好きな本を持ち寄ってオススメしあう「スゴ本」オフ。今回のテーマは、「食」だ。 本を通じて人と出会い、人を通じて本を知るコンセプトでやってきたが、今回は一味も二味も違ってた。なんせ、「食べ物や料理と、それにまつわる本がセット」なのだから。本を通じて人を知り、人を通じて旨い料理に舌鼓キッチンスタジオを貸し切って、料理ながらプレゼンしながら食べながら読みながらの5時間は、愉快すぎる一瞬間でしたな。参加いただいた皆さま、ありがとうございます。 まず結論。本好きは、食いしん坊だ。つまみ読みが大好きだし、夢中になると一気に読み干したりする。味見と称してパラ読みするし、比喩から味覚や食感を組み立てるのもお手のもの。食べてるそのものだけじゃなく、食卓の風景とか場の雰囲気とかを勝手に想像しては涎をわかす。まことに本好きは食いしん坊なり。まずは、とれたての収穫を見てくれ。 業務用大型冷蔵庫をテーブル代わりに並
全て不検出なのですが、ストロンチウム汚染がなさそうな魚ばかりを検査しているのだから、手放しでは喜べません。 地図に日付を入れるとこんな感じになります。 これらの場所に汚染水がいつ到達したかを、JAMSTECのシミュレーションでみてみましょう。 犬吠よりも南の黒潮系のエリアには、汚染水はほとんど入れないので、マイワシとカタクチは計測するだけ時間の無駄です（セシウムが若干出ていますが、恐らく大気から落ちてきたものでしょう）。また、コウナゴにしても、4/8は高濃度汚染水がまだきていないし、4/12も汚染水が来るか来ないか、ぎりぎりのタイミングなので、徐々に骨に蓄積されるストロンチウムが出なくても不思議ではありません。汚染水にさらされる前の魚のみを検査しているのだから、ストロンチウムが不検出という結果は当然です。「ストロンチウム不検出」というアリバイを作るための出来レースのような印象を受けます。水
【復興支援 牡蠣オーナー制度お申込】東日本大震災から甦れ！壊滅的被害を受けた三陸牡蠣再生を目指すプロジェクト 復興支援「牡蠣オーナー」制度とは 牡蠣を愛する「オーナー」様に【復興後の牡蠣を前払いでご購入】いただくことで生産者の復興を支援し、できる限り早期の三陸牡蠣の出荷再開を目指します。 三陸復興支援オーナー制度「復興かき」 1口 1万円（消費税込・配送料込） 出荷再開後、１口につき、三陸産殻付牡蠣20個前後をお届けします。 詳細な生産地については、現状ご指定いただけません。 場合によっては、5年以上かかるかも知れません。通常時の三陸牡蠣養殖の場合でも、成育に2年～３年かかります。港湾の復旧、漁業操業許可を経て養殖の準備が再開されることから、現状では出荷再開の時期をお約束できかねます。 三陸の牡蠣養殖の復興の様子を年2回程度（不定期、メールマガジン・郵送）でお知らせします。 その他
TWINBIRD「2斤まで焼ける」 ホームベーカリー ホワイト PY-D432W 出版社/メーカー: ツインバード工業(TWINBIRD)メディア: ホーム&キッチン購入: 3人 クリック: 97回この商品を含むブログ (26件) を見るこれが、5,000円弱で買えたので、うっかりぽちっとな。なんか実家でホームベーカリーとかただの粗大ゴミになってた思い出しか無いのですが、まあこれなら50回くらい食パン焼いたら元とれるかな。と。なんと今なら5,000円でホームベーカリーが買える時代!! 1万円あればもうひとつ買える!! 買って大丈夫かなとかは、いつものように パン焼き器の話: 極東ブログ を参照しました。終風先生かっこいい!! なんか、この機械でかくて安いよ!! あと、TWINBIRDって結構素敵かも!! 材料がよければどうにかなる!! たぶん。 はじめはミックスみたいなの買うとよいのかもし
さらに、はてブユーザに人気のcookpad レシピを整理してみた。鶏肉編、豚肉編、魚編。 - くるえるはてなくしょん 続きです。どんどん行きましょう。 はてブで卵タグのついたcookpadの人気レシピランキング ( over 30ブクマ 19件) 1 簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 2 スタンドの卵サンド by mari-boo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 3 ニラ玉 大山（たいさん）風 by ばじまま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 4 明石焼きより簡単♪つゆだくオムレツ by のんびりはるみむし 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 5 焼肉屋のまかない☆究極のたまごかけご飯 by もこデリ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシ
