『賞味期限 ２０１６年７月』 あれ、メーカーの記載ミス？よく見ると日付が抜けていない？。こんな表示がこれから私たちの周りの食品に増えてくるかもしれません。今、賞味期限の表示のルールを見直そうという取り組みが国や業界団体で始まっているのです。背景には、本当なら食べられるはずの食品が大量に捨てられているという「食品ロス」の問題があります。日付単位から月単位でどう変わるのでしょうか。 （経済部 野上大輔） 賞味期限 “月単位”に 「２０１６年○月○日」 私たちが日ごろ手に取る食品のラベルやふたなどには、このような形で賞味期限が表示されています。より新鮮なものを食べたい、あるいは一度に食べきれないので日持ちのする状態で購入したいーーーこんな理由から、陳列棚の奥のほうにある賞味期限までの期間がより長い商品に手を伸ばしているという人も多いのではないでしょうか。 それが、これから「２０１６年○月」といっ
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霞ヶ関を激ヤバトレーラーで走り回ることでお馴染みのおかき屋である播磨屋。 http://blog-imgs-51.fc2.com/j/y/o/jyouhouwosagasu/hamariyaokkai120301.jpg 「トレーラーは凄いけどおかきは美味しい」 「商品に同封されてる社長からの手紙で自衛隊にクーデター薦めてるけどおかきは美味しい」 と政治的なことはともかく商品の質に関しては高評価です。 今回、お試しセットといくつかの商品を買ってみたのでレビューします。 