台湾のスーパーには、お供え物商品がちょくちょくあります。日本のお盆時期のスーパーのようでいて、売ってるものはかなり違います。 今回の台湾旅で見つけた「豚肉・鶏肉・魚の形をしたパン」、これはなんとも今風なお供え物でした。 ベジタリアンも安心、ものぐさな人も大喜び。一味違う台湾のお供え物最前線です。 台北で変なメンツのパンと出会う 先月、11月に家族と台北を旅しました。 台北はダイソー、モスバーガーなど日本発のチェーン店がたくさん軒を連ねます。家族が「無印良品に行って台湾限定商品を買いたい」と言うので、日本の百貨店と似た雰囲気の新光三越に行きました。 日本とほとんどおんなじ店構え。あの無印アプリ「MUJI passport」も使えました。（ちなみに家族は台湾限定のゴーフレットを購入していました。） 雑貨店にも日本でよくみるキャラクターがずらり。台湾でもキティちゃん・マイメロはバリバリ仕事をして
カルディで毎年恒例となっている「台湾フェア」が2024年も開催中！ 台湾から輸入した商品や現地の味をアレンジした商品など、台湾グルメが多数ラインナップされています。今回はそのなかから注目の3品をピックアップ。実際に食べてみました。 ちょうどいい辛さ♪「台湾風まぜ麺 花椒しょうゆ味」「台湾風まぜ麺 花椒しょうゆ味」（344円）は、唐辛子と花椒（ホアジャオ）をきかせた、しょうゆベースの台湾風まぜ麺。乾麺と粉末スープ、調味油がそれぞれ2食分入っています。 鍋で麺をゆでたあと、冷水でよく洗って調味油と粉末スープによく絡ませたら完成。唐辛子やネギ、カシューナッツなどのナッツ類をトッピングするとより本格的な味わいになります。 細いうどんのような麺は、コシがあって歯ごたえ十分！ 花椒はしっかりと風味を感じられる程度にきいていて、アジアンな雰囲気を醸し出しています。 しょうゆベースのたれは甘じょっぱさもあ
» 人生で初めて「豆花（トウファ）」を食べたら、こんなウマいものがこの世にあっていいの？ ってなった / 新宿『騒豆花』 特集 「豆花（トウファ）」って知ってますか？ 台湾や中国を中心にアジアで広く親しまれているスイーツのひとつです。豆乳を原料としており、めちゃくちゃ柔らかい豆腐をイメージするとわかりやすいかもしれません。 え？ 知ってるって？ たしかに5年くらい前、タピオカブームの頃から日本に上陸して、今さら説明するまでもないものかもしれませんが……。 ワシ（佐藤）は知らんかったんじゃ！ コレがこんなにウマいもんだなんて、知らんかったんじゃ!! こんなにウマいもんがこの世にあっていいんか？ ・食べるに至った経緯のご説明 私がこの度、食べるに至った経緯を説明させてください。先日、東京・飯田橋にオープンした台湾朝食専門店「ワナマナ」に行ったんですよ。そのとき、台湾朝食っていいもんですねって気
台湾総統府前で2019年5月に開かれた合同披露宴。大勢の同性カップルが参加し幸せをかみしめた＝台湾総統府前で2019年5月25日午後7時39分、福岡静哉撮影 台湾で同性婚をしたカップルが1万組を突破した。台湾の蔡英文政権は2019年5月にアジアで初めて同性婚を法制化。当初は反対の声も強かったが、世論調査では賛成の割合が高まっている。 台湾政府の今月10日の発表によると、23年2月の婚姻総数は1万855組。このうち同性婚は273組と全体の2・5％だった。政府統計によると、これで19年5月以降に同性婚の婚姻届を受理されたカップルは計1万135組となった。女性どうしの婚姻が全体の約70％を占める。 台湾の憲法裁判所に当たる司法院大法官会議は17年5月、同性婚を認めない民法は「法の下の平等」や「婚姻の自由」などを定めた憲法に違反すると判断。2年以内の同性婚法制化を立法院（国会）に求める判断を出した
TSMCの魏哲家(C.C.Wei)・最高経営責任者(CEO)が12月17日に台湾で開催された「The New Challenges in the Semiconductor Industryフォーラム」(主催:Mount Jade Global Science and Technology Association)で講演し、日本に工場を建設する理由について、「当社の重要なサポートしなければならない顧客が日本におり、またその顧客は、当社の重要な顧客のサプライヤでもある」と述べたと台湾の複数メディアが報じている。 魏氏は具体的に企業名を出さなかったが、重要な顧客とは米アップル(Apple)で、そのAppleをサポートしなければならない顧客とはソニー(Sony)を指しているものと見られる。 TSMCの日本進出の背景にAppleの要請 同氏は、「日本は低コストで製造できる場所ではない」としつつも、
