coffeeに関するhobbiel55のブックマーク (112)
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hobbiel55 2025/01/15
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コーヒーが体に与える良い影響と悪い影響
コーヒーには寿命を長くする効果があるという好意的な研究結果がある一方で、難聴のリスクに関係しているといったネガティブな研究結果も報告されています。そんなコーヒーのルーツや体に影響を与える仕組みを解説する動画が公開されています。 Coffee and what it does to your body - BBC World Service - YouTube コーヒーの原種の1つとして知られるのがエチオピア原産のアラビカコーヒーノキです。伝説では「9世紀ごろに、エチオピアのカルディが飼っているヤギが赤い木の実を食べて突然興奮しだした。カルディも同じ実を食べて、味の良さに驚いた」というのがコーヒーの始まりとされています。 また、歴史的にはイエメンのスーフィ教徒がコーヒーの実を焙煎(ばいせん)して現代のコーヒーに近い飲み方をしていたと伝わっています。 15世紀にはコーヒーハウスがオスマン帝国全
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スタバ、紙ストローやめます 25年1月からバイオプラに - 日本経済新聞
スターバックスコーヒージャパン（東京・品川）は2025年1月から、店舗で提供するストローの素材を紙から植物由来のバイオマスプラスチックに切り替える。ストローを刷新するのは紙製に移行した20年以来5年ぶり。紙製に比べて飲み心地が改善し、廃棄物の削減も見込める。顧客満足度と環境配慮を両立させる。まず25年1月23日に沖縄県内の全32店で先行導入し、3月以降に全国1900店以上へ広げる。アイスコーヒ
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注文ごとに豆を挽いて淹れる喫茶店のコーヒーミル周辺に溜まった削り屑を集めて淹れたブレンドコーヒーを飲んでみたら人生で最悪の一杯が爆誕した
境 玄冬🌻🍉 @mor_rhiw 「注文ごとに豆を挽いて淹れる」形式のサ店に勤めてたことがあるんだが。ミルの周囲に溜まった削り屑が丁度一杯分あり、若い上司が面白半分で淹れたのをみんなで味見した 結果、様々な銘柄の豆がバトロワする雑味百%旨味ゼロのコーヒーが爆誕。人生で一番不味かった一杯で、ブレンドの大切さを痛感した x.com/triarbor/statu… 2024-11-09 11:48:52 御調 @triarbor 以前「泥水みたいなコーヒー」ってどんな風に不味い？という話題をやったとき、僕は「味が濃くて極端、雑味が多い」と捉えてたけど、逆に「辛うじて茶色い色、出涸らしのように薄い」と捉えてる人もかなり多くて、ポピュラーな比喩の割にイメージ分かれるの面白いなと思ったんよね 2024-11-09 08:01:37
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コーヒーには「難聴」のリスクがあることが判明、若者と男性は特に注意
毎朝の1杯のコーヒーには、眠気覚ましだけでなく心血管疾患や2型糖尿病、がんなどさまざまな疾患のリスクを低下させる効果があります。しかし、飲み過ぎると目覚まし時計のアラームが聞こえにくくなってしまうリスクがあることが、複数の研究により分かってきています。 Association of coffee consumption with the prevalence of hearing loss in US adults, NHANES 2003–2006 | Public Health Nutrition | Cambridge Core https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/association-of-coffee-consumption-with-the-prevalence-of-
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アラフォーだけどブラックコーヒー飲めたよ！
正確には36歳10ヶ月です 高校生くらいから無糖カフェオレが好きで、家で飲むのは無糖のカフェオレばかりだった それからかれこれ20年近く、コーヒーには牛乳ミルクせめてフレッシュを入れたい派で生きてきた ブラックを飲むのは仕事で出された時に無理やり飲むくらいだった 酸味が苦手だった 苦いコーヒーで舌がｷｭｯてなるのがな しかし 2024年の9月頃から急にブラックコーヒーが飲めるようになった 残暑きわまりないある日、どこかで飲んだ無糖のアイスコーヒーが「あれっ！？」てくらい美味しかった その日はミルクを一切足さずに飲んだ気がする それからコンビニのコーヒーを買ってみたり コメダ珈琲やスターバックスでもラテでなくブレンドを注文してみたり いろんなところでブラックを飲んでみて、飲めた （ライトに淹れてくれる所では念のためライトにしてもらっている。残しちゃうと悪いので） 家でも牛乳を入れずにマグカッ
