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2012年のオープン以来、高い人気を誇る代官山『Äta(アタ)』。ヨーロッパの港町にあるビストロをコンセプトにした店内には、随所にシェフのセンスが発揮されており、心地よい空気が流れる。 スウェーデン語で「食べる」という意味の店名には、シンプルに”食べること”を楽しんでほしいという想いが込められている。シェフを務めるのは、掛川哲司氏。メニューは殻付きのエビや貝類、骨にも身がたっぷりついた魚などを大胆に...続きを読む使用した魚介料理がメイン。看板メニューであるブイヤベースは、大皿の中に旬の魚を丸々1匹と、ムール貝やヤリイカ、エビなどを贅沢に使用したボリューム満点の一品だ。 フレンチの技法を使って仕上げた、バリエーションの豊かさを感じさせる魚料理の数々は、いずれも大皿で提供される。キリリと冷えた白ワインを片手に、気心の知れた仲間とごちそうをシェアして楽しむ。そんな幸福な時間が、この店を満たして
Hacienda del cielo MODERN MEXICANO(アシエンダ デル シエロ モダン メキシカーノ) - 代官山(メキシコ料理)
お茶というと急須にいれて飲んだり、ペットボトルに入っているものを飲むのが一般的ですが、お稽古事など以外では触れる機会が少なくなったものの、抹茶を茶せんで点てて飲む「点前(てまえ)」という方法があります。渋谷区代官山にある楚々(そそ)では特に正装などをする必要がなく、お点前が楽しめる「お点前セット(和菓子付き)」というメニューが存在し、自分でお茶を点てることができます。気軽に茶道に触れてみるべく、さっそくお店に行ってみました 楚々 | そそ http://soso-tokyo.com/ 東急東横線の代官山駅に到着。 楚々は代官山駅の東口を出て…… 道をまっすぐ歩くと…… 歩いて1分もしない、すぐ正面のビルの1階に店を構えています。 お茶が点てられる「お点前セット」は、14時30分から17時までカフェの時間帯のみの提供。 店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気。 今回は1人で訪れたので、カウンタ
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