【銀座】各地の美味しい郷土料理をお楽しみいただけます。
高知や熊本、大分や栃木と云った全国の郷土料理をいただける、銀座の日本料理店です。各地から取り寄せた地場食材を使い、銀座でいただく郷土料理。地元でいただくのとは趣は多少異なりますが、味は本物です。
銀座 桜肉料理 馬春楼
東京都中央区銀座7-7-4 銀座べんがらビルB1F本場熊本から直送した新鮮な馬肉を使った馬肉料理専門店です。コース料理の他、馬刺しや桜鍋、煮物もあります。コーネやフタエゴなど珍しい部位の刺しも食べる事が出来ます。
喰い切り ひら山
東京都中央区銀座1-22-11 大竹ビジデンスB13連続ミシュラン一つ星を獲得した名店です。ランチもディナーもコース仕立ての日本料理になっています。厳選された食材を使った季節を感じる料理、そして合間には料理に合った純米酒が楽しめます。
わらやき屋 銀座
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F高知の食材をふんだんに使った、土佐名物料理が味わえるお店です。農家から仕入れた藁を使った鰹の藁焼きタタキ、高知の地鶏「はちきん地鶏」の藁焼きなど、普段なかなかお目にかかれない料理が豊富です。
鳥善銀座店
東京都中央区銀座3-13-19 東銀座313九州で育てられたブランド鶏の華味鳥を使った料理が楽しめるお店です。メニューは焼き物か水炊きの会席ですが、鶏刺身やたたき、なんこつのから揚げなど様々な鶏料理を味わうことが出来ます。
銀座 詩季
東京都中央区銀座3-14-7歌舞伎座の裏と言う立地にありながら、どこか隠れ家的な雰囲気のあるお店です。群馬や栃木の食材を産地直送で使っていて、土鍋で炊いた那須のコシヒカリが名物です。ディナーはコースのみでランチもやっています。
祢保希 銀座店
東京都中央区銀座7-6-8大正6年創業の土佐料理の老舗です。土佐名物の鰹のタタキは一本釣りで釣りあげた鰹を使い炭火焼で仕上げています。酒盗やどろめ、ごりの唐揚げなど土佐料理を堪能できます。
坐来 大分
東京都中央区銀座2-2-2 ヒューリック西銀座ビル8F大分の新鮮な旬の食材を使用したお店です。関サバや関アジ、豊後牛などをも食べられます。土曜日限定のコースはりゅうきゅうやだんご汁など大分の郷土料理を楽しめます。
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