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深夜に走る他県ナンバーのバイクを停めさせて職質するのは正しい...だがシートバッグの中身を見て｢これ全部飲むのｗ｣と笑ったのは許さない
Pocαri @pcr_pk 深夜に走る他県ナンバーのバイクを停め職質→正しい シートバッグ内の大量のカフェオレ牛乳を「これ全部飲むのｗ」と笑う→許さない
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【重要】弊社が運営する「タリーズ オンラインストア」への不正アクセスによる個人情報漏洩の恐れに関するお詫びと調査結果のご報告 |TULLY'S COFFEE - タリーズコーヒー
【重要】弊社が運営する「タリーズ オンラインストア」への不正アクセスによる個人情報漏洩の恐れに関するお詫びと調査結果のご報告 弊社が運営する「タリーズ オンラインストア（通信販売サイト）」におきまして、第三者による不正アクセスを受けたことを、5月30日に「不正アクセスによるシステム侵害発生のお詫びとお知らせ」として公表いたしました。このたび、第三者調査機関による調査の結果、お客様の個人情報（92,685件）、内クレジットカード情報（52,958件）が漏洩した可能性があることが判明いたしました。 お客様をはじめ、関係者の皆様に多大なるご迷惑及びご心配をおかけする事態となりましたこと、深くお詫び申し上げます。 なお、個人情報及びクレジットカード情報が漏洩した可能性のあるお客様には、本日より、電子メールにてお詫びとお知らせを個別にご連絡申し上げております。また、電子メールが届かなかったお客様には
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コーヒーは1日何杯までにすべき？最新研究でわかった「重大な健康リスク」とは
最新の医学情報が寄せられる国内外の医学誌・医学会、大学、公的団体の研究発表をもとに作成・配信される医療・健康ニュース配信サイト。 ヘルスデーニュース 最新の医学情報が寄せられる国内外の医学誌・医学会、大学、公的団体の研究発表をもとに作成・配信される医療・健康ニュースです。医療分野だけでなく運動、食生活など健康と密接にかかわるヘルスケア記事も紹介します。詳しい利用規定はこちらをご覧ください。 バックナンバー一覧 慢性的なカフェイン摂取で 心血管疾患リスクが増加 コーヒーや紅茶などのカフェイン入りの飲み物は、世界中で朝食の定番になっているが、飲み過ぎは良くないようだ。1日に400mg超のカフェイン摂取は健康な人の心血管疾患のリスクを高める可能性のあることが、新たな研究で示唆された。 Zydus Medical College and Hospital（インド）のNency Kagathara氏
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「甘いカフェイン」摂取、体内時計乱れる恐れ…コーヒー飲料など「いつ飲むのがいいか検討必要」
【読売新聞】 カフェインと甘味料を加えた水をマウスに与えると体内時計が乱れたとする研究成果を広島大などのチームがまとめた。エナジードリンクやコーヒー飲料には両方の成分を含んでいるものがあり、甘いカフェイン飲料を摂取する時間帯には注意
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マキタの充電式コーヒーメーカーが便利
1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事：神職の祖父が勧めてくれた高千穂の神社をめぐる ＞ 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ そもそもマキタの18Vシリーズが好き 自然の多い場所に住んでいると、否が応でも刈払機やチェーンソーを扱う機会が多い。僕はもっぱらマキタの18Vバッテリーで動く工具を使っている。 初めての賞与で買ったマイ刈払機 じいちゃんから借りてしばらく返さなかったら貰えたチェーンソー。モラル！ どちらも同じバッテリーで動くのがミソ ほら、エンジン式工具って大きな音が出て罪を犯しているような気分になるし、混合油の管理も大変じゃないですか。チョークとかいう謎の機構があって意味わかんなくて怖いしさ。 バッテリー式なら充電して取り付けるだけで動くのがいい。エンジン式と比べると力不足
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増田的意識の低い自家焙煎入門
