“訳あり りんご”からつくっています このビールに使っているのは長野県伊那市の“訳あり りんご”です。収穫前に落果し表皮に傷ができてしまったもの、色ムラがあるものなど、難があって売り物にならないりんごを買い取ってビールに加工しています。こうした廃棄りんごは収穫量全体の3分の1量にもなると言われ、その有効活用は農家貢献につながっています。
Beerに関するfumi1のブックマーク (11)
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fumi1 2020/09/24
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シュタインハウス 新宿 (新宿西口/ドイツ料理)
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ギネスビールがレシピを変更、取り除かれるのは｢魚の成分｣
ギネスビールがレシピを変更、取り除かれるのは｢魚の成分｣2015.11.12 12:205,524 Rina Fukazu 2世紀以上にわたって愛され続けている世界的ビールの歴史がちょっぴり変わろうとしています。 黒スタウトビールの代表格ともいえるギネス。今回発表されたのは、これまでレシピに含まれていた、魚の浮袋の使用をやめるという方針。...たしかに酒の肴（さかな）という言葉はあるけれど、酒に魚の成分が使われていたとは...！ ちなみにギネスビール発祥の国アイルランドには、まさにギネス色の黒い水、ビールの泡のような波しぶきが見られる川が多数存在します。そんなことから現地では｢あの川からギネスビールは作られているんだ｣なんていう子ども騙しのような神話も。｢ギネスビールには魚の成分が含まれている｣説だって、一時的にウワサになったこともありました。 とはいえ事実上、公式に公開されているギネスの
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97種類のベルギービールと料理と音楽が魅了するイベント開催 - 全国5都市で
ベルギービールウィークエンド実行委員会は19日、ベルギービールを楽しみながら音楽やベルギーの文化に触れることができるイベント「ベルギービールウィークエンド2013」を東京、大阪、名古屋、横浜、福岡の5都市で開催すると発表した。今年から横浜と福岡の2都市が追加される。5都市での総開催日数は37日間で、見込み来場者数は昨年の6万4千人から大幅に増え、15万人を見込んでいる。 ベルギービールは日本における輸入量が増加しており、ベルギービール広報センターの佐藤ひろみ氏によると、「日本におけるベルギービールの輸入量は他国のビールと比べ、4番目の多さとなっている」としている。 同イベントでは、97種類のベルギービールが登場、そのうち3割にあたる28種類のベルギービールが今年初登場し、樽生ビールも昨年の37種類から49種類に増え、約半分の銘柄を生ビールで楽しむことができる。
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ベルギー産第３のビール「ベルモルト」がジワジワ人気 「この味で１００円未満とは」との声 : 暇人＼(^o^)／速報
ベルギー産第３のビール「ベルモルト」がジワジワ人気 「この味で１００円未満とは」との声 Tweet 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/08/31(金) 11:40:01.65 ID:???0 大々的な告知や宣伝もなく、口コミで人気が広がっているビール系飲料があります。 それがセブン＆アイグループの食品スーパーなどで発売されているベルギー産の 第3のビール「ベルモルト」です。発売直後から「この味で1缶100円未満とは思えない」 といった声もあるなど、価格では想像できない本格的な味わいが驚きを読んでいるようです。 ビールの本場ベルギーで製造されていることに加え、大麦由来のリキュールを加えるなど 「ビールの味」に近づけるための工夫もされており、 既存のNB（ナショナルブランド）ビールと比べ、かなり対抗できるポテンシャルをもった商品と見受けられます。
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62種のベルギービールと名物料理が集合--「ベルギービールウィークエンド」 | ライフ | マイコミジャーナル
来場者は写真のオリジナルグラスを購入し、ここにビールを注いでもらう。写真はホワイトビールの「ヴェデット・エクストラ ホワイト」 ベルギービールウィークエンド実行委員会は9月8日～11日、ビールイベント「ベルギービールウィークエンド東京2011」を開催する。場所は東京・六本木の六本木ヒルズアリーナ。ベルギービール62種類やベルギーの郷土料理が楽しめる。開催時間は9月8日が16時～22時、9日と10日が11時～22時、11日が11時～20時となる。 「ベルギービールウィークエンド」は、ベルギー・ブリュッセルにて毎年9月の第1週末に開催されるビールの祭典。昨年、東京で海外初開催され、3日間で約1万5,000人が来場した。今年6月には大阪で実施され、4日間で約1万3,000人が来場。「ベルギービールウィークエンド東京2011」では、4日間で1万8,000人を来場目標としている。 今回のイベントでは
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新大学院生のためのビール講座 - 発声練習
大学院入学おめでとう！これから研究に、研究に、研究にがんばってね。 でも、毎日研究だとアレなときがあるよね。だから、新大学院生が楽しい研究生活を送るために必要不可欠のツールであるビールについて簡単に解説します。 はじめに まずは、パッチテストを受けよう！ 私の勤務している大学では毎年春に保健センターがアルコールパッチテストを行っています。みなさんが通っている大学でも実施されているかもしれないので、保健センター（こういう名前の施設がないなら健康診断を実施する部署）のWebページを見てみよう。たとえば、徳島大学の保健センターはこういうページを用意しています。 徳島大学保健管理センター：アルコールパッチテスト 良い酒飲みになるためには自分の酒量というのを知らないといけません。量を飲んで大人自慢するのは大学生までで十分。もう、大学院生のあなたは楽しみのために酒を飲むべきです。自分の酒量のベースは肝
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