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【募集】うまい焼きそばの作り方！


 

1: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:42:14.14 ID:Ivt6hJj80
おしえて

 

 

 

2: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:43:45.27 ID:DZ2VLYTc0
あおさは必ず入れる

 

3: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:44:20.82 ID:1yPbgEMtr
ほんだしを入れる
SBのカレー粉をほんの少し入れる

 

4: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:44:39.05 ID:wRanO5v00
こうするんや😠
5YFyD2G
https://i.imgur.com/5YFyD2G.jpeg

 

6: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:45:46.25 ID:DiCXFlZK0
キャベツ細かくして水分をよく飛ばすんや

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7: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:47:19.50 ID:J/MmPDY00
一人前ずつ作る

 

11: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:55:09.41 ID:i3edKoLda
>>7
これが一番効果出る気がする

 

9: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:53:55.22 ID:XnlYUOltd
麺だけ入れて焼き色付ける

 

10: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:54:01.90 ID:Ivt6hJj80
冷蔵の麺だけど先に水に浸したら美味くなるって本当？

 

12: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:55:13.46 ID:wvMkZI3o0
>>10
水で洗うだけでええ

 

16: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:57:32.91 ID:NZJQvz5k0
>>10
水くぐらせてレンチンや

 

13: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:56:15.54 ID:tecTrc4od
豚肉を入れる
魚粉を入れる

 

14: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:56:48.23 ID:4immrxJy0
鉄のフライパンで作る

 

15: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:57:27.10 ID:Ivt6hJj80
うわ、豚こま無いの忘れてたわ
終わった

 

17: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 11:59:57.20 ID:Ivt6hJj80
あ、ベーコンあるわ

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18: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:00:30.36 ID:bINN7Uii0
豚はバラやろ

 

19: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:01:38.26 ID:bINN7Uii0
キャベツは四角よりも太い千切りのほうが麺と絡んで美味しいと思う
オタフク公式のレシピでこの切り方やったから真似してみたら糞うまかった

 

20: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:02:57.30 ID:ZB/i7yQt0
オイスターソースを入れる

 

21: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:03:18.83 ID:QPXCtYabM
もやしは絶対に入れない

 

22: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:05:31.42 ID:aHrNSs3z0
最初にお湯で麺を徹底的にほぐせ
2、3分チンしてから焼いた肉と野菜に絡ませろ

 

24: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:08:59.45 ID:xhk3kDTLM
キャベツは先に油とお湯に通して火を入れておく
麺もレンチンで火を入れておく。
豚バラを炒めて油が出たところで火が入った麺を入れる。ここで一部カリカリになるまでしっかり炒める。
そのあとでキャベツ、ソースを加えて強火で炒めソースを焦がして香りを出す。
とにかく水を出さないことが大事。あくまでも炒麺として仕上げるんや

 

25: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:09:13.95 ID:FqR/thBt0
2分で仕上げる

 

26: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:15:12.28 ID:b8U4bRF6d
まず鉄鍋を用意します

 

27: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:15:32.04 ID:hJABQe4Y0
水は絶対入れるなよ

 

28: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:16:48.72 ID:FqR/thBt0
キャベツやめて長ネギにしろ

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29: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:17:00.01 ID:yCz3iB8Id
天かす多く入れるのがワイくん流や

 

30: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:18:52.99 ID:8VRJP80E0
一度に多く作ろうとすると失敗する

 

31: それでも動く名無し 2025/03/11(火) 12:24:06.35 ID:RR0UpKPM0
海の家で作る

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1741660934/

amazon.co.jp/【完全メシ】-濃い濃い屋台風焼そば-ノンフライ-たんぱく質-PFCバランス


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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 09:16:06 ID：kyMjc4OTQ

    美味そう

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 09:24:40 ID：QyODYwNjE

    麺をレンチンは必須

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 09:44:52 ID：k3MzE2MzY

    水ではなくだし汁で。

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 09:48:51 ID：kxNjQ3ODM

    炒め終わる寸前にごま油をちょっとだけ垂らせばむっちゃうまくなるぞ
    もし安い焼きそばを使うなら焼肉のタレを少しだけ混ぜるといい
    あとよく言われるのがまず茹でろ、だな。1～2分でいいよ
    かなり食感変わるで

  5. 名前:空欄 : 投稿日：2025/03/13(木) 10:14:13 ID：M0NDkwMTE

    ワイ、広島県民。 ソースは必ずオタフクを使う。

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 10:16:39 ID：k3Njk3NzY

    肉と野菜だけ炒めておいて皿に取りだし、そのあと電子レンジにかけておいた麺をフライパンで軽く焼き色がつくまで放置。
    そのあと混ぜて完成。

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 11:48:29 ID：QyNjQwODY

    ・豚肉を醤油で煮て粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる
    ・フライパンでキャベツその他を炒めてから蒸し麺投入
    ・火が通ったら上記の豚肉を入れ好みの量の醤油で味付け
    （瀬戸焼きそば）

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