珈琲の話題で自家焙煎やってるブクマカが意外と多くて親近感を持ったよ 意外と始めるのは簡単だから意識の低い自家焙煎入門を書くよ 全体として珈琲を飲みたいだけならあまりお勧めしないよ。手間があってもとにかく安く飲みたい人と準備や焙煎そのものに楽しさを見出せる人には超おすすめだよ 確認家のコンロはIH？その場合はカセットコンロが必要になるよ。災害備蓄としても役に立つから1個あるとよいよ 必要なもの生豆 … インターネットの生豆扱ってる珈琲専門店で買うといいよ。amazonでも売ってるけど当たり外れが激しいから避けた方が無難だよ 炒り網 … まずは専門のじゃなくていいよ。銀杏やゴマ用のがあれば買う必要ないよ。雪平鍋なんかでも大丈夫だけどテフロン加工タイプだとテフロンはげるよ。鍋で焙煎は一時期ダイソーの片手鍋で焙煎がちょっと話題になってたよ ドリッパーやミルなどその他抽出用品はある前提で書いてるよ。
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コーヒーの味の説明がわからない
コーヒーの味の説明に「レッドカラント」「デーツ」などと書いてあることがある。よく分からないので、実際に食べてコーヒーの味と比べてみたい。 コーヒーの味の説明が分からない 最近、コーヒーが好きになってきた。いろんなお店を回っているが、よく分からないことも多い。 その一つがコーヒーの風味の説明だ。 いろんなコーヒーを置いてあるところでは、お客さんに分かりやすいようにそれぞれの味の特徴を書いてくれたりする（フレーバーノートというらしい）。 たとえば「ビルベリーのような爽やかさ」「デーツのような奥深さ」と言葉を尽くして説明してくれるのだが、例えられている対象をそもそも知らないことが多い。 「ブラックカラント知ってますよね？ あんな感じです！」と歩み寄ってくれているが、分からないなーと思いながら、雰囲気で選んでいる。 コーヒーの味はどんな風に説明されているのか？ お店によっては、説明を書いた紙をくれ
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インベスターZの喫茶店経営は本当に可能なの？開業コンサルの視点から
もし読んだことがない方は、公式でツイートされているので、ぜひ読んでみてください。 【個人商店はスリム、シンプル、スローの3Sが一番大事だって話。】1/5 pic.twitter.com/P1vzvE1i6H — インベスターZ公式 | Kindle本50%ポイント還元中 (@investorz_mita) December 9, 2023 ただ、コーヒーを出すだけで月商50万円。 個人事業はスリム・シンプル・スローだから生きていけるという夢のようなお話です。 インベスターZ』（ｃ）三田紀房／コルク ※公式プロフィールでマンガの切り抜き・スクショ＆発信は大歓迎と書いてあるため、重要なポイントは切り抜いていきます。 本当にそんなことが可能なのか？ カフェ・喫茶店の開業コンサルの立場からお話しします。
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コーヒーイベントバブル終わるだろこれ
昨今そこらじゅうで開催しては盛況なコーヒーイベント。 そこそこ長いカフェ従事者としてバリスタさんとの繋がりも増え、お誘いも受けることもしばしば。 そんなわけで今回足を運んだのは国内では最大級のコーヒーイベント、TOKYO COFFEE FESTIVAL。 コーヒー×音楽！表参道の華やかな開催地！SNSはおいしいコーヒーへの称賛とバリスタたちの交流を喜ぶ声！ え…誰も、あの、運営に、文句ないの？？？？？ ★何も考えていないオペレーション まず何よりもブースの配置。これだけ混むと想定できていながら待機列の導線を1ミリも考えてない。 言っちゃ悪いけど知名度の低いコーヒー屋が大金払って参加しても、人気店の待機列で遮られて閑古鳥。 そういうこれから来るところを新規さんに紹介するのがこういうイベントなんじゃないの？ 客が来ないのはプロモーションしない自己責任〜！なんてのは平等な配置と導線提供してから言
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アイスコーヒーにアレを追加したら、驚きのおいしさに！この夏はこればっかり飲んじゃいそうだ | ROOMIE（ルーミー）
途中までは普通の作り方 まずは、一般的なハンドドリップ用よりも細かめに挽いたコーヒー豆を、お湯を注いだドリッパーに入れていきます。 コーヒー豆とお湯をしっかりと混ぜたら約5分待機。もし深煎りの豆を使う場合は、4分くらいにすると良いですよ。 時間になったら氷を入れたサーバーにコーヒーを落として急冷。ここでなるべく氷が溶け切るまでコーヒーを冷やしておきます。 仕上げに食塩水を1〜2滴だけ入れて混ぜ合わせたら完成です！ あとはたっぷりの氷を入れたグラスにコーヒーを注いで、キンキンに冷えた状態で楽しみましょう。 本当に違いは感じるのか…？ 気になる味はというと、アイスコーヒー特有のガツンとした苦味がマイルドになって、浅煎りのフルーティーさや甘みをもっと感じられる仕上がりに。 はじめはコーヒーに塩？と思うかもしれませんが、しょっぱくなるわけではなく、数滴程度だとコーヒーの苦味を抑えてくれる効果がある
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