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- La solera, appelée aussi réserve perpétuelle, est une méthode d'assemblage et d'élevage du vin pratiquée en particulier en Espagne. Ce procédé est aussi utilisé aujourd'hui dans la production de certains champagnes, de vinaigre ou de spiritueux comme le rhum ou le whisky. (fr)
- La solera, appelée aussi réserve perpétuelle, est une méthode d'assemblage et d'élevage du vin pratiquée en particulier en Espagne. Ce procédé est aussi utilisé aujourd'hui dans la production de certains champagnes, de vinaigre ou de spiritueux comme le rhum ou le whisky. (fr)
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- Alec Waugh (fr)
- André Jutan (fr)
- Joël Guerinet (fr)
- Ruben Luyten (fr)
- Régis Lapeze (fr)
- Alec Waugh (fr)
- André Jutan (fr)
- Joël Guerinet (fr)
- Ruben Luyten (fr)
- Régis Lapeze (fr)
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- 2013-08-28 (xsd:date)
- 2019-01-01 (xsd:date)
- février 2016 (fr)
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- SherryNotes (fr)
- Rhum et Whisky (fr)
- Vinaigre de Xérès (fr)
- SherryNotes (fr)
- Rhum et Whisky (fr)
- Vinaigre de Xérès (fr)
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| prop-fr:thème
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- alimentation (fr)
- alimentation (fr)
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| prop-fr:titre
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- Connaissances et techniques du bar et des cocktails (fr)
- Cuisine - Vins et spiritueux (fr)
- Le vinaigre de Xérès, qu’est-ce que c'est ? (fr)
- Qu’est-ce que le système Solera ? (fr)
- The Solera system (fr)
- Connaissances et techniques du bar et des cocktails (fr)
- Cuisine - Vins et spiritueux (fr)
- Le vinaigre de Xérès, qu’est-ce que c'est ? (fr)
- Qu’est-ce que le système Solera ? (fr)
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- Time Inc. (fr)
- Editions BPI (fr)
- Time Inc. (fr)
- Editions BPI (fr)
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- La solera, appelée aussi réserve perpétuelle, est une méthode d'assemblage et d'élevage du vin pratiquée en particulier en Espagne. Ce procédé est aussi utilisé aujourd'hui dans la production de certains champagnes, de vinaigre ou de spiritueux comme le rhum ou le whisky. (fr)
- La solera, appelée aussi réserve perpétuelle, est une méthode d'assemblage et d'élevage du vin pratiquée en particulier en Espagne. Ce procédé est aussi utilisé aujourd'hui dans la production de certains champagnes, de vinaigre ou de spiritueux comme le rhum ou le whisky. (fr)
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- Solera (fr)
- Criaderas y soleras (es)
- Metodo soleras (it)
- Soleira (envelhecimento) (pt)
- Solera (en)
- Солера (ru)
- Солера (uk)
- 索雷拉陈酿系统 (zh)
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