お取り寄せの参考に、「琥珀の夢で酔いましょう」登場ビールの醸造所を一挙紹介 2020年5月21日 17:47 265 6 コミックナタリー編集部
酒に関するhageatama-のブックマーク (45)
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hageatama- 2020/05/23
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これを買えば失敗しない！ 甘口の日本酒でオススメの銘柄10選をマニアが教えます #ソレドコ - ソレドコ
オススメ「甘口の日本酒」銘柄紹介へ こんにちは。醤油研究家として醤油に関するブログや『醤油手帖』という本を書いている、杉村啓といいます。 実は醤油などの調味料だけでなく、お酒にまつわる本もたくさん書かせていただいています。原作を担当したマンガ『白熱日本酒教室』（講談社）は無事完結し、最終巻となる第3巻が2019年10月に発売されました。 ◆ 今回、ぜひとも「甘口の日本酒」を紹介してほしいという依頼を受けました。 ですが、これがとても難しい問題なのです。「飲んで甘かったら甘口でしょう？」と思う人も多いかもしれませんが、なかなかそうも言えないのが日本酒の「甘口」「辛口」問題なのです。 そんな一筋縄ではいかない甘口・辛口問題の解説と、「甘口」のおいしいオススメ銘柄を紹介します。 甘口の日本酒は料理と合わせるというより、単体や軽いおつまみでゆっくりと飲むのに適しています。すっきりと飲みやすいタイプ
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酒は百薬の長のはずでは？ 少量でもNGの最新事情 少量飲酒のリスク（上） - 日本経済新聞
「お酒は適量飲む分には体にいい」――。かつてこう言われてきたが、最近では「少量でも体に悪い」という話も耳にするようになった。
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日本酒「獺祭」26万本自主回収へ アルコール度数にばらつき | NHKニュース
山口県岩国市のメーカーが製造し、海外でも人気が高い日本酒「獺祭」で規定のアルコール度数と異なる商品が出荷されたことがわかり、メーカーは10日から約26万本余りを自主回収することになりました。 旭酒造によりますと、獺祭のアルコール度数は通常16％で出荷されますが、自主回収する商品は約12～17％の間と、規定のアルコール度数と異なり、ばらつきがあったということです。 担当者が品質を確認しようと口に含んだ際に異常に気付き、詳しく調べたところ、獺祭の原酒に水を加えてアルコール度数を調整する工程の一部で、かき混ぜる作業が行われなかったということです。 旭酒造は10日から全国の販売店などを通じて回収を始めることにしています。 旭酒造の桜井一宏社長は「きちんと製造できておらず、消費者に大変申し訳なく思います。信頼回復のためこれまで以上に品質向上に努めたい」と話しています。
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新潟の酒イベント、飲み放題廃止へ 飲み過ぎる人続出で：朝日新聞デジタル
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日本酒マニアが本当におすすめしたい、200円から始める「日常酒」の楽しみ方 | マネ会 by Ameba
こんにちは。2回目の寄稿となる、日本酒好きのcongiro(コンヒーロ)です。前回は日本酒にハマった経緯などを執筆させていただきました。 私が初めて日本酒を飲んだのは、大学生の頃。 陶芸の先生の家で、お高いらしい日本酒をふるまっていただいたのがきっかけでした。木箱に入ったちょっと特殊な瓶のもので、今考えると軽く万超えしていたのではないかと思います。 日本酒の知識が全くなかった当時の私でも、その味は「際限なく、水のように飲める……でも水ではない！」……というより、もはや甘露と言って良いものでした。 社会人になってからは日本酒と無縁の生活を送っていましたが、2009年ごろのあるとき、王祿(おうろく)酒造(島根県東出雲町)の「丈経」(たけみち)という日本酒に出会いました。 あの甘露のような日本酒とは全く違うものの、一口飲んで「これはおいし過ぎる！ この世の全ての液体の中で最も尊いモノなのでは！？
