CUBE 9は、9種類の四角いアイスクリームケーキを1台のケーキに見立てたもの。アイスクリームのフレーバーは人気の高いものを集め、ラインナップは「チョップドチョコレート」「いちごみるく」「抹茶」「ジャモカアーモンドファッジ」「キャラメルリボン」「バニラ」「ベリーベリーストロベリー」「ポッピングシャワー」「チョコレート&ミルクチョコレート」となっている。 9個それぞれにホイップクリームとチョコレートプレートがトッピングされている。また、スポンジもフレーバーに合わせて「チョコレート」と「ホワイト」の2種類となっており、ひとつひとつが個性のある仕上がりになっているそう。 1ピースのおおよそのサイズは、縦16.5×横16.5×高さ5cm。対象人数は4名から。