koichi99のブックマーク / 2008年11月27日

外はサクッ、中はぎゅうひ :: デイリーポータルZ

「外はサクッ、中はジューシー」というのは、おいしいものの表現としてよく使われる言葉だ。ほかに「外はパリッ」や「外はカリッ」といったバリーションもある。ぎょうざ、カキフライ、メンチカツ、鶏の唐揚げなどにこれらの表現が使われているのを目にすると、口内に唾液が広がる。そんな、食欲をそそってやまない「中はジューシー」であるが、「ジューシー」ではなく「ぎゅうひ」、つまり和菓子の求肥だったらどうだろうか。（工藤考浩）中はギューヒー言いきった。上の序文で言いたいことはすべて言いきった。ようするに、ジューシーとぎゅうひのダジャレだ。それだけの企画なので、もうこれ以上読み進んでもらえなくても仕方ないと思う。それでも一応記事としての体裁を整えるため、ぎゅうひを一から手作りし、いろいろな「外はサクッ、中はぎゅうひ」を作ってみたので、もしどうしても気になると思った方は、時間の許すかぎりお読み