さらに、はてブユーザに人気のcookpad レシピを整理してみた。鶏肉編、豚肉編、魚編。 - くるえるはてなくしょん これにて、最終回。どんどん行きましょう。 はてブでおやつタグのついたcookpadの人気レシピランキング ( over 30ブクマ 13件) 1 とろ～り 牛乳もち♪ by ヤンー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 2 *我が家の定番カスタードプリン* by nabeko44kazu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 3 簡単★しっとり濃厚チーズケーキ by YUZUMAMAN 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 4 魔法の大学芋 by おから星人 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 5 ぐりとぐらのカステラ by もりーな 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品
さらに、はてブユーザに人気のcookpad レシピを整理してみた。鶏肉編、豚肉編、魚編。 - くるえるはてなくしょん さらに続きです。 はてブでにんじんタグのついたcookpadの人気レシピランキング Top25 ( over 10ブクマ ) 画像がなかったorz 1 革命的な！！ ごぼうサラダ by DIRTBAG 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 2 簡単☆八宝菜 by Mrs.Kelley 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 3 ニンジン☆シリシリ by むうくん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 4 簡単♪コンソメにんじんライス♪ by Blue-Island 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 5 揚げない、チョーかんたん酢豚はいかが？ by みみよりちゃん 【クックパッド】 簡単おいしい
さらに、はてブユーザに人気のcookpad レシピを整理してみた。鶏肉編、豚肉編、魚編。 - くるえるはてなくしょん 続きです。 はてブでお菓子タグのついたcookpadの人気レシピランキング ( over 50ブクマ 19件) 1 美味しくて幸せ♪レアヨーグルトケーキ by みわたろう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 2 フライパン焼き★スコーン by *mocomoco* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 3 北の銘菓風！レーズンバターサンドクッキー by おこげごはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 4 みんな大好き*ショートブレッド by ApricotJam 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが305万品 5 バター３０★簡単クッキー by バカゾク 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピ
http://www.gucch.net/%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96/cookpadlis/ このアイデアに感化されて、さらにもう少し分類して、はてブユーザに人気のクックパッドのレシピを調べてみました。どちらかというと、これを作ろうと思って材料を揃える計画的な私ではなくて、冷蔵庫に豚肉があったから、豚肉料理の良いレシピないかなーと考えるのが私なので。 で、そういう集計をしたいなと思ったので、まあいろいろ集計しました。 はてなブックマークリストのページを順番に5000レシピたどって、ピックアップされたタグ抽出しました。 そうすると、いろいろ出て来て、材料っぽいものと、目標のつくるものと、キーワードにわかられそうだったので、ちょっと分離して素材系からピックアップします。 素材系 タグ タグ出現回数 鶏肉 260 豚肉 198 魚 35 このあたり。他のキーワードにつ
パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」東京が1月26日（水）から伊勢丹新宿店で開催される。 チョコレートの本場といえばフランス・パリ。毎年秋には世界最大のチョコレート見本市として人気の「サロン・デュ・ショコラ」が行われており、こちらは2010年で16回目を迎え、18カ国、ショコラティエ約150名、パティシエ約100名が参加した。 日本の「サロン・デュ・ショコラ」は伊勢丹新宿店で始まってから今年で9回目となるが、年々参加ブランドが増え、たとえば3年前の2008年は13カ国55ブランドだったのに対し、今年は15カ国74ブランドが参加。世界屈指のショコラティエたちが顔をそろえる。 サロン・デュ・ショコラ 東京の最大のトピックスといえば「テーマ」だ。このテーマからショコラティエたちがそれぞれ、ショコラを創作。つまり世界初お披露目の新作として、発表されるわけだ。特に注目は2011年のテ
あけましておめでとうございます。ブログ復活し、自分なりにゃぁ良いペースで更新してる。 今年もしっかり書きますんで、よろしくお願いいたします。 去年、最後にウチが買ったマグロは米澤さんチのマグロだったぜぇ～こないだウチにも寄ってくれた んだが、忙しさにかまけてしまいました。ごめんなさい。場外魚河岸野郎でも売ったんだが、コイツは 即完売！！！しっかしみんな『大間』ってブランドにゃぁ、からっきし弱ぇぇなぁ～労せず売れちゃう。 まぁ良く売れるってのは良いことなんだが、ブランドに左右されるってのも情けねぇよなぁ～ 三厩、戸井って言ってもあまり反応が良くねぇが、大間って言やぁ～一発だっ！ ちなみにアタシにゃぁこれらの味の違いは判りませんって… 暮れになると、特に場外はすんごい数のお客さんだ。暮れの何がイヤかって言やぁ～やたらと値切り やがる輩が多いってこと。 『この2200円のタコ、2000円にならな
Loading... 築地の市場は日曜日はかなりきっちり休みます。良い事ですね!! それから、上記のリンク先にもあるのですが、水曜日はちょくちょくお休みです。こういう日はお魚の市場からの仕入れがありません。最近は冷凍とかの技術がよくはなりましたが、こだわるなら、休市日はやっぱり前日の仕入れのものとかが出るかもですので、ちょっと気を使うとよいかもしれませんね。 ちなみに、志の高い店だと、休市日なのでお休みとかってお店もありますよね。
■編集元：ニュース速報板より「新宿でご飯食べるときって どこ行けばいいの？」 1 竹馬(長屋) :2010/11/24(水) 20:19:52.28 ID:I6UdLnG5P ?PLT(12001) ポイント特典 新宿OLが行列を作ってまで買っているハンバーガーショップがあるそうです。店内でも食べられますが、会社や自宅にテイクウェイして 食べている人も多くいるそうです。特にランチタイムになると、会社の人たちに頼まれてハンバーガーを複数買いにくるOLさんが多いのだとか。 そんなにも人気のハンバーガーショップってどこ？ そのハンバーガーショップの店名は『アームズピクニック（ARMS PICNIC）』で、渋谷区代々木5丁目にある『アームズ （ARMS）』の新支店と して登場しました。ここのハンバーガーは雑味がなく素材の美味しさを生かしたヘルシーかつジューシーな風味が人気で、女性の一人