作者:オードリー・タン ,クーリエ・ジャポン編集チーム 出版社:講談社 発売日:2020-11-19 新型コロナ禍でのマスク不足対策で大成功を収め、世界的な脚光を浴びたのが、ジェネレーションYと呼ばれる若い世代を代表する、台湾の「天才デジタル担当大臣」である。そんな39歳のオードリー・タンが、本当の自由とは何か、どうしたら手に入れることができるのかを、「本書を手にした日本のみなさんへ」と語りかけたのが本書だ。 オードリーが表象するものは、あらゆる既成概念からの逸脱である。プログラミングを独学し始めたのは、幼い頃のことだった。その後、学校に馴染めず14歳で中学校を退学、19歳のときに米シリコンバレーで起業、アップルなどの顧問を歴任し、35歳という史上最年少の若さで蔡英文政権にデジタル担当大臣として入閣した。 24歳のときに、自身がトランスジェンダーである、すなわち生まれた時の性別が自身の性同
演習に参加する台湾軍のF5E戦闘機（2003年8月27日撮影、資料写真）。(c)SAM YEH / AFP 【10月29日 AFP】台湾空軍は29日、飛行訓練中のF5E戦闘機が東岸沖に墜落し、操縦していた兵士（29）が死亡したと発表した。台湾軍の兵士が墜落事故で死亡するのは、この3か月間で2回目。 墜落したF5Eは1960年代に設計された旧式戦闘機。兵士は離陸直後にエンジンの不具合を報告して脱出したが、海から意識不明の状態で救出され、後に死亡が確認された。 台湾空軍の参謀長は、安全確認のためF5戦闘機全機を着陸させたと記者団に語った。 台湾空軍は、老朽化と設備不足に直面する中で、前例のない頻度で台湾の防空識別圏（ADIZ）内に進入する中国軍戦闘機への緊急対応を強いられている。台湾当局によると中国機に対応する台湾軍戦闘機の緊急発進回数は、昨年の2倍を超えるペースとなっている。 専門家は、中国
巷では、台湾発祥のドリンクの1つとしてタピオカミルクティーが流行っていますが、台湾烏龍茶を飲まれたことある方は・・・どれくらいいらっしゃいますか？ 茶芸館では飲んだことないけど、ペットボトル見かけたこと・飲んだことある！って方もいらっしゃるかと思います。 日本でもナチュラルローソンや成城石井などでは、ペットボトルだけでなく、茶葉やティーバッグも売っていたりするので、知名度アップしてきましたよね～！ 今日は、西荻窪にある台湾烏龍茶が頂けて、尚且つ茶葉も購入できるお茶専門店を1軒ご紹介します。 都内で台湾烏龍茶を飲むなら どんなお店？ 営業時間 アクセス 商品 ウェルカムティー はじめての台湾茶セット お茶請け 台湾茶セットを頂いた感想 都内で工夫式烏龍茶を味わうなら 都内で台湾烏龍茶を飲むなら くまは、実家が台湾なので、烏龍茶といえば、台湾の烏龍茶を飲むことが多いです。 台湾烏龍茶の種類につ
【中野区】台湾バーガー｢福包 FUBAO｣が中野北口ふれあいロードにオープン。豚角煮バーガーが一押しですって！ 台湾バーガーってご存じですか？ 台湾のB級グルメで、屋台などで行列もできるほど大人気なのだそうです。その台湾バーガーのお店｢福包 FUBAO｣が中野北口“ふれあいロード”にオープンしていました（2019年8月10日）。 一押しが豚角煮バーガー（420円）で、｢麺｣も｢スープ｣も｢お得なセット｣もありました。もちろん、タピオカドリンク、台湾ビールも！ 明るくて清潔な店内。セット以外はすべてテイクアウトOKでした。テイクアウトは右側の窓のところで注文できます。 一押しは、豚角煮バーガーだということなので。。。 買ってみました。ふわふわ、もちもちの生地にやわらかな豚の角煮とパクチーと高菜が入っていて、美味しかったです（もう一つ食べたくなります）。注文時に｢パクチーを入れても大丈夫ですか
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：台湾で知る魯肉飯の多様性 ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 路線バスに乗って地獄を目指す 昨年の秋、15人くらいで台湾を旅行した。その二日目、台北市内で朝食を食べ、体力に自信のある人は山登りへ、変装願望のある人はコスプレ写真館へ（こういうやつ）、そして私を含む残ったメンバーは、なんとなく台湾の一番北にある石門金剛宮へ行くことになった。 この日の予報は雨が降ったりやんだり。台湾の宗教事情はまったく分からないし、神社仏閣にも詳しくないが、地獄寺とも呼ばれるその場所で、雨の中ぼんやりと観光するのもいいだろう。 MRTという電車に乗って、まずは淡水駅へ。アップルコンピュータ禁止っぽい注意書き。 淡水駅からは路線バスに乗って、台湾の北
