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農(nóng)家小炒肉農(nóng)家小炒肉的制作注意事項(xiàng)：1、青紅椒切條后加少許醋腌一下，用清水沖凈后下鍋煸炒，可使青椒皮和肉易脫離，風(fēng)味更俱佳。農(nóng)家小炒肉
花菜炒大腸花菜炒大腸的制作方法：1、把菜花洗凈，掰成小塊；香腸切片。2、炒鍋置上火，放油燒熱，下蔥姜爆香，隨后烹入紹酒，加入香腸、菜花、半杯水、雞粉、鹽燒至入味，用水淀粉勾芡，出鍋即成。花菜炒大腸
啤酒鴨啤酒鴨的制作注意事項(xiàng)：1、土豆塊不可以太小，燒的時(shí)候注意掌握時(shí)間，時(shí)間短了土豆不夠糯，長(zhǎng)了就糊成一堆了，以綿軟但不散塊為佳。啤酒鴨
花菜炒豬肚花菜炒豬肚的做法：1.豬肚用地瓜粉，鹽巴洗干凈。洗豬肚是個(gè)非常非常繁瑣的活??！而且要洗得特別特別干凈才能確保沒(méi)味道。把水燒開(kāi)，把豬肚舛燙一下。花菜炒豬肚
十香醉排骨十香醉排骨的做法：1. 將豬里脊肉橫切成1.5 厘米的厚片，用刀拍打，然后切成4×l 厘米的長(zhǎng)條；2. 淀粉、醬油、味精、鹽、水各適量調(diào)勻成粉漿；十香醉排骨
宮保雞丁宮保雞丁[1]，是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。 [2]該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關(guān)，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng)，形成了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今宮保雞丁
四川擔(dān)擔(dān)面四川擔(dān)擔(dān)面是一道由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成的川菜。是“中國(guó)十大面條”之一，著名的成都小吃(又說(shuō)自貢小吃，起源于自貢）。四川擔(dān)擔(dān)面
山西刀削面山西刀削面是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。山西刀削面
廈門(mén)沙茶面廈門(mén)沙茶面的詳細(xì)制作步聚：1、將堿水油面放入沸水中大火氽5分鐘，取出控水放入大碗中備用;綠豆芽去頭去尾;韭菜洗凈，切長(zhǎng)3厘米的段;廈門(mén)沙茶面
沙縣拌面沙縣拌面用的面條是講究的原料，一定要選擇高筋面粉或者優(yōu)質(zhì)中筋面粉，加適量的水和少量堿與鹽發(fā)酵而成的。沙縣拌面
莆田鹵面莆田鹵面是福建莆田的一道傳統(tǒng)美食，它和興化炒米粉、熗肉、荔枝肉、海蠣煎、西天尾扁食、泗粉、 菜頭餅、燜豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田鹵面更是莆田歷來(lái)款待親朋好友的一道必選佳肴。莆田鹵面
撈化撈化，是福建省福州市的著名小吃，享譽(yù)中外。撈化其實(shí)應(yīng)該叫撈米粉。米粉使用原產(chǎn)莆田的興化米粉，質(zhì)地細(xì)，一撈就熟。故俗稱(chēng)“撈興化”，后順口簡(jiǎn)稱(chēng)“撈化”。其制作工序如下撈化
干鍋肥腸干鍋肥腸的制作方法：（1）將肥腸刮洗干凈，放入冷水鍋內(nèi)，加入白酒煮至熟透，撈出瀝干水分，晾涼后切成2.5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條；青、紅椒去蒂切滾刀塊，蒜子去蒂，蔥切2厘米長(zhǎng)的段，姜切片。干鍋肥腸
辣椒炒魷魚(yú)辣椒炒魷魚(yú)做法:1.將魷魚(yú)去衣洗凈花刀切好，焯水待用。2.起油鍋，爆香姜蒜、將魷魚(yú)爆炒一下待用。3.將切好的辣椒入鍋炒香。辣椒炒魷魚(yú)
椒鹽魷魚(yú)椒鹽魷魚(yú)的做法：1.將鮮魷魚(yú)去掉明骨、紅衣，洗干凈，在腹面剞上粗花紋，切成塊，吸干水分，用咖喱粉、鹽、味精、料酒、香油拌勻，腌20分鐘，再下雞蛋液拌勻，蘸上干淀粉和辣椒粉；椒鹽魷魚(yú)
干炸小黃魚(yú)干炸小黃魚(yú)的做法：1.小黃魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟后洗凈備用。2.取大碗一只，將小黃魚(yú)用料酒、蔥段、姜片、鹽、抓勻腌20分鐘左右。干炸小黃魚(yú)
糖醋排骨糖醋排骨的調(diào)配汁只有滬菜會(huì)加番茄醬，滬菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。滬菜浙菜的糖醋排骨屬于燒菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的涼菜，用的是炸收的烹飪方法，屬于糖醋味型糖醋排骨
紅燒雞翅紅燒雞翅的制作步驟：1、將雞翅洗凈，腌制之前在上面劃幾道，這樣在燉的時(shí)候就會(huì)入味些；2、放入料酒、姜片及少許鹽腌制5分鐘；紅燒雞翅
魚(yú)丸魚(yú)丸又稱(chēng)“魚(yú)包肉”，用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)或者淡水魚(yú)剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。魚(yú)丸
