as well. Originally bottled by C.W. Baland & Langebartels in Celle, it is now made under licence by Schwarze and Schlichte in Oelde. Until several years ago Ratzeputz was distilled in the centre of Celle. The reason why the strong smell in the town at weekends has gone is due to the transfer of its production to an industrial estate in Westercelle. The sales outlet immediately next to the distillery (between Neuer Straße and Zöllnerstraße) in the town centre has also been closed and the number of different bottle sizes has been reduced. The original products are still easy to obtain, however, at least in Celle. A mix of Ratzeputz with the herb-based spirit Heidegeist under the name 108er is especially common in the Lüneburg Heath, its name being derived by adding their alcohol contents of 58% and 50% together. There are several bars in Germany which specialize in serving Ratzeputz, the most notable of which is 'Ratzeputz Bar' on Weserstrasse, Neukölln, Berlin. (en)
- Le Ratzeputz est le nom d'une eau-de-vie de la distillerie C.W. Baland & Langebartels, à Celle, près de Hanovre, en Allemagne. Son goût provient des extraits de racine de gingembre qui doivent avoir des effets bienfaisants sur l'estomac. La recette actuelle (de 2006) du Ratzeputz contient 58 % d'alcool, les anciennes recettes étaient d'un plus haut degré. Ce digestif ressenti comme très épicé par certains consommateurs provoque un goût persistant longtemps dans la bouche et la gorge. En 1877 Peter Weidmann, distillateur à Celle, a créé le Ratzeputz. Dans la Lande de Lunebourg, le Ratzeputz est une spécialité de spiritueux très alcoolisée très connue. Son goût de gingembre fort mais fin fait sa réputation. Jusqu'à ces dernières années, le Ratzeputz était fait dans le centre-ville de Celle. Mais la forte odeur qui se dégageait a obligé la distillerie à déménager dans une zone industrielle à l'ouest de la ville. Aujourd'hui une production artisanale demeure à Celle, tandis qu'une une usine se trouve à Oelde, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Cet alcool est distribué à l'international. (fr)
- Рацепуц (нем. Ratzeputz) — вид шнапса, крепкий спиртной напиток, популярный в Германии. Содержащийся в нём экстракт корня имбиря благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт при употреблении в небольших количествах. В наши дни Рацепуц содержит 58% алкоголя; Впервые напиток был сварен Петером Вайдманом (нем. Peter Weidmann) в 1877 годe в городе Целле. Напиток весьма популярен в этом регионе и является неотъемлемой частью местных застолий. Но благородный аромат имбиря сделал напиток популярным далеко за пределами Нижней Саксонии. До недавнего времени напиток варился прямо в центре Целле. Благодаря этому центр города был окутан ароматами производства даже в выходные дни. Рацепуц входит в состав коктейлей, самый известный из них 108er. Своё название он получил благодаря компонентам — Heidegeist (50 градусов) и Ratzeputz (58 градусов). (ru)
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- Ratzeputz is a schnaps, a type of spirit popular in Germany, which contains extracts and distillates of root ginger. The fresh ginger it contains is said to be beneficial to the stomach. Ratzeputz today (2006) only contains 58% alcohol; whereas higher proportions of alcohol used to be common. The ingredients, which are found by most consumers to be sharp, are intended to leave a long aftertaste in the mouth and throat. There are several bars in Germany which specialize in serving Ratzeputz, the most notable of which is 'Ratzeputz Bar' on Weserstrasse, Neukölln, Berlin. (en)
- Le Ratzeputz est le nom d'une eau-de-vie de la distillerie C.W. Baland & Langebartels, à Celle, près de Hanovre, en Allemagne. Son goût provient des extraits de racine de gingembre qui doivent avoir des effets bienfaisants sur l'estomac. La recette actuelle (de 2006) du Ratzeputz contient 58 % d'alcool, les anciennes recettes étaient d'un plus haut degré. Ce digestif ressenti comme très épicé par certains consommateurs provoque un goût persistant longtemps dans la bouche et la gorge. (fr)
- Рацепуц (нем. Ratzeputz) — вид шнапса, крепкий спиртной напиток, популярный в Германии. Содержащийся в нём экстракт корня имбиря благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт при употреблении в небольших количествах. В наши дни Рацепуц содержит 58% алкоголя; Рацепуц входит в состав коктейлей, самый известный из них 108er. Своё название он получил благодаря компонентам — Heidegeist (50 градусов) и Ratzeputz (58 градусов). (ru)
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- Ratzeputz (de)
- Ratzeputz (fr)
- Ratzeputz (en)
- Рацепуц (ru)
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