ブックマーク / takasaki.keizai.biz (135)
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gui1 2024/08/09
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定食居酒屋新店「アパッチ」大盛りからあげ・大盛りご飯で差別化
アパッチノース店は2014年にオープンした「アパッチ」（前橋市総社町）の2号店で、チェーン展開を視野に入れた旗艦店。からあげ専門店が増える中、むね肉ともも肉のミックス450グラムに大盛りのご飯で差別化を図った。 定食メニューは「からあげ定食」（920円）、「インディアンレッグボーン定食」（920円）、「からあげチーズ焼き定食」（1,030円）など10種類。「インディアンレッグボーン」はアパッチの人気メニューで、「斧（おの）」に見立てたもも肉をたれ、塩、辛だれで提供するもの。それぞれ税別。 店長の大竹宏和さんは「大学生が多いエリアで、味と量で勝負。2種類の肉を使っているので量があっても飽きない。群馬大学の学生を中心に多くの人の来店があり売上目標を達成できそう」と胸を張る。 営業時間は11時30分～14時、18時～23時。
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