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自家製ジンは作り方無限の究極に自由な世界だった…！ 世界に一つだけのオリジナルジンはお世辞抜きで美味いという話 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、badと申します。 今日はジンの話です。 近年、日本で“プレミアムジン”がちょっとしたブームなのは皆さまご存知でしょうか？ プレミアムジンとは文字通り高級路線のジンのことで、私の肌感覚だと700mlで3,000円を超えるプライスタグをつけたジンはすべてプレミアムジンと呼んで差支えないかと思います。 日本でのブームの火付け役になったのは2016年に操業をはじめた京都蒸留所の「季の美」というクラフトジン（＝「一般的に、小さな蒸留所でつくられる個性の強いジン」のこと）だと言われています。京都産の柚子や玉露などのボタニカルに伏見の水を合わせる、徹底的に地場にこだわったプレミアムジンとなってます。 国産ウイスキー大手2社も負けじと追撃します。 2017年5月にサントリーのプレミアムジン「ROKU（六）」が、2017年6月にはニッカのプレミアムジン「カフェジン」が相次いで発売となります。
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SAKETIMES特集PRあの「上善如水」からペットボトルが新登場！軽い、割れない、捨てやすい……“容器のアップデート”が、日本酒をもっと自由にする 雪解け水のようなスッキリした飲み口と料理を引き立てるクセのない味わいで、全国的な人気を誇る白瀧酒造の「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」。 1990年の発売以来、若者や日本酒ビギナーを中心に広く支持を得てきた「上善如水」が、新たにペットボトル商品を2018年10月1日に発売することを発表し、大きな反響を呼んでいます。 それもそのはず。ペットボトルの日本酒については、一部の大手メーカーと、昨年のはせがわ酒店が試験的に開発した事例を除いては、ほとんど市場でみかけることはありません。「上善如水」という人気ブランドがペットボトル商品を販売するは、日本酒市場にとって本当に革新的なことなのです。 なぜ、白瀧酒造は主力銘柄「純米吟醸上善如水」のペットボト
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お酒に関する情報｜関東信越国税局
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、Adobeのダウンロードサイトからダウンロードしてください。 e－Taxファイル作成ツールを利用した酒類の販売数量等報告書等の提出について 全酒類卸売業免許及びビール卸売業免許の抽選対象申請期間における申請等の状況（令和６免許年度） 免許の新規取得者名等一覧 特産品焼酎製造免許の付与可能県（令和6年9月1日から令和7年8月31日まで） 地場産米使用みりん製造免許の付与可能県（令和6年9月1日から令和7年8月31日まで） 酒類販売管理研修実施団体の指定状況等及び研修実施予定 酒類鑑評会 酒税とお酒の免許に関するご質問やご相談等について 酒造講話会 酒類の公正な取引に関するお尋ねについて 関東信越国税局管内「酒蔵マップ」（Kanto-Shinetsu Regional T
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そう来たか…！ニッカウヰスキーの中の人は、バーで1杯目に何をオーダーするのか - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、badと申します。皆様ウイスキーはお好きですか。僕は大好きです。今回はウイスキーの話です。 自分はもともとニッカのウイスキーが大好きです。いつかニッカウヰスキーにみんなのごはんらしい取材はできないか、をずっと考えてました。 そうだ、実際に一般の消費者がお酒を飲むようなバーでお酒を飲みながら「中の人」に話を聞いてみる、っていう取材はどうだろう。中の人は普段どんなお酒を飲んでいるのか、最初の1杯は何を頼むのか、2杯目は…。考え出すと興味が尽きません。さっそく親会社であるアサヒグループホールディングスさんにダメ元でオファーをしたところ… なんと快くOKがでました。しかもブレンダーさんにまで来ていただきました。え？マジで？アサヒビールさん、めっちゃ太っ腹じゃないですか？これがどのくらい凄いことかというと、チケット転売問題を取材しようとチケットぴあに取材を申し込んだらなぜかYAZAWAが
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『吉田類の酒場放浪記』で紹介されたお店をGoogle Mapにまとめました。 - 文字っぽいの。
