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Nilfsのブックマーク (2,044)
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Nilfs 2025/02/27
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出汁シリーズ#2 味の素 - #つくりおき
出汁シリーズ #1 白湯 - #つくりおきの第二弾、出汁と言えば味の素ということで味の素汁にチャレンジです。 白湯(電気ケトルで水道水を60℃に温めただけ)に味の素をふりかけました。 ありがとう、味の素 うーん、まずい。 表現が難しいですが、出汁の臭みのようなものを感じます。味の素を入れすぎたかもしれない。 試しに塩をひとつまみ入れてみましたがやっぱりまずい。 失敗です。 水道水を電気ケトルで温めただけなのが良くないのかも知れませんが、普段からこのやり方で白湯を飲んでるのでそこはあんまり重要じゃない気がします。 皆さんもチャレンジされる場合は、味の素を少しずつ味見しながら入れる、味の素の代わりにハイミーを使うなどしてみてください。サンキューです。
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シャトレーゼのおすすめポン
400種類を超えるスーツが揃うシャトレーゼ。何を買おうか迷ったらコレ！ あなたの知らないスイーツに出会えるかも？！
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何故女性は論理を理解出来ないのか？｜rei
男性は論理的で女性は感情的…は通説としてよく語られる事ではあるが、実際には「女性は感情的だ非論理的だ云々以前に論理を憎んでいる」という方が正確である。これに関してネットでは「女性は感情的、男性は論理的と言うが、こんなに感情剥き出しにしてる男性がいる。だから男性が論理的というのは誤りだ」というナトッピッキング…集団の中の極端な人物の言動を例に出して集団全体を攻撃する早まった1般化の1種…が行われがちであるし、実際ミクロの事例に焦点をあてれば肯定する証拠も否定する証拠も無限に見つかる事だろう。 だがマクロで見た場合、全体の傾向として「女性は感情的で男性は論理的」なのは確認されてる以前に、女性自身が反論理なのを表明している。例えば米国政府から助成金を割り当てられ活動しているMen Stopping Violenceは男性向けDVチェックリストにこのような項目を入れている。 Claiming “t
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ラーメンのスープ量が年々減少の一途を辿っている
※追記 投稿元の増田です。反応してくれた人ありがとう。 思いのほか注目されてるようでそれなりに他の人にとっても関心のあることだったんだなと再認識したよ。 肯定的な反応が多くて嬉しい反面、否定的な反応もかなり多くて改めて両者の意識の隔たりを感じた。 「スープを残す前提の食べ物」って考えてる人は感覚的にはざる蕎麦のつけ汁を飲み干すような感覚なのかな。 たしかに増田もそば屋のもりそばで残ったつけ汁を無理に飲み干そうとはあんまりしないわ。 でも後からそば湯を出してくれるような店ならつけ汁で割って飲むし、つけ麺の店もこのシステムはあるだろうと思うけど否定派の人はやっぱり飲まないの？ 思うに、塩分を気にする以上にこれは感覚的な基準なんじゃないかと思う。 甘いものの話に飛び火しちゃうけど、ケーキとかパフェなんかも超大量の砂糖を入れてるけど、全部食べる派と半分残す派、なんて分かれてないよね。 砂糖と比べる
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「レトルトの袋とパスタを一緒に茹でると味が変わるので料理研究家がやるべき行為ではない」と言われたリュウジさん、実際に味の違いを比較検討して結論を出す
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 レトルトとパスタ同時に茹でると味が変わるから料理研究家がやるべき行為ではないというご指摘がありましたので レトルトパウチと一緒に茹でたパスタと普通に茹でたパスタがどれほど味が違うのか検証しました(パウチは洗ってます) 結論から申し上げますと 「僕の舌と嗅覚では区別がつかない」でした pic.x.com/Lnn7AEtgwu 2025-01-24 14:26:08 リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録510万人 Instagram登録201万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録56万 総フォロワー約1070万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計150万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com bazur
