日本メディアは、ドーハ締約国会議をどのように伝えたか 今回のクロマグロのワシントン条約に関して、日本の報道は、「欧米の資源囲い込みの陰謀から、日本の食文化を守らなくてはならない。水産庁がんばれ！！」という論調一色であった。とくに、読売の社説は、水産庁の主張をそのままコピペしたような感じだ。 「食文化守られた」 マグロ禁輸否決で市場関係者や消費者（中日新聞） http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/CK2010031902000226.html マグロを食べる日本の文化が守られた－。マグロの入手困難や、価格高騰を懸念していた東海地方の市場関係者や消費者からは安堵（あんど）の声が上がった。 クロマグロ規制 全面禁輸はあまりに強引だ（3月16日付・読売社説） http://www.yomiuri.co.jp/editorial/news/2
foodに関するNeanのブックマーク (458)
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Nean 2010/03/21
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学校、刑務所、軍、機内でだされる食事の画像くれ 無題のドキュメント
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/03/13(土) 10:31:03.40 ID:7dt7VGOs0 アメリカの給食 【衝撃！爆笑！鳥肌！今時の変な給食】 6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/03/13(土) 10:34:31.75 ID:DYW9/UaZ0 左上のジュースくっそあめええええええええええええんだよ 15 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/03/13(土) 10:37:56.65 ID:a28Q21YZ0 >>1 左下のパンみたいなのの袋に 載ってる顔がシュールなんだがｗｗ 5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/03/13(土) 10:33:44.85 ID:7dt7VGOs0 自衛隊 7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：201
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シルフレイのふたり言:「パンがカビないのは添加物が入っているから？」
2010年03月07日 「パンがカビないのは添加物が入っているから？」 「大手メーカーのパンがカビにくいのは、保存料などの添加物がタップリ入っているから！」…残念なことに、一般の方だけでなく食に関心が高いはずのグルメブロガーさんや評論家の方も大部分はこのような誤解をされているようです。「無添加パン」を売りにするパン店や零細パンメーカーまで同じ主張をしていることも少なくありません。 仮にも食の世界で生きる人間が本気でこう思っているなら、プロとして失格です。また、嘘だと分かっていて無知な消費者を騙そうとして言っているのなら人間性が疑われるでしょう。「消費者のレベルに合わせるのは当然。売れさえすればなんでも構わない」ということでしたら商売としては正しいのかもしれませんが…。 確かに大手メーカーのパンはカビにくいようです（「全くカビない」ということはあり得ません。カビの胞子が付着すれば必ずカビは生
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下町の隠れ家！？＠レストランQ【鶯谷】 – 上野浅草ガイドネット探検隊
本日も、いつものように たけをロックと共に、ランチ店を探し鶯谷を うろうろ、 意外と入ろうと思うお店ってないもんなんですよね～ そこで、初めて目に入ったお店がこのお店、 下町の味 レストランQ 外観は正直ちょっと・・・ と思ってしまった２人 探険王ジャック：「入りづらいね・・・・」 たけをロック：「失敗しそうじゃない？？」 探険王ジャック：「でもここを探険してこそ探検隊だよね☆」 たけをロック：「そうだけどね・・・」 そして、恐る恐る店内へ 店内に入ると、女性のお客さんばかり テーブルには、 少し読んでみると ・すごく美味しかったです ・クリームコロッケが最高でした。 ・シェフの料理は、いつも最高です☆ などの書き込みが沢山☆ こりゃ隠れた名店発見の予感♪ しかも、お店の方から、書き込み一つ一つに丁寧に 返事が書かれていました。 すでに、お店の魅力に引かれ始めた２人では、さっそく食事を♪
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日本の宅配ピザの値段に驚愕した外国人たちのコメント
元ネタ youtube.com コメント頂いたバクマンのアニメ化ですが、海外大手アニメサイトＡＮＮなどで 記事になってました。しかし、その反応は「このニュースは嬉しいけど、デスノ ートの時のような興奮はないな」というコメントが象徴するように、かなり薄い ものになってます。自分はこの漫画がデスノと同じぐらい好きなんで、ちょっと 残念ですね。特に最近は、初登場時のツンツン状態のときから気に入っていた 蒼樹さんがデレ期に突入したそうだし。しかもそれが半端ない威力だとか・・・・・・ くぅ、単行本派の自分は6巻でそれが拝めるのか凄く気になるー。 それはさておき、これでアニメでも蒼樹嬢のデレが観れるわけですよね。 これでまた1つ、このブログを続ける理由が増えてしまった。O_o バクマン。 4 （正ヒロイン亜豆の扱いは今どうなってるんだ・・・） それでは本題へ行きます。 お題は、YOUTUBEにアップさ
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韓国で流行る日本食、おにぎり - エキサイトニュース
韓国では最近、若者を中心に日本食がブームとなっている。日本酒や焼き鳥などを提供する居酒屋をはじめとし、日本風ラーメン、日本風カレー、日本風トンカツなどの専門店を街で見かける機会が多くなった。 日本語の店名を掲げる看板も、至る所で見ることができる。 そうしたヒット商品のひとつが“おにぎり”だ。日本人にはお馴染みのシンプルなこの料理を、日本語そのまま「オニギリ」の名前で販売する専門店が、続々登場。おにぎりを専門に扱うチェーン店も生まれている。 学生の多い弘大（ホンデ）前エリアにある、食事時には行列ができるおにぎり店「kamome」を訪れた。 こちらのお店では、「焼き鮭」「焼きタラコ」「ツナマヨネーズ」といった日本でもお馴染みの具のほか、「コチュジャンプルコギ」「キムチベーコン」「火鶏（プルタク）」といった韓国らしい具のおにぎりを用意し、ひとつ1000～2000ウォンという価格で販売している。