こちらをご覧ください。 初めていく駅で飲み屋で迷ったときは「吉田類 駅名」で検索しろって教えてくれた知らない人 ありがとう— セキグチ (@sekigucheap) 2017年12月12日 そうです。酒飲みが愛する情報番組である『吉田類の酒場放浪記』は、最高便利なのです。最高便利なの番組の情報がもっと簡単に使えるように、えっさほいさとGoogle My Mapにまとめたので共有します。 drive.google.com このマップを使えば、どんな駅に降り立っても酒を楽しむことができます。ご自由にご利用ください。 備考 吉田類の酒場放浪記はHuluで見ることができます。 www.happyon.jp 掲載内容に問題がある場合は、ご連絡お願い致します。
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ニッカの真摯な“ウイスキー愛“に感動！ 「余市蒸溜所」を徹底見学（寄稿：醤油手帖） - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
Yorimichi AIRDOをお読みになっているみなさま、はじめまして！ 杉村啓と言います。 醤油やお酒が大好きで、普段はお酒の本を書いたり、醤油の本を書いたり、グルメ漫画についての本を書いたりしています。「むむ先生」と呼ばれていたりもします。 お酒好きにとっての聖地はいくつかありますが、今回は縁あって「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」へと行ってまいりました。ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝とその妻リタをモデルに描いたNHKの朝ドラ『マッサン』でもおなじみですね。お酒好きとしても、マッサンを見ていた身としても、まさに聖地巡礼です。 品質の高さから数々の国際的な賞を受賞し、日本はもちろん世界でも人気が高まり、近年品薄が続いているニッカウヰスキー。また、余市蒸溜所は「行ってよかった工場見学」としても人気が高い場所なのです。しかも見学は無料！ 一体どんな魅力があるのか、探ってきました！！ 人気が
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清龍酒造の蔵元見学はパラダイス
埼玉県蓮田市に清龍酒造という酒蔵があり、そこの蔵元見学ツアーがすごいらしい。 訪れたある人は酒好きのパラダイスだったと空を見上げ、またある人は埼玉の竜宮城でしたと手を合わせる。 そんなにすごいならと行ってみたところ、これが想像以上のパラダイス蔵元だったのだ。うー、マンボ！
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ナナシス声優・清水彩香さん＆中村桜さんのお酌で忘年会!? 超レアイベント“清桜”潜入レポ
お酒が飲めない下戸の方や未成年のみなさまには申し訳ありませんが、やはり年末年始といえばお酒で宴会の機会が非常に多く、また、それを楽しみに仕事に励んでいる方々もいらっしゃるでしょう。そして、会社の付き合いとかじゃなくて、あこがれの声優さんとお酒を飲んでみたいなー、なんて夢を抱いたこともあるのでは？ そんな夢が叶ってしまうイベントが、12月27日に阿佐ヶ谷のアニメコラボカフェSHIROBACOで開催された『清桜 ～年の瀬にかこつけてサクッとお酒にアヤカりたい～』なのです。 ▲SHIROBACOは、さまざまなアニメコラボを実施しているカフェスタイルのお店。店員はすべて声優のタマゴで、連日趣向をこらしたイベントも開催。夜はお酒も楽しめる。 お酒が提供されるということで20歳以上限定ではあったものの、チケットは販売直後にSold outとなり、超レアイベントとなってしまいました。どんなイベントだった
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「白熱洋酒教室」発売されます！ - 醤油手帖
ようやく諸々終わって、大きな事故が無い限り確実に出ることになったので宣伝します！ 「白熱洋酒教室」（最初は（仮）だったんですがそのままになりました）が10月23日に発売されます！ 白熱洋酒教室 (星海社新書) 作者: 杉村啓,アザミユウコ 出版社/メーカー: 星海社 発売日: 2015/10/23 メディア: 新書 この商品を含むブログ (1件) を見る まだ書影は出ていませんね。 諸々終わったのは、こんな感じです。 杉村啓＋アザミユウコ『白熱洋酒教室』校了しました！！ ウイスキー、ラム、ブランデー……これを読めば、あなたもきっと蒸留酒が好きになる！ pic.twitter.com/NHmsAgPknj— 平林緑萌（男性） (@seikaisha_moegi) 2015, 10月 2 今回のテーマは「洋酒」の中でも、蒸留酒です。いわゆる、ウイスキーとかジンとかラムとかブランデーとかウォッカ
