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コーヒーで気分を良くするための４か条 | シゴタノ！
生田哲講談社 1999-10 売り上げランキング : 9104 おすすめ平均化学の知識のない一般読者にも理解しやすい本心療内科・精神科の患者は必読の書。脳科学の基礎知識を得るのに最適 Amazonで詳しく見る by G-Tools 1．薄めのコーヒーを２杯飲むようにするとりあえず、カフェインといえばコーヒーです。後述するように、実はコーヒー以外からも結構カフェインをとっているのですが、そうは言っても、コーヒーから摂取している人が多いのは、間違いありません。日本人の飲んでいるコーヒーは、結構濃いめなので、場合によっては一杯でも相当量のカフェインを取ることになります。カフェインは、覚醒効果も集中効果も間違いなくあるのですが、それは最適量を取ったときに期待できることです。どうしても薄めのコーヒーでは嫌だという人は、小さなカップで二回に分けて飲むという方法もありでしょう。問題はも
kskmeuk 2008/11/07
平均して一日にエスプレッソ 5杯は飲んでる計算の私は廃人ですね。わかります。。。

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コーヒーオフで学んだこと - 狐の王国
オフレポでは自分とid:reponさんのコーヒーの淹れ方の違いがわからないと書いたのだけど、よくよく思い出してみるとreponさんは俺よりかなり細かくコーヒーをひいてる事を思い出した。といってもうちにはコーヒーミルが無い*1ので、スーパーのコーヒーひく機械で、思い切って細かめにしてみた。今までは「カリタ」と書いてある中びきをド真中で使ってた。だってうちの道具カリタだし、これでいいのだろうと思いこんでた。しかし細びきエリアのまん中くらいで引いてみたら、このコーヒーがうまいのなんの。だいぶreponさんの味に近づいた気がする。ちょっと隣でお酒こぼされたおかげか、ふくのに手間取っていつもより少しお湯の温度も低めになったのも影響してるかもしれない。今までお湯をどう注ぐかばっかり考えてたけど、これは勘違いだったようだ。豆をどうひくかから始まってたんだなあ。やっぱコーヒーミル買うべきか…… 追
kskmeuk 2008/10/21
コーヒーマニヤとしては後で何か書こうかなと

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コーヒーミル購入がお勧めです - reponの忘備録
コーヒーオフで学んだこと - 狐の王国さん僕は結構粗挽きなんですが、KoshianXさんはさらに粗挽きだったんですね。今のコーヒー豆の挽く細かさに調整するまで、何度かトライ＆エラーをしてみました。是非、ミルをお買いになって、試行錯誤されると良いのではないでしょうか。僕は15年前に買ったメリタの手動ミルがまだ健在です。ちゃんとしたものは持ちが良いので、お勧めです。僕のはこれです。カリタ手挽きコーヒーミルオリジナルミル #42001 カリタ(Kalita)Amazon
kskmeuk 2008/10/21
コーヒーマニヤとしてはあとで書くべきか...w

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