甲州・山梨県の土産品として大ヒット&ロングセラーの「桔梗信玄餅」。食感のよい小ぶりな餅を、あっぱれと言わざるを得ない大量のきな粉と黒蜜に絡めて食べるこの人気銘菓を、一度は口にしたことがある読者も少なくはないはず。 しかし! その美味なる桔梗信玄餅に"プレミアム版"が存在していることを知る人は、この広い世界にいかほどいるのだろうか。今、声を大にして伝えたい! 「おーい、『プレミアム桔梗信玄餅吟造り』ってめっちゃすごいぞー!!!! (名前も長いぞー)」。ちなみに価格は、通常版が1個150円のところ、プレミアム版は1個197円である。手の届く"プレミアム"だ。 今回「プレミアム桔梗信玄餅吟造り」(以下、「吟造り」)について取材にご協力していただいたのは、桔梗信玄餅の生みの親であり、銘菓の老舗「桔梗屋」四代目社長・現相談役の中丸眞治さんだ。 お土産品ではなく「贈答品」として開発に着手 「『吟造り』
