[B! cooking] a_bickyのブックマーク

a_bicky id:a_bicky

cookingに関するa_bickyのブックマーク (15)

3000円以内、買ってよかったキッチングッズ→ツイッター上に投稿された口コミも含めてまとめました
すごく人気・ガチな人がいたのはセラベイク・ニトリマルチポット・ぶんぶんチョッパーのように感じました！全部ほしくなりました…
a_bicky 2022/10/05
cooking
リンク
【ウマすぎ注意報】料理研究家・リュウジさん考案「無限冷やしそうめん」がガチでラーメンより美味かった!
レポート【ウマすぎ注意報】料理研究家・リュウジさん考案「無限冷やしそうめん」がガチでラーメンより美味かった! 雨が続き、少し気温が落ち着いてきたかと思ったらまた暑くなってきた。このままだと、今年の夏は暑くなりそうだ。今からこんな状態では、きっと夏バテすることは確実。まもなく食欲も落ちてくる頃合いだろう。しかし、今年は食欲減退に悩むことはなさそうだ。というのも、あの料理研究家・リュウジさんが、自身のYouTubeチャンネル「正直、ラーメン以上です。旨すぎてこの夏はこればかりになるでしょう【無限冷やしそうめん】」と題した動画をアップしてくださったのだ。 6月らしからぬ夏日に見舞われた某日、さっそく作ってみると……これがまたまた激ウマ! 食欲が減退するどころか、増進し過ぎて困ってしまうレベルである。ということで、実際に作ってみた過程と結果をレポートしよう! ラーメンより美味い!? 無限冷やし
a_bicky 2022/06/18
cooking
リンク
山本ゆり『【ザクザク＆ジューシー】レジ横チキン　※オススメです』
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。５歳まで馬に育てられて。友達が「これ！どうやって作ったん！？」「はよレシピ載せてな！！」と言ってくれた自信作。あのコンビニのレジの横にあるホットスナックにありそうな、衣ザクザク、中ジューシーなチキンです。クリスマスに紹介した塩チキンの味変え版。あれば牛乳とか使ってたけど今回は水にして、下味に醤油やゴマ油も足しました。・卵不使用、特別な材料無し！・袋２枚で作れるから洗い物がラク！！・粉が飛び散らないから片付けもラク！！・油も少量でOK
a_bicky 2021/03/16
cooking
リンク
山本ゆり（syunkon レンジは600W) on Twitter: "友達に「どうやって作ったん？！」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー！もう売りもんの域。【レジ横チキン】特別な材料ナシ。油も少量でいける！袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク！下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB"
友達に「どうやって作ったん？！」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー！もう売りもんの域。【レジ横チキン】特別な材料ナシ。油も少量でいける！袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク！下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB
a_bicky 2021/03/15
cooking
リンク
NIKKEI STYLEは次のステージに
キャリア、転職、人材育成のヒントを提供してきた「リスキリング」チャンネルは新生「NIKKEIリスキリング」としてスタート。ビジネスパーソンのためのファッション情報を集めた「Men’s Fashion」チャンネルは「THE NIKKEI MAGAZINE」デジタル版に進化しました。その他のチャンネルはお休みし、公開コンテンツのほとんどは「日経電子版」ならびに課題解決型サイト「日経BizGate」で引き続きご覧いただけます。
a_bicky 2014/07/05
cooking
リンク
ABCクッキングスタジオ　全国に展開しているお料理教室です。 | 料理教室ABCクッキングスタジオ
ABCクッキングスタジオは、国内・海外約154万人以上の会員を持つ世界最大級の料理教室です。料理・パン・ケーキコースのほか、1回完結の“1dayレッスン”を展開し、「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に、「手作りの食」の大切さと楽しさを提案しています。
a_bicky 2014/06/21
cooking
リンク
YouTube - 卵２個で、オムレツの作り方
卵２個で　オムレツの作り方を伝授！　３種のフライパンで　巻いているので　比べてみて下さい。でも・・・フライパンの大きさは　やっぱり　小さい方が　Ｇｏｏｄ！
a_bicky 2014/04/26
cooking
リンク
最長1週間の献立が簡単に作れる me:new[ミーニュー]
ミーニューで｢献立生活｣をはじめよう。｢買い物が大変・食材を無駄にしてしまう・もう何も考えたくない...｣などの悩みを解消！
a_bicky 2014/01/18
cooking
リンク
玉ねぎ、炒めるとなぜ甘い？ | たのちから - 楽天ブログ