肉燕肉燕又稱(chēng)太平燕，是福建福州的一道著名的特色風(fēng)味小吃，屬于閩菜系-福州菜，肉燕是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜。福州人逢年過(guò)節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利肉燕
蠣餅蠣餅又叫海蠣餅，福建福州特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，具有濃郁的福州味， 圓形，色呈金黃，可單獨(dú)食用。福州人拿蠣餅做早點(diǎn)下粥小菜，特別是蠣餅配吃鼎邊糊，一干一稀，用大米和黃豆粉將海蠣肉、豬瘦肉、芹菜餡包起來(lái)炸制而成。蠣餅
鍋邊鍋邊的制作方法：1、磨米漿將大米用清水浸泡2小時(shí)，洗凈撈起，加清水磨成濃漿。2、制蝦湯：將蝦糠裝進(jìn)小紗布袋內(nèi)、別口，放鍋內(nèi)，加水用中火熬成蝦湯。鍋邊
光餅光餅，是中國(guó)福建省傳統(tǒng)特色小吃，主要分布于閩北地區(qū)的南平市的松溪縣、浦城縣、建陽(yáng)市、建甌市、順昌縣，閩東地區(qū)的福州市、寧德市，和閩西地區(qū)的三明市尤溪縣(梅仙鎮(zhèn))。光餅
春卷春卷，又稱(chēng)春餅、春盤(pán)、薄餅。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。春卷
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專(zhuān)注膳食，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)和管理系統(tǒng)
Focus on meals, professional service team精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩菜、西式自助餐、本幫菜系等南北風(fēng)味的中高級(jí)廚師，可適合公司員工的各種口味。
公司管理的食堂采用軍事化管理，實(shí)行全方位統(tǒng)一管理，食品統(tǒng)一采購(gòu)，服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配。
4D廚房管理，3Q9S管理模式，合理的組織架構(gòu)，明確的權(quán)責(zé)關(guān)系，“日事日畢，日清日交”的管理方法。
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人員精選，控制成本，采購(gòu)優(yōu)勢(shì)
Personnel selection and cost control完善的薪酬的體系及競(jìng)爭(zhēng)上崗的晉升機(jī)制，我們把握了吸收人才、留住人才、發(fā)展人才的核心流程。
與福州市最大的“遠(yuǎn)南廚師培訓(xùn)學(xué)校”和福建省人才市場(chǎng)建立了定期合作關(guān)系。
公司憑著良好的商業(yè)信譽(yù)已培養(yǎng)了大批一級(jí)批發(fā)商，充足的供貨渠道（大型的蔬菜基地，自產(chǎn)自銷(xiāo)）。
公司配備專(zhuān)業(yè)的采買(mǎi)人員，除擁有自己的蔬菜基地以外還和各大蔬菜基地、批發(fā)市場(chǎng)、生鮮配送中心等建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，以及立品集團(tuán)自有的物流配送公司，保證食材的新鮮、安全、運(yùn)輸順暢和食品價(jià)格的優(yōu)勢(shì)。
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定期專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，有專(zhuān)屬健康營(yíng)養(yǎng)食譜
Tailor-made formula, uninterrupted supply, 50% cost savings聘請(qǐng)專(zhuān)家、教授對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專(zhuān)業(yè)的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到專(zhuān)業(yè)的、全方位的服務(wù)。
得以確保食物的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成份俱全，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱(chēng)心如意。
采用ERP管理系統(tǒng)，獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)，常備庫(kù)存2000桶以上，自有運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)，供貨有保證。
本公司擁有專(zhuān)職衛(wèi)生督察員3名，營(yíng)養(yǎng)師5名，高中級(jí)技師15名，廚師300多名，專(zhuān)業(yè)管理人員40名，服務(wù)人員800多名，立品員工總....