今年の秋は「イワシ」が大漁だというニュースが聞こえてきます。秋の味覚としておなじみのサンマの値段が高騰する中、“美味しくてしかも安い”と評判のイワシ。今日は、そんなイワシをとことん味わい尽くすレシピを集めてみました。 ▽ http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/100831/sty1008310936004-n1.htm ▽ asahi.com（朝日新聞社）：秋の味、今年はイワシ 豊漁、脂乗って安く大ぶり - 環境 宮城県の石巻漁港では昨年の同時期に比べて漁獲量がおよそ10倍と、今年はまさにイワシの当たり年です。近年は漁獲量の減少で高級魚とも言われていましたが、今年の市場価格は昨年の4割程度。脂の乗った美味しいイワシが安く手に入ると注目を集めています。 ■美味しいイワシの選び方 今年はスーパーでもたくさんのイワシが並んでいます。まずは美味しいイワシを
コーラに対抗!? 「ガラナ」は、なぜ北海道だけで広まったのか？ 東京ウォーカー8月29日(日) 13時51分配信 / エンターテインメント - エンタメ総合 北海道のスーパーやコンビニで、当たり前に並んでいる清涼飲料水「ガラナ」。本州以南の人にとっては聞きなれないが、北海道では50年以上前からある人気ドリンクだ。面白いのは、北海道の“ご当地モノ”ではないのに、北海道“だけ”で広まったという点。一体「ガラナ」と北海道にはどんな関係があるのか？ 気になる疑問を、北海道でガラナの製造をする飲料メーカーの小原さんにぶつけてみた。 【写真】こんなに種類豊富！“ガラナ飲料”ラインナップはこちら ■そもそも「ガラナ」とは？ 「ガラナ飲料は、ブラジルアマゾン川のごく一部の流域でのみ採取される『ガラナ』という木の実から抽出したエキスに、糖分や炭酸を加えて作っているんです」と、小原さん。ガラナの実は、昔
カロリーオフ食品がマジで不味すぎる、死ねよカス Tweet 1：リセットボタン(静岡県)：2010/08/09(月) 21:11:22.03 ID:fGcTrPYY ＜プレスリリース＞ＵＣＣ、缶コーヒー「ザ・クリア 無糖ＭＩＬＫ」リニューアル ＵＣＣ上島珈琲（本社／神戸市、資本金／１０億円、社長／上島豪太）は、無糖・ミルク入り缶コーヒー『ＵＣＣ ＴＨＥ ＣＬＥＡＲ（ザ・クリア）無糖ＭＩＬＫ（ＮＥＷ） 缶１９０ｇ』を９月２０日（月）から全国でリニューアル新発売します。 ＵＣＣは、１９８７年に業界に先駆けてブラック無糖缶コーヒーを発売して以来、主力ブランド『ＵＣＣ ＢＬＡＣＫ無糖』を中心にブラック無糖缶コーヒー製品の 継続的な品質向上を図り、同市場の拡大をリードしてきました。その結果、現在、無糖缶コーヒーは缶コーヒー市場の約１８％を占めるまでに需要が高まり、 ここ数年堅調に市場規模を拡大してい
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100810-00000549-san-bus_all という話だったのですが、近所のセブンにふつうに売ってました。 でも、ところによってはほんとに予約受付中とからしいですね。 サントリー オールフリー 【ノンアルコール・ビールテイスト飲料】 350ml×24缶（1ケース） ジャンル: ノンアルコールショップ: 酒のスーパーキング価格: 2,894円缶のデザインがかわいいんですけど、これがね、なんともいえない味でした。これなら、サンペレとかペリエとかの普通の美味しい炭酸水でいいかなーと思います。なんだかね、味があるようでないような、本当にすっぽぬけたような味がします。不思議です...。 サントリー 角瓶 40° 700ml 出版社/メーカー: サントリーメディア: Wine クリック: 10回この商品を含むブログ (1
図の青の部分が産卵場で獲られた成熟群、赤の部分は日本海北部漁場（能登から新潟にかけて）で獲られた未成漁である。操業が本格化した翌年から、産卵群は直線的に減っていることがわかる。６年間で７％に落ち込んでしまった。２００７年から、北の方の未成漁にも手を出している。海に残しておけば、来年から産卵群に加わる群れを、根こそぎ獲っているのである。今年は、６月から漁が始まって、ほぼ２週間で未成漁の群れを獲り尽くしてしまった。 クロマグロは年によって、卵の生き残りが大きく変動することが知られている。特定の年齢を取り出してみれば、多いか少ないかは、環境変動に依存する部分が大きい。しかし、産卵群は数十年の親魚がストックされているのだから、１年、２年の卵の生き残りではそう大きく変わらない。寿命が長いクロマグロの産卵群が上の図のように直線的に減少するのは、自然現象で説明できない。産卵場でのまき網による乱獲が原因と
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