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女流棋士って不利すぎない？[追記]
女性の棋士を増やすための制度っていうのはわかった上で言うけど、そろそろ不利な面が目立ち始めてるんじゃないか それは「強い棋士との対戦機会の少なさ」だよ あえて弱いと言うけど、弱い女流のタイトル戦を戦いつつ、棋士との公式戦で白星を積み上げって… 男性棋士より成長するの難しくないかって話な 編入制度の前に、若い頃から男性棋士と同じ道を歩める制度あるならまだしも 編入制度しかないのは不利すぎる時代になったんじゃないかな つい追記しょうがないからプロの意見を貼っておくね 「合ってるかどうかは身近な強い人に聞いてもらえたらと思いますが、女流棋士に本格的な居飛車党で強い人が増えないと、なかなか編入試験突破は大変かなと思います。実力としては突破ラインは越えているのだとは思いますが、普段のタイトル戦では相振り飛車メインとなるとその辺のバランスが難しいのかも。逆に言うと、突破できればさらに上も行けるでしょう
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そこそこお金を持ってた +1年後
1年前に下記増田を書いた36歳女性です。 https://anond.hatelabo.jp/20240210194557 想定外の反響をもらって驚いた。 ネガティブな声もあったけど、為になるご意見をたくさんいただけたし、自分自身の振り返りになかなか良いと気付いたので今年も記録を残してみる。 去年1年間で約4,200万円→約5,000万円くらいに金融資産は増えました。 相変わらず賃貸暮らしで子供はいません。 ●株：約3,200万円(+700万円) 結局1度も売却することなくビギナーズラックのGAFAM株がスクスク成長 円安もあるし、この辺で売却すべきなんだろうか。。 ●ideco：約700万円(+150万円) 海外株インデックス：債券＝3：1でコツコツ積み立て。利回り14% 昨年アドバイスいただいて、このまま放っておこうと思っています。 ●NISA：約450万円(+320万円) 相変わらず
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日本の住宅の行く末を考える──『家が買えない』と『2030年-2040年 日本の土地と住宅』 - 基本読書
家が買えない 高額化する住まい 商品化する暮らし (ハヤカワ新書) 作者:牧野 知弘早川書房Amazon２０３０―２０４０年 日本の土地と住宅 (中公新書ラクレ) 作者:野澤千絵中央公論新社Amazon最近、家のことをよく考えている。僕は現在賃貸在住で、引っ越しが好きだというシンプルな理由から戸建てやマンションを買いたいわけではないのだが、かといって何がなんでも賃貸派というほどでもない。仕事がフルリモートであることから事実上国内であればどこにでも住めるという選択肢の広さも悩みの要因だ。 というわけで、どこに住むのがいいのかなあ(もうすぐ第一子が産まれることもあり)と考えながら住宅やマンションの本を読んでいるのだが、昨年の12月に出た『2030年-2040年』と『家が買えない』はどちらも日本の住宅をめぐる現状をよく解説していておもしろかったので合わせて紹介したい。特に『2030年-2040年
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老舗蕎麦『神田まつや』に教わる、乾麵が格段においしくなる茹で方【年越しは「新蕎麦の乾麵」で】 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト
創業140年。江戸の粋が息づく老舗蕎麦『神田まつや』の主人が伝授 「乾麵のおいしいお蕎麦が増えています。材料も製麵技術もどんどんよくなっているのでしょう。昔と比べると格段の差です」 そう語るのは、東京・神田の老舗蕎麦店『神田まつや本店』６代目主人の小高孝之さんだ。 蕎麦はもちろん手打ちで、打ちたての香り高い蕎麦を提供している。贔屓筋でいつも満席の繁盛店で、厨房に注文を通す声がひっきりなしに行き交う。 そんな蕎麦の老舗に、「乾麵」でいかにすればおいしい蕎麦がつくれるのかを指南してもらった。蕎麦つゆも手軽な市販品を使った。手打ち麵と乾麵とでは茹で方から違ってくるが、小高さんはいつものように手際よく進めていく。 最後は必ず冷水で締める 乾麵をおいしくいただくには、一にも二にも茹で方にある。小高さんは、そのポイントをこう語る。 「まず浸漬。茹でる前に麵を水に浸しておくと、より香りが引き立ちます。浸