企業(yè)食堂承包后怎么提交員工飲食質(zhì)量
2024-12-10企業(yè)食堂承包后，為確保員工飲食質(zhì)量，需要從多個(gè)方面入手進(jìn)行管理和監(jiān)督。下面是關(guān)于如何提交員工飲食質(zhì)量的建議，供參考：
餐飲外包托管公司對(duì)盒飯配送的規(guī)定
2024-11-30飯?zhí)贸邪緫?yīng)該如何正確經(jīng)營(yíng)
2024-11-22高校承包食堂需要提供的服務(wù)
2024-09-04福建餐飲外包托管中如何平衡菜品質(zhì)量與成本控制，以滿足顧客需求同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益？
2024-07-03工廠食堂承包需要什么條件
2024-06-06食堂承包給合作方的協(xié)議靠譜嗎
2024-04-28
承包餐飲托管如何分配團(tuán)餐配送
2024-12-30承包餐飲托管中的團(tuán)餐配送是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)，包括原材料采購(gòu)、菜單設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、配送物流等。在這個(gè)過(guò)程中，合理的分配機(jī)制顯得尤為重要
建筑工地對(duì)食堂承包的規(guī)定
2024-10-10飯?zhí)贸邪枰⒁饽男┮蛩?/h3>2024-09-04
承包學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)方案
2024-08-05高校承包食堂有哪些要求
2024-05-08食堂承包如何保障就餐環(huán)境衛(wèi)生
2024-05-08公司飯?zhí)贸邪趺垂芾肀容^好
2024-04-28
福州食堂承包如何確保食材蔬菜配送質(zhì)量
在福州食堂承包過(guò)程中，確保食材蔬菜配送的質(zhì)量是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。這不僅直接關(guān)系到食品安全，還影響到就餐者的健康和滿意度。以下是一些確保食材蔬菜配送質(zhì)量的關(guān)鍵措施：
食堂承包方案的要素有哪些
食堂承包方案是餐飲管理中的重要環(huán)節(jié)，涉及到食堂的日常運(yùn)營(yíng)、管理、服務(wù)等多個(gè)方面。一個(gè)完整的食堂承包方案應(yīng)包括以下幾個(gè)要素：
工廠承包食堂的相關(guān)規(guī)定
為保障工廠員工的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)健康，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，特制定以下承包食堂的相關(guān)規(guī)定，旨在規(guī)范食堂的運(yùn)營(yíng)管理，確保承包單位和工廠之間的權(quán)利與義務(wù)明確，維護(hù)員工的合法權(quán)益。
學(xué)校食堂管理方案與措施
學(xué)校食堂是學(xué)生日常生活中不可或缺的一部分，合理的管理方案和措施能夠確保食堂的正常運(yùn)作，提高食品安全和服務(wù)質(zhì)量，保障學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)效率。以下是一個(gè)關(guān)于學(xué)校食堂管理的方案與措施。
 | 立品餐飲管理服務(wù)公司是福州食堂承包,學(xué)校食堂外包,福建員工食堂承包的企業(yè)，提供廈門(mén)等地的承包。 熱門(mén)搜索：福州飯?zhí)猛獍?/a>,福建食堂管理,福州公司飯?zhí)贸邪?/a>,福州工廠食堂承包 | |
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