名古屋でトップクラスの評判を誇るフランス料理屋。食べログにおいても4.13を得点し（2018年4月）、ブロンズセイントにも輝くという実力派。
ちなみにグラスの泡はシャルトーニュ・タイエの1択。スティルワインのグラスは1,000円～に比べると、1杯1,800円という価格設定はちょっと高く感じてしまいます。
肌理が細かく脂は皆無であり、グルカ兵のように屈強な食感です。平たく言えばバリカタで、ちぎっては投げちぎっては投げという歯ごたえ。幸か不幸か特大ポーションだったので、少し食べ疲れてしまいました。個人的にはタルタルなど生に近い状態で食べるほうが好きかもしれません。
お支払いは料理だけで10,000円。これに酒代と税サが加わります。やはり名古屋は欧米系の料理はリーズナブル。東京だと3割増は確実です。
料理は素材に忠実でベーシックな調理。ビストロ料理っぽさはありますが、都内の右顧左眄したフュージョン屋に比べると圧倒的な食べ応え。クラシックなフランス料理がお好きな方は是非どうぞ。
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- 千亀／栄 ←リーズナブルで直線的。素晴らしい焼き鳥屋さん。
- ドディチ・マッジョ／久屋大通 ←「日本一こだわり卵」というブランド卵を用いたカルボナーラが絶品。
- ビストロ ダイア／新栄町 ←ランチの前菜盛り合わせが圧巻。
- アンティカ オステリア バーチョ ←堂に入ったトスカーナ料理。
- トラットリア トペ／新栄町 ←これだけ食べて税サ込3,300円見事な費用対効果。
- うどんの千／伏見 ←讃岐をぶっちぎって日本一好きなうどん。
食通たちが鰻の魅力とこだわりを語り尽くす一冊。よしもとばなな、沢木耕太郎、さくらももこ、椎名誠、村上龍、村上春樹、島田雅彦、五木寛之、遠藤周作、群ようこ、などなど最強の布陣が送るアンソロジー。