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グルメラーメン家系ラーメン
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【家系】硬め・濃いめ・多めという風潮ｗｗｗｗｗ


家系の美味しいカスタマイズについて

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1627814498/
 
1: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:41:38.28 ID:VCoLBiz5d
普通普通普通で良いよね😅

 

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:41:56.21 ID:PtxsGXX1d
固め普通多めやろ

 

3: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:42:10.79 ID:8GB7vZJwd
やわめうすめすくなめ

 

5: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:42:26.50 ID:nGGTS6WP0
基本ですねぇ😎

 

6: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:42:41.43 ID:lzzciATW0
固め普通普通や

 

162: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:54:46.82 ID:L52QxFKP0
>>6
これ

 

195: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:56:20.73 ID:yuOEBjVu0
>>6
これ

 

249: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:59:46.12 ID:QxWk0MRK0
>>6
答え出てるやん
濃いめ多めにする意味がない

 

796: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:27:17.98 ID:+nUOnwRld
>>6
これ
気分で濃いめにしたりはする

 

22: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:45:07.78 ID:/38GiSW0p
アブラ多めにして鶏油の膜を啜る瞬間がたまらねぇんだ

 

30: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:45:31.87 ID:nP4nBLVR0
最近濃いめ、多めがきつい

 

33: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:45:40.27 ID:pbryjU1Ga
あの動画もう15年くらい前なんだな

 

36: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:45:59.26 ID:kZIDUHoc0
早死に3段活用

 

38: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:46:11.29 ID:L5rLfwpu0
うんめぇ(うまい)

 

46: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:46:59.28 ID:CBiAK6EM0
https://www.youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s

・えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ～家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。（ﾏｼﾞｷﾁｽﾏｲﾙ）
・すりごまでさらに 油 パワーアップ！！ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う～んめぇ（うまい）
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ～（ｴｺｰ）
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる（嘘） 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに

 

80: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:49:45.68 ID:dRPPh96r0
>>46
コイツの真似してニンニク溶かさないで食うようにしたら美味しさのレベルが数段上がったわ

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219: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:57:48.06 ID:b5Af8E4ja
>>46
こいつに影響されてワイの人生は狂った

 

263: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:00:32.20 ID:0v5s9oF6d
>>46
正直最高の食い方

 

52: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:47:26.93 ID:ZRJy+uZCd
これね、溶かしちゃいけないんすよ
麺に乗っけて…

 

67: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:48:44.06 ID:8eP9Xu3f0
初めて行く店はとりあえず普通普通普通やろ

 

123: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:52:42.65 ID:uFMrBjwa0
nj0wUrq
https://i.imgur.com/nj0wUrq.jpg
味濃いめやで

 

130: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:53:01.43 ID:yJCfiMoB0
>>123
白すぎる

 

159: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:54:26.06 ID:jqkq8VNX0
>>123
典型的工場スープやん

 

207: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:57:00.32 ID:uFMrBjwa0
>>159
いかんのか？
うまいぞ

 

158: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 19:54:23.85 ID:Hco8mqOL0
結局はマニュアル通りに食うのが1番美味い
1番美味いからマニュアルになってるんや

 

266: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:00:50.55 ID:4C5f3qDIa
ワイの行くとこはきゅうちゃん置いてあるからすき
ご飯がすすむくんや

 

271: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:01:00.32 ID:+s9bFiDEp
店が丁度いい量として出してるんやから普通こそ至高

 

309: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:03:02.97 ID:yJCfiMoB0
こーゆーのでいいんだよ
ck3aMLD
https://i.imgur.com/ck3aMLD.jpg

 

313: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:03:28.67 ID:0v5s9oF6d
>>309
アーウマソ＾＾

 

311: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:03:16.23 ID:fO87XkNKp
脂少なめやな気分で柔らかめ
酒井製麺って硬めあんま向いてへんやろ

 

317: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:03:34.55 ID:SNKQHNGXp
武道家とか侍とか紫極いえみたいなもともと濃いところは
固め普通普通
それ以外は
固め濃いめ普通

これや
チャーシュー麺にして味玉とほうれん草増し
麺は中盛り

個人的にライスはいらんわ

 