東京から、たった4時間。週末トリップの目的地として常に人気のこの国には多くの魅力が溢れている、なんてこと今さら言うまでもないでしょう。 むしろ「おすすめスポット」については、語り尽くされた感があるという人も。でも、いえいえまだまだですよ。 全12回にわたってお届けしている、ちょっとディープな台湾ガイド。第4回は、台湾の老舗ホテル・圓山大飯店の地下に存在する「秘密のトンネル」をご紹介。 1895年から1945年までの50年間、台湾は日本の統治下にありました。 日本政府はこの統治時代に多くの神社を台湾内に建設し、その中でも1901年に創建された「台湾神宮」は、台湾の総鎮守として最も重要な神社とされました。 しかし、1944年、台湾神宮のあった圓山の山頂に旅客機が墜落するという大事故が起こり、社殿などのほとんどが焼失してしまいます。 そして1945年、第二次世界大戦の終戦と日本敗戦とともに、台湾
すっかりラスベガスに定着してきた感のある秋の風物詩 RiSE。昨年と同じような内容で、さらに最後の部分が宣伝広告のようになってしまうが、今年もこの恒例イベントについて取り上げてみたい。 今年で６回目を迎える RiSE とは、夜空にランタンを飛ばす幻想的な催し物で、今年の開催日は 10月4日、5日、6日の３日間。開催場所はラスベガスのホテル街から車で南に30分ほどの地点に広がる砂漠地帯の中。 ちなみに英単語の rise の意味は「上昇」なので、この RiSE という名称もそれを意識してのネーミングと思われるが、あくまでも主催者団体がこのイベントに対して付けた固有名詞であって、ランタン関連のイベントの総称ではない。 名称こそ異なるものの、類似のイベントは日本を含め世界各地で流行の兆しを見せており、「夜空にランタンを！」といったたぐいの行事は、もはやブームといった感じすらある。 伝統文化的な行事
読めば読むほど台湾のことが好きになる『Howto Taiwan』。台湾の小ネタ・現地情報が満載、読むだけで旅行に行きたくなってしまう。コアなファンから初心者まで広く愛されるウェブメディアだ。「台湾が好きすぎて、自分たちがほしかったものをつくりました」と編集長の田中伶さん。好きでつながる、あたらしいメディアの形のヒントがそこに！？ 私たちにあるのは「台湾愛」 ─『Howto Taiwan』、記事が一つひとつ作り込まれていてすごい熱量を感じます！いったい誰がどんな風につくっているのか、気になって取材をオファーさせていただきました。 ありがとうございます！ まず運営メンバーでいうと、私含めて3人ですね。私以外の2人は、別で本業を持ちながらパラレルワーク的な感じで『Howto Taiwan』に関わってくれていて。なので、稼働できるのは基本的に平日の夜と週末だけなんです。 全員とにかく台湾が好き（笑
台湾発のスイーツブランド「SunnyHills（サニーヒルズ）」のとびきりおいしいパイナップルケーキ。台湾のお土産はこれでなくては！と私も含めて熱狂的なファンが数多くいます。そんな銘菓が日本限定の素材でつくられ、都内にある２つの店舗で買うことができるのを知っていますか？ 目次 理想の手土産 神聖なヒノキの安らぎに包まれるフラッグシップ店 奉茶の精神でおもてなし 持ち帰り専門の自由が丘店 日本限定発売のりんごケーキ 理想の手土産 台北で購入したSunnyHillsのパイナップルケーキ。家で味わい、旅の余韻に浸ります パイナップルケーキといえば、お茶に並んで台湾を代表するお土産。さまざまなパイナップルケーキが台湾内にある各社の直営店やお土産店に並んでいます。スイーツ好きな私はこのケーキ特有の豊かなバターの風味と、甘さと酸味のほどよいバランスの虜になっているのですが、なかでもSunnyHills
東京 日本橋に開発中の商業施設に、台湾で人気の大型書店が進出することになりました。日本人に加え、増加が続く外国人観光客も取り込みたいとしています。 台湾を中心にアジアで40店舗以上を展開しているこの書店は、店内の本を座ってゆっくり読むことができるスペースを設けていて、現地で人気があるということです。 およそ2800平方メートルの広さとなる日本橋の店舗では、台湾料理のレストランや、現地の伝統工芸をつくる体験ができるスペースも併設される予定です。 三井不動産では、一定の時間、滞在することを楽しめる施設として、この書店を誘致したということで、国内だけでなく外国人観光客の取り込みにもつなげたいとしています。 三井不動産の石神裕之商業施設本部長は「日本橋地区にはホテルもオープンし、海外からの宿泊も増えている。すべての方がくつろげる場を提供していきたい」と話していました。
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