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04とhealthに関するkagawa3のブックマーク (2)

  • 厚生労働省：ノロウイルスに関するＱ＆Ａ

    ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒は、一年を通して発生していますが、特に冬季に流行します。 ノロウイルスは手指や食品などを介して、経口で感染し、ヒトの腸管で増殖し、おう吐、下痢、腹痛などを起こします。健康な方は軽症で回復しますが、子どもやお年寄りなどでは重症化したり、吐ぶつを誤って気道に詰まらせて死亡することがあります。 ノロウイルスについてはワクチンがなく、また、治療は輸液などの対症療法に限られます。 従って、皆様の周りの方々と一緒に、次の予防対策を徹底しましょう。 患者のふん便や吐ぶつには大量のウイルスが排出されるので、 (1)食事の前やトイレの後などには、必ず手を洗いましょう。 （詳しくはページ内リンクQ16をご覧下さい） (2)下痢やおう吐等の症状がある方は、食品を直接取り扱う作業をしないようにしましょう。 （詳しくはページ内リンクQ18をご覧下さい） (3)胃腸炎患者に接する

    kagawa3
    kagawa3 2006/12/04
    11月から発生し始め1～2月がピーク、原因の大半は生カキ等の二枚貝
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  • 水も砂糖もみんな毒？ 身近な食品の致死量を調べる | エキサイトニュース

    「すべての物質は有毒である」 16世紀のスイス人医師・パラケルススの言葉だ。 青酸カリの致死量は、0.2g。 ボツリヌス毒素なら0.00000005g。 こうした明らかな毒物に限らず、あらゆる物質には毒性があり、多量に摂取すれば当然死に至る。 例えば一説によると、水は10リットル、砂糖は1キロが致死量だとか。 そんな話の真偽を確認すべく、身近な食品の致死量について、手当たり次第に尋ねて回ったのだが……。 まずは日本毒性病理学会。理事長の白井智之先生（名古屋市立大学医学部第一病理学教授）によると、「致死量は分かりません。通常の毒物についてはそれなりの研究成果や事例（事故など）があり、致死量が推定されていますが、身近な食品の場合、どれだけ投与すると死亡するかをはかる事例がありません」とのこと。 さらに厚生労働省からは、「こちらでは分からないので食品安全委員会に訊いて欲しい」と言われ、食品安全委

    水も砂糖もみんな毒？ 身近な食品の致死量を調べる | エキサイトニュース
    kagawa3
    kagawa3 2006/11/04
    コーラの致死量は200本
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