330: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:04:31.17 ID:fO87XkNKp
fGo9TeW
https://i.imgur.com/fGo9TeW.jpg
こーいうのよ

 

339: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:04:52.01 ID:JNSjED8n0
ドヤ顔で麺固めって言ってる奴って雰囲気に酔ってるだけだよね

 

343: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:05:05.66 ID:Kjtnolzia
社員食堂ラーメン係ワイ
社員A固めで
社員B普通で
社員C固めで
ワイ 全員同じ茹で加減にしたろ(わかりました！)

 

350: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:05:42.45 ID:8E2ICfjQ0
家系ってどうやっても食えないほど不味くならないのがええとこやと思うしわいはいわゆる工場系も好き

 

355: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:05:51.36 ID:jGLclR2B0
q1VbXU7
https://i.imgur.com/q1VbXU7.jpg
ワイが今日の昼食ったやつや
うまかったで

 

362: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:06:22.15 ID:yJCfiMoB0
>>355
麺が中華そばっぽいな
うまそー

 

365: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:06:35.33 ID:wUzHkL110
固め濃いめ多め食った次の日柔らかめ薄め少なめ食ってみたことあるが大した違いがなかったわ
それからは全部普通やわお前ら情報食うなよ

 

407: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:09:27.95 ID:fO87XkNKp
HvLO5Bd
https://i.imgur.com/HvLO5Bd.jpg
美味い美味い

 

416: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:09:52.43 ID:00sNzX+Sa
>>407
鶏油もうすこしほしい

 

433: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:10:53.80 ID:0v5s9oF6d
>>407
あー行者にんにく絡めてライス掻き込みたいンゴねぇ❗

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441: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:11:25.22 ID:Lno2zI3k0
>>407
杉田家やな

 

457: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:12:12.48 ID:fO87XkNKp
>>441
あたり

 

408: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:09:28.21 ID:faK5lnjPr
濃いめ多めは諸説やけど中太麺は硬め一択やろ

 

410: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:09:41.75 ID:wUzHkL110
固さとかそんな些細なことよりほうれん草抜きで頼む方が重要だよね

 

411: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:09:42.82 ID:Ek9dnYJCd
せい家のこういうのでいいんだよ感
あれ家の近くになくてよかったわ絶対体おかしくなる

 

444: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:11:30.12 ID:KA9uv2oTa
できれば海苔は別皿でお願いしたい

 

464: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:12:30.30 ID:U+TBJCGrd
ワオ｢固め！薄め！すくなめ！！｣

 

466: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:12:33.38 ID:YNjrIB7D0
家系ラーメンのときの呪文だな

 

467: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:12:34.07 ID:pkbJqvyl0
wXhsIIg
https://i.imgur.com/wXhsIIg.jpg

 

507: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:14:13.36 ID:fV3HJjxN0
>>467
やっぱ吉村家よ

 

468: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:12:34.27 ID:sMm0wU04p
ワイは固め濃いめ普通や
9S7Z6WV
https://i.imgur.com/9S7Z6WV.jpg

 

475: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:12:57.87 ID:2SNnEiKKM
量半分で値段半分で食わせて

 

486: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:13:25.43 ID:syvwMuWvM
多めは味が遠くなる
固め濃いめ普通がいい
普通でもいいけどごはんたべるときには濃いめがいい

 

539: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:15:38.64 ID:mh1RTr9Np
家系スレっていつ見てもチャーシューの話しとらんな
ラーメンの華やないのかチャーシューって

 

555: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:16:19.76 ID:o3PsvS6b0
>>539
家系でチャーシューには期待してない

 

594: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:18:13.41 ID:5vGQ6pA60
>>539
確かに家系て海苔とほうれん草が
花形の珍しいラーメンやな

 

571: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:17:09.08 ID:Hvm/p8d5a
うまいよゆうちゃんラーメン最強！！！
xKhskjo
https://i.imgur.com/xKhskjo.jpg

 

603: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:18:22.94 ID:GsDQl0sXa
>>571
ここガチでうまかった
でも家系ではないなにか

