本や雑誌等にはほとんど掲載されることがない開業現場の話。業者やコンサルタントの言いなりにならずに、できるだけ少ない資金で開業するコツ。このブログは私が実際に体験した実録のみを記載。飲食店開業初心者を食い物にするギョウシャの手口、闇に堕ちていく経営者の傾向などを書いています。これから飲食店を開業したい方の少しでも役にたって欲しいと思います。 << 飲食店融資の話 保証人いる？いらない？ | TOP | グラスもメニューも看板もタダ。 >> 飲食店をやるにあたってもっとも金がかかる１つが店の改装。 こればっかりはお客さんを来店させるために絶対必要だから 多少金がかかってもしゃーない。 でもね、これだっていくらでも安くすませる方法はある。 下記の写真を見て欲しい。 これはおれがとんかつ屋の開業支援したときのもんだ。 まずは改装前。 客席の取り具合が気にいらなかったので まずは既存のものを壊してフ
