突然ですが皆さん、"dietary silicon"って言葉聞いたことあります? "dietary"は「食物の」とか「食事に関する」とかいった意味、"silicon"と言えば皆さんご存じの「シリコン(ケイ素)」のことで、詰まるところ"dietary silicon"とは日本で言われている「食事性シリコン(植物由来のシリコン)」のこと。そしてこの「食事性シリコン」、人間の骨の形成と健康には欠かせない要素の一つなんだそうです。 そして、そして「食事性シリコン」を豊富に含んでいるといわれているのが……な、なん〜と「ビール」!!! そう、皆さんが愛してやまない「ビール」が骨の健康に大いに貢献できるそうなんです。今回はそんなお話。 "National Institute of Health(国立衛生研究所)"によると「~ dietary silicon in the soluble form of