 

614: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:18:57.53 ID:T+swbtC0d
>>571
ここって家系とはちゃうよな？
何系って言うんやろか

 

626: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:19:27.59 ID:Hvm/p8d5a
>>603
>>614
ゆうちゃん系でええやろ！

 

609: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:18:41.83 ID:fO87XkNKp
>>571
うまそう

 

656: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:20:29.45 ID:Hvm/p8d5a
>>609
ここはチャーハンもうまいから是非！！

 

676: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:21:46.53 ID:5X5MoGsNM
BG79nim
https://i.imgur.com/BG79nim.jpg

 

685: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:22:04.77 ID:bPS0Z8JYd
>>676
どこやここ

 

706: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:22:50.72 ID:5X5MoGsNM
>>685
名古屋のまくり屋

 

724: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:23:50.45 ID:bPS0Z8JYd
>>706
うまそうやけど遠すぎィ！

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784: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:26:37.94 ID:5X5MoGsNM
>>724
名古屋でも端っこの方だから県民でも行くのめんどいとこや

 

692: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:22:19.66 ID:Nhup1AWi0

 

695: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:22:36.70 ID:9E5TbdPQ0
アホの一つ覚えで固めにするのは笑える
初訪問時は普通で店のデフォを確認する

 

715: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:23:30.34 ID:SyA36TDbp
>>695
これ

 

707: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:22:51.62 ID:5Bo+N1u10
もう食べないとちかっても気づいたら食べたくなる何かがある

 

716: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:23:30.60 ID:w04RDh/E0
健康に気を使って油少なめにするやついるけど家系は油が美味いからどうしても多めにしちゃうわ

 

725: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:23:55.45 ID:LsaL1cwNp
家系食っちまった…
寄り道していっぱい歩いてカロリー減らせばセーフやろ😋

 

727: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:24:00.59 ID:vfcboCDWd
同じ新橋でもこっちはうまかったわ
xyUKgVH
https://i.imgur.com/xyUKgVH.jpg

 

731: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:24:09.68 ID:KhVf/I05d
ラーメン週1で食ってて血圧問題ないやつおらん？

 

744: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:24:37.43 ID:0WToVWE00
>>731
ワイ週3で食ってるけど上が115

 

767: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:25:49.62 ID:mAr1N+TY0
>>731
上100ちょいやわ
なお腹

 

797: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:27:19.09 ID:vbDWo6tKa
>>731
ワイは血圧は大丈夫
コレステロールは要治療出がちやね

 

817: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:28:11.12 ID:0v5s9oF6d
>>731
ワイはこの一年でBからE判定になってもうた

 

739: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:24:29.31 ID:CrodCcrS0
固めって言いたいだけちゃうんか？ホントに固いのがうまいと思ってんの？

 

823: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:28:19.98 ID:Tbt35M3O0
>>739
プツプツとした歯ごたえが好き

 

772: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:26:07.66 ID:F+vSO1UQ0
家系にライスっていうほど必要か？

 

803: 風吹けば名無し 2021/08/01(日) 20:27:39.78 ID:KA9uv2oTa
>>772
家系はごはんものやぞ

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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/04(水) 09:30:30 ID：c4NTU5Mzg

    「麺硬め、あとは普通で」＋ほうれん草増し。いつもこれ。

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/05(木) 08:36:23 ID：cwNzkxMTQ

    油は気にしないけど味は濃いと飲めないからうすめだけ頼むな
    よく濃いの飲めるよね

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/06(金) 13:28:51 ID：MwODU2MDU

    普通普通多め+海苔+れんそう増し、油吸わせた海苔とほうれん草でご飯食べる
    正直麺いらね

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/10(木) 20:42:16 ID：UzMzk1MTc

    固め濃いめ多めで頼むけど最初はいいけど最後らへんくどい
    直系店は1回だけ行って固め普通普通の1番人気コールにしたけどもう少しパンチ欲しかったから、やっぱり固め濃いめ多めかなぁ。

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/05/29(水) 19:09:47 ID：I3MTk4NzQ

    多めにすると味薄くなるから濃いめ必須やろ

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