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Elettaria cardamomum( Cet article concerne l'espèce botanique. Pour l'épice qui en est issue, voir Cardamome (épice). Pour les autres sens, voir Cardamome (homonymie). ) Elettaria cardamomum Chromolithographie représentant Elettaria cardamomum dans le guide des Plantes médicinales de Köhler Espèce Elettaria cardamomum(L.) Maton, 1811 Classification APG III (2009) Synonymes

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  • Elettaria cardamomum( Cet article concerne l'espèce botanique. Pour l'épice qui en est issue, voir Cardamome (épice). Pour les autres sens, voir Cardamome (homonymie). ) Elettaria cardamomum Chromolithographie représentant Elettaria cardamomum dans le guide des Plantes médicinales de Köhler Espèce Elettaria cardamomum(L.) Maton, 1811 Classification APG III (2009) Synonymes * Alpinia cardamomum (L.) Roxb. * Amomum cardamomum L. * Amomum ensal Raeusch. * Amomum racemosum Lam. * Amomum uncinatum Stokes * Cardamomum elletari Garsault * Cardamomum malabaricum Pritz. * Cardamomum minus (Gaertn.) Kuntze * Cardamomum officinale Salisb. * Cardamomum verum Oken * Elettaria cardamomum var. minus Watt * Elettaria cardamomum var. minuscula Burkill * Elettaria repens Baill. * Matonia cardamomum (L.) Stephenson & J.M.Churchill * Zingiber minus Gaertn. Le ou la Cardamome (Elettaria cardamomum), est une plante herbacée vivace à rhizome appartenant à la famille des Zingibéracées, originaire d'Asie du Sud-Est. Le fruit séché, qui se présente sous la forme d'une capsule vert gris, donne l'épice du même nom (la « cardamome »), bien que celle-ci puisse également être issue d'autres plantes. (fr)
  • Elettaria cardamomum( Cet article concerne l'espèce botanique. Pour l'épice qui en est issue, voir Cardamome (épice). Pour les autres sens, voir Cardamome (homonymie). ) Elettaria cardamomum Chromolithographie représentant Elettaria cardamomum dans le guide des Plantes médicinales de Köhler Espèce Elettaria cardamomum(L.) Maton, 1811 Classification APG III (2009) Synonymes * Alpinia cardamomum (L.) Roxb. * Amomum cardamomum L. * Amomum ensal Raeusch. * Amomum racemosum Lam. * Amomum uncinatum Stokes * Cardamomum elletari Garsault * Cardamomum malabaricum Pritz. * Cardamomum minus (Gaertn.) Kuntze * Cardamomum officinale Salisb. * Cardamomum verum Oken * Elettaria cardamomum var. minus Watt * Elettaria cardamomum var. minuscula Burkill * Elettaria repens Baill. * Matonia cardamomum (L.) Stephenson & J.M.Churchill * Zingiber minus Gaertn. Le ou la Cardamome (Elettaria cardamomum), est une plante herbacée vivace à rhizome appartenant à la famille des Zingibéracées, originaire d'Asie du Sud-Est. Le fruit séché, qui se présente sous la forme d'une capsule vert gris, donne l'épice du même nom (la « cardamome »), bien que celle-ci puisse également être issue d'autres plantes. (fr)
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  • Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée (fr)
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  • Leur introduction et leur emploi pour l'aromatisation du café dans les pays arabes du Proche-Orient (fr)
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  • Agronomy and Economy of Black Pepper and Cardamom (fr)
  • Bioorganic Phase in Natural Food (fr)
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  • Descriptors for Cardamom (fr)
  • Sur les Cardamomes de Malabar (fr)
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  • The Agronomy and Economy of Cardamom : The "Queen of Spices" (fr)
  • Cardamom: A Multipurpose species in food and commercial needs (fr)
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  • Elettaria cardamomum( Cet article concerne l'espèce botanique. Pour l'épice qui en est issue, voir Cardamome (épice). Pour les autres sens, voir Cardamome (homonymie). ) Elettaria cardamomum Chromolithographie représentant Elettaria cardamomum dans le guide des Plantes médicinales de Köhler Espèce Elettaria cardamomum(L.) Maton, 1811 Classification APG III (2009) Synonymes (fr)
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