Natrium benzoat: Redaktələr arasındakı fərq
| Sətir 88: | Sətir 88: | ||
=== Tibb və kosmetika === |
=== Tibb və kosmetika === |
||
Bir konservant olaraq kosmetika və [[əczaçılıq]] sənayesində istifadə olunur. [[Tibb|Tibbdə]] ümumiyyətlə birləşmiş preparatların bir hissəsi kimi ekspektoran olaraq istifadə olunur. |
|||
=== Texnika === |
=== Texnika === |
||
== Dozası == |
== Dozası == |
||
05:34, 21 noyabr 2019 tarixinə olan versiya
 | Bu səhifədə iş davam etməkdədir. |
| Natrium benzoat | |
|---|---|
 | |
 | |
| Ümumi | |
| Sistematik adı | Natrium benzoat |
| Ənənəvi adı | E211,Natrium benzoat |
| Kimyəvi formulu | C6H5COONa |
| Molyar kütlə | 144,11 q/mol |
| Fiziki xassələri | |
| Aqreqat halı (n.ş.) | ağ və ya rəngsiz kristal toz |
| Sıxlıq | 1.497 q/sm3 q/sm³ |
| Termik xüsusiyyətlər | |
| Ərimə nöqtəsi | 300°C °S |
| Kimyəvi xassələri | |
| Suda həllolma |
62.69 q/100 ml (0 °C) 62.78 q/100 ml (15 °C) 62.87 q/100 ml (30 °C) 71.11 q/100 ml (100 °C)[1] q/100 ml |
| metanol maddəsində həllolma |
8.22 q/100 q(15 °C) 7.55 q/100 q (66.2 °C)[1] q/100 ml |
| etanol maddəsində həllolma |
2.3 q/100 q(25 °C) 8.3 q/100 q (78 °C)[1] q/100 ml |
| Dioksan maddəsində həllolma | 0.818 mq/kq (25 °C)[1] q/100 ml |
| Təsnifatı | |
| CAS-da qeyd. nöm. | 532-32-1 |
| PubChem | 517055 |
| SMILES | c1ccc(cc1)C(=O)[O-].[Na+] |
| BS-də qeydiyyat nömrəsi | Е211 |
| RTECS | DH6650000 |
| ChEBI | 113455 |
| ChemSpider | 10305 |
| Toksikologiya | |
| LD50 | 4100 mq/kq mq/kq |
| Zəhərliliyi | |
Natrium benzoatC6H5COONa (Е211) — konservantlar qrupuna aid qida əlavəsi.
Natrium benzoat — benzoy turşusunun natrium duzudur. Ağ toz,iysiz və ya benzaldehidin biraz qoxusu var.
Tarixi
Flek (Hugo Fleck) tərəfindən 1875-ci ildə salisilik turşunun əvəzlənməsi olaraq kəşf edilmişdir[2]. 1908-ci ildə ABŞ-da istifadəyə icazə verilir.
Qoruyucu f'aliyyəti
Aflatoksin meydana gətirən də daxil olmaqla maya və kif göbələklərinə, hüceyrələrdə redoks reaksiyalarından məsul fermentlərin fəaliyyətini, həmçinin yağları və nişastanı parçalayan fermentlərin fəaliyyətinə güclü bir inhibe təsiri göstərir.
Tətbiqi
Qida əlavəsi
Rusiyada və Avropa ölkələrində qida əlavəsi olaraq istifadəsinə icazə verilir. 2004-cü ildən bəri Avropa ölkələrində natrium benzoat və süni rənglərin birləşməsinin uşaqların davranışına və zəkasına mənfi təsiri müzakirə olunur. Mütəxəssislər, E102, E104, E110, E122, E124 və E129 kimi maddələri tədricən mərhələləndirməyi tövsiyə etdilər[3].
Ət və balıq məhsullarının, marqarin, mayonez, ketçup, meyvə və giləmeyvə məhsullarının, şirin qazlı içkilərin konservləşdirilməsində istifadə olunur. C vitamini olan məhsullarda istifadə edildikdə,konsentrasiyalarda kanserogen benzolun meydana gəlməsi icazə verilən maksimal həddən artıqdır[4].
Tibb və kosmetika
Bir konservant olaraq kosmetika və əczaçılıq sənayesində istifadə olunur. Tibbdə ümumiyyətlə birləşmiş preparatların bir hissəsi kimi ekspektoran olaraq istifadə olunur.
Texnika
Dozası
Sağlamlığa təsiri
Həmçinin bax
İstinadlar
- ↑ 1 2 3 4 "sodium benzoate". chemister.ru.
- ↑ H. Fleck, Benzoësäure, Carbolsäure, Salicylsäure, Zimmetsäure, 1875
- ↑ Food Standards Agency issues revised advice on certain artificial colours
- ↑ «Data on Benzene in Soft Drinks and Other Beverages», 2006, Управление контроля качества продуктов и лекарств (США)
Xarici keçidlər
Lüğətlər və ensiklopediyalar | |
|---|---|
| Normativ yoxlama |
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
| Portal:Elm | Portal:Kimya |