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オリジナル日本酒『星乃海』販売開始！ - 醤油手帖
大好評発売中の星海社新書『白熱日本酒教室』の中のオリジナル日本酒、『星乃海』の販売開始です！ ji-sedai.jp こちらから買えますよ！ 純米吟醸 無濾過生原酒 星乃海｜次世代酒造（株式会社三宅本店） ちょっとだけ誕生秘話（？）を。 もともと白熱日本酒教室のコンセプトとして、「お酒のカタログっぽくない、日本酒の教科書になるような本を作りたい」というものがありました。 個々のお酒を列挙して紹介するようなスタイルの本もいいのですが、そういう本はいっぱい素晴らしい本が出ているのでそちらに任せようと。僕にしか書けない、今までにないコンセプトの本にしたい。どういう視点で日本酒を選んでいけばいいのか、情報を整理したい。そういう考えで、日本酒に興味を持った人が、どういうところが気になるのかを考えに考えた「飲み手目線」の本にしました。 個々のお酒を紹介しないで日本酒の本を書くというのは多分他にあまりな
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2017年一升瓶価格2,500円から4,000円の旨い日本酒ランキング
2,500円から4,000円と言うカテゴリーは、「趣味の一つとして、いいお酒を家飲みしたい。」と筆者がもっとも意識している価格帯となります。実際に10,000円を超えるようなお酒には、それだけのものがあるのも事実ですが、そんなお酒ばかり飲むわけにもいきません。とびっきりのお酒を基準に置き、表題の価格帯の中で探し出すことで、ぶれることなく自分好みのラインナップを増やすことができるのではないでしょうか。高額なものとは違って当たり前ですが、遜色はない。そんなコストパフォーマンスの良いお酒が、今回のカテゴリーの上位にランクしているようなので、取り上げてみました。 以前にもこのタイトルで記事をUPしておりますが、WordPress Popular Postsと言うプラグインを利用して自動集計しておりました。サーバーへの負荷が非常に高くなってしまったので、新たに2017年バージョンとして手動で作成しな
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日本酒同人誌、今度こそ出ます！ 表紙公開！ - 醤油手帖
2月のコミティアに出る予定だった、酩酊女子制作委員会さんとのコラボな日本酒本。今度こそ出ます！ C86で頒布します！ タイトルは「酩酊女子presents むむ先生の白熱日本酒教室」です。 （仮）で進行していたんですが、そのまま採用してしまいました。なので目次からして1時間目、2時間目と進行していきます。 現在の日本酒の入門本としては、かなりいいできになったんじゃないか。あ、ごめんなさい。なるんじゃないかと思います。簡単でわかりやすく、実践的という、三拍子そろった本になるようにがんばって制作中です。はい、まだ制作中です…… というわけで、表紙をバーンと！ 公開します！ 桜の花をモチーフにした表紙です。いろいろと細かいところにこだわっているので、是非お手にとってしっかり見てみてください！ サークル「醤油をこぼすと染みになる」は3日目東館S-30bで参加いたします！
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いつでもどこでも生ビールが飲める方法
1970年神奈川県生まれ。デザイン、執筆、映像制作など各種コンテンツ制作に携わる。「どうしたら毎日をご機嫌に過ごせるか」を日々検討中。 前の記事：東京の大手町に温泉が涌いた ＞ 個人サイト すみましん ビールから少し離れるが、水筒を持ち歩いている人が好きだ。そういう人はきっと、丁寧に日々を過ごしているに違いない。40才を過ぎてから、「丁寧」を心がけるようにしているので、水筒を持ち歩くことも検討した。しかし、実際は朝水筒につめるのが面倒臭いし、持ち歩くとなると荷物が増えて邪魔だ。丁寧に生きるのは難しい。 水筒ですら邪魔だと感じているのに、今回はビールサーバーを持ち歩こうとしている。 明らかに水筒よりも場所を取るし重そうだ。調べると、ランドセル型ビールサーバーという物が出て来た。ビールを含めた総重量は15キロになるという。腰が悪い僕に背負えるだろうか。心配だけど、やっぱり持ち歩きたい。それは運
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