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案外 書かれない金継ぎの話 Spinoff 13 漆と粘度と添加材｜T Kobayashi
接着剤売り場へ行くと、どれを買えば良いか迷うほどいろいろな接着剤があります。種類が多い理由は、被着体（接着するもの）や用途に応じて最適なものを選ぶ必要があるからです。意外に見落とされがちですが、金継ぎも同様に、強度や耐久性を得るためには被着体や用途に応じて最適な接着剤を作る必要があります。今回はそれについての概論解説をしたいと思います。 漆と補助材金継ぎでは、接着・欠損の成形・ヒビ埋め・下地処理・金属粉の固定など、全ての作業に漆を使います。つまり漆は一液性いちえきせいの汎用はんよう天然樹脂と言えるでしょう。 しかし、漆のみで全てを賄まかなうのは流石に難しいので、補助として糊や粉体などを添加します。ハウツー本やワークショップでは漆と添加材の混合比を既定値として伝えることが多いため、言われた通りにやらないといけないと思っている方がいますが、糊や粉体は基材となる漆に対しての補助であり、既定値はあ
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UnrealEngine プリプロセス後のコードを確認する方法 - Qiita
環境：UE4.27.2 はじめに マクロとかプリプロセッサがどう展開されてるか気になったことはありませんか？ 今日はUEの環境でプリプロセッサがどのようにコードを変換しているのか見てみましょう。 プリプロセッサとは #define #include #if #ifdef #else とか頭に＃がついているやつです。 こやつらはコンパイルする前にコードを書き換えてくれる便利屋なやつです。 では早速やってみましょう。 UnrealEngine環境でプリプロセス後のファイルを出力する まず、普通にビルドします。 「x64 Native Tools Command Prompt for VS 2019」を起動 カレントディレクトリをエンジンのSourceフォルダに /Zc:inline /nologo /Oi /c /Gw /Gy /Zm1000 ～ 省略 ～ /I "C:\Program Fil
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［インタビュー］母子家庭の子女を対象とした「えりかわ学資金」に，コーエーテクモの襟川恵子会長が込めた想い―――「当支援金は返済する必要がないので，ぜひ多くの人に知ってほしいです」
［インタビュー］母子家庭の子女を対象とした「えりかわ学資金」に，コーエーテクモの襟川恵子会長が込めた想い―――「当支援金は返済する必要がないので，ぜひ多くの人に知ってほしいです」 編集長：Kazuhisa ライター：Ayaka カメラマン：佐々木秀二 2024年7月，コーエーテクモホールディングスの会長である襟川恵子氏が設立した「襟川教育財団」が，神奈川県知事より公益財団法人の認定を受けた。 襟川氏は，公式サイト内の挨拶で自らもシングルマザー家庭で育ったことを明かし，同じひとり親家庭であるシングルファザー家庭に比べると収入が半額以下であることなどを挙げ，自身の境遇と照らし合わせて，母子家庭における教育費用捻出が困難であることを語っている。そこで作られたのがこの教育財団で， ・中学生（2年生，3年生） ・高校生（1〜3年生） ・大学生（1〜4年生，修士課程2年間） を対象とした「えりかわ学資
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なぜ「上司の説得」はムダなのか？｜山口周
よく「環境関連のビジネスを提案してるけど上司が認めてくれない」「クリティカル・ビジネスのアジェンダを提案しているけど会社が認めてくれない」という悩みを聞きます。 この悩みの先には、必ず「どうやったら上司を説得できますか？」という質問が来るのですが、常に答えているのは 説得というのは、人間がやる行為の中で最もROIの低い行為です ということです。ましてや「上司を説得する」などというのは、人生の無駄使いだろうと思います。 なぜ「上司を説得する」がムダなのか？マーケティングにおけるライフ・サイクル・カーブの理論を用いて考えてみましょう。 ライフ・サイクル・カーブの理論では、新しい製品・サービス・概念などは、次のような順序で社会に浸透していく、とされます。 イノベーションの浸透理論によれば、画期的な製品・サービスを最初に受け入れるのは「イノベーター」と呼ばれる人々で、これが社会全体の2.5%という
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