玉ねぎ、炒めるとなぜ甘い？タマネギはいためると甘味が出るあめ色になるまでいためたタマネギは、甘味やこくがあっておいしい。オニオンスープやカレーに欠かせない食材だ。しかし、生タマネギは辛いのに、いためると甘くなるのはなぜだろう。変身の秘密を探った。 ■加熱で揮発・分解　辛味成分タマネギをいためると甘くなるのは、辛味成分が甘味成分に変わるからだといわれていた。だが、現在ではその説が間違いであることが分かっている。タマネギは生の状態でも甘味成分を含んでいる。生タマネギの中には、辛味のもとになる硫黄化合物と、甘味成分の糖類（ショ糖、果糖、ブドウ糖など）の両方が含まれている。タマネギに含まれる糖類は可食部１００グラム当たり５～７グラムで、野菜の中でもトップクラス。トマトの３、４グラムよりも多く、イチゴの約７グラムと肩を並べる。ところが、タマネギを切ると組織が壊れ、硫黄化合物が辛味成分になる
a_bicky 2014/01/18
cooking
リンク
台所を汚さない、エノキの切り方＆洗い方♪ by うっきー太郎
09/04/30 話題入り☆ ずぼらもココに極まれり～！おばあちゃんからの直伝。我が家のえのきの下処理方法です☆☆ このレシピの生い立ちはるか昔からうちでやってたやり方です。きのこ関係はアノ根本の小さなのが俎板にポロポロこぼれて大変ですよね。その掃除が嫌でばあちゃんがやり始めたそうです。クックのメンバーさんは皆さんとっくにやってるかも… 09/04/30 話題入り☆ ずぼらもココに極まれり～！おばあちゃんからの直伝。我が家のえのきの下処理方法です☆☆ このレシピの生い立ちはるか昔からうちでやってたやり方です。きのこ関係はアノ根本の小さなのが俎板にポロポロこぼれて大変ですよね。その掃除が嫌でばあちゃんがやり始めたそうです。クックのメンバーさんは皆さんとっくにやってるかも…
a_bicky 2013/11/16
cooking
リンク
暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
a_bicky 2013/11/13
cooking
リンク
料理の基本・初心者向け情報｜料理をするなら味の素パークの【レシピ大百科】
PARK MAGAZINE 使える・楽しい PARK ACTIVITY 参加する SPECIAL スペシャル CAMPAIGN キャンペーン ABOUT 「AJINOMOTO PARK」についてコミュニティに参加する
a_bicky 2013/11/13
cooking
リンク
クリームソースのレシピ（ベシャメルソース・ホワイトソース）
さまざまな料理に活用できるクリームソース（ベシャメルソースやホワイトソースとも）は、牛乳から作る、ほんのりとした甘みとコクのあるソースです。缶詰などで売られている市販のクリームソースもそうですが、トロっとした半液体状のソースを牛乳で適当にのばして使います。一般によく知られた作り方は、「溶かしたバターで薄力粉をいため、牛乳を少しづつ加えながら煮る」という単純なものですが、ダマになってしまったり硬さの調整がうまくいかなかったり、なかなか難しいです。ダマをつくらないポイントとして、たくさんのバターを使うだの、暖めた牛乳を注ぐだのよく言いますが、それでもコツをつかむのにはある程度の練習が必要です。ここでは初心者でも失敗しない方法を紹介します。それは薄力粉をあらかじめ牛乳に混ぜておくという方法です。いためなくて粉っぽさが残らないのか？と思うかもしれませんが、煮込み方に気をつければ全然大丈
a_bicky 2010/08/08
cooking
リンク
半熟ふわとろオムライスの作り方 - ［スパイス＆ハーブ］All About
世代も性別も問わず愛され続ける洋食メニューの代表格、オムライス。とくにここ数年は、半熟のオムレツをのせたオムライスが大人気です。なかなか家では上手く作れないという声にお応えして、今回は半熟ふわとろに作るコツをご紹介します。ケチャップごはんにはトマトと相性のいいバジルとオレガノをプラスして、奥深い味わいに仕上げました。本格的な洋食屋さんの味をぜひ覚えてください。きっと自慢の一品になりますよ！
a_bicky 2010/01/11
ふわふわオムライスの作り方

cooking
リンク
意外と簡単？“ふわふわとろとろ”のオムライスを作ってみよう - はてなブックマークニュース
ケチャップライスの上に、「ふわふわとろとろ」の半熟卵がのったオムライス。簡単に作れるだろうと挑戦してみて、意外な難しさに挫折した経験のある人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、はてなブックマークのエントリーを用いて、そんな「ふわふわとろとろ」のオムライスの作りかたを簡単に見てみようと思います。オムライスは、以下のような手順で作るのが一般的だと思います。 1.ケチャップライスを作る 2.ライスを包み込む卵を作る 3.卵でライスを包むそれでは、上の各段階のポイントを、はてなブックマークのエントリーで確認してみましょう。 1.ケチャップライスを作るともかく、まず作るべきはケチャップライス。玉ネギや鶏肉などの具材を適当に炒めた後で、そこにご飯とケチャップを投入する人が多いと思います。オレとオレ流独学オムライス｜C.I.L（Charismatic Itabashi Lover）例えば
a_bicky 2010/01/11
ふわふわオムライスの作り方

cooking
リンク
1