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おいしいチャーハン店を探したい！ユーザー参加型「チャーハンデータベース」が公開 - はてなブックマークニュース
パラパラ、とろとろあんかけ、肉たっぷり……ラーメンやカレーと並ぶ国民食、チャーハン。自宅で作るチャーハンもおいしいですが、お店で食べる本格的なチャーハンもやっぱりおいしいものです。おいしいチャーハン店を探すためのユーザー参加型サイトが公開されています。 「チャーハンデータベース」は、ユーザー参加型の全国チャーハン店データベース。ユーザーが登録した情報を元に全国のチャーハン店を検索可能で、地域ごとに絞り込んだり、Googleマップ上から探すこともできるサイトです。はてなブックマークでも人気の「ラーメンデータベース」や「カレーデータベース」を提供する、株式会社スープレックスが運営しています。 また、過去1週間の店鋪ページと採点ページのアクセス数を元にしたという「注目度ランキング」も公開されており、このランキングによると2009年11月18日時点のトップ3は以下の通りとなっています。 1位：肉あ
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美味しんぼを検証してみるその３ 納豆の愛 - みつどん曇天日記
前回は皆様から納豆愛溢れる沢山のコメントを頂き、御陰様で腐れ糸引き豆納豆の新たな可能性をイヤってほど実感しました。お前らそんなにネバネバ好きか。 好きと言ったら美味しんぼですが（上手く話をつないだつもり）、美味しんぼで納豆（の臭い）を正面から取り上げた話が8巻収録の『愛の納豆』です。 8巻 第3話 愛の納豆 あらすじ 大学時代の親友、美枝から婚約者を招待したいと呼び出された栗田さん。一人でアテられちゃたまらんと山岡を引き連れて行く事にしました。イケニエですね。 ここで、初期美味しんぼで良くある読んでるコッチがなんだか微妙な甘酸っぱい気分になるラブコメ要素が盛り込まれますが割愛。 ビアホールで落ち合った一行。美枝さんと婚約者の桐田は、カンパイもそこそこにエンジン全開でいちゃつきはじめます。 美枝「結婚式は秋にするわ、靖夫さんの希望で衣装は文金高島田。でもお色直しはドレスよ」 桐田「美枝は和装
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碧猫さんは青ネギ、黒猫さんは黒ネギ？ - とラねこ日誌
今回のおかしなダイエット、楽しんでいただけたでしょうか。 納豆は絶対受け付け無い！！という人から、納豆はソウルフードだ！！みたいな人までいてとても感心いたしました。ブコメでも皆様の拘りを見ることができ、納豆を題材に選んで良かったなぁ、そう思いましたよ。 ところで、関西圏の人は納豆が嫌いという話を良く聞くのですが、最近は随分広まってきたとも云われております。それでもトッピングについては関東圏とは相容れないモノがあるようで、長ネギを入れることについて、猫パンチを繰り出してきた方が、若干一名ほどいらっしゃいました。そして、そんなの想像つかないとも仰っておりました。 仕方がないので、どのようにして加えるのかを画像で紹介することに致しました。 東日本で好まれる白ネギです。 左はみぢん切りにしたもの、右は半月に小口切りに さて、混ぜ混ぜしましょう。 左はみぢん切りネギを入れた納豆、右は半月小口をいれた
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日本滞在レポート:「金沢カレー」の探究 | WIRED VISION
前の記事 「人間ホバークラフト」の飛行、300万円で落札(動画) 生きたカブトムシをリモコン操作(動画) 次の記事 日本滞在レポート:「金沢カレー」の探究 2009年9月25日 Chris Kohler Photos: Chris Kohler/Wired.com 東京発――石川県の金沢市から名前が付いた「金沢カレー」は、日本のカレーの1種であり、濃厚でドロッとしたルーが特徴だ。その濃厚さゆえ、フォーク、あるいはいわゆる「先割れスプーン」で食べられる。 金沢カレーは、発祥の地で最も知られているのはもちろんだが、日本のあらゆるところで、さらには米国でも出会うことができる。筆者が以前紹介した(日本語版記事)、ニューヨーク市で最も有名な『ゴーゴーカレー』は金沢スタイルだ。 個人的には、これこそ慣れ親しんだ味だ。筆者の最初の日本体験は金沢大学で過ごした1年間だったのだが、ここの学食ではこの素晴らし
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肉食の日々 | COMPLEX CAT
以前書きましたが，私の家の周辺は，昔から地鶏屋さんが何件もひしめくところ。その地鶏屋さんの一件の唐揚げ，チキンカツが絶品で家族で填ってます。どれも材料を買ってきて家で揚げる用の衣付きと調理済みの両方があります。ササミカツ50円で，でかい胸肉のカツが100円。唐揚げはいくらだったか。後，ミンチコロッケも5個で190円。 先週，ラーメンと馬刺しの王国に出掛けましたが，時間が無くて安くて美味しい馬刺し屋さんによる暇がなかったので，馬肉のサラミ買って帰りました。肉の話ではないのですが，黒糖酒には合いました。この酒は，友人の試作品で，夏の間の熟成が上手く行って，絶品になっていました。蒸留酒も矢張り熟成が重要だと云うことを思い知りました。 チキンとココナッツミルクのカレーと，チキンと焼きバナナの炒め物。アジ他魚のマース煮。ああ，肉だ。 バナナは真っ黒になるまで放置して，油で炒めて，鰹のたたきと合わせて
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農具ですき焼きを :: デイリーポータルZ
まずは鋤（すき）をカセットコンロの上にドカッと置きます。 食卓の上にこんなスコップ的な物が乗っかっているというのはちょいと不思議感覚。海原雄山が見たらきっとぶん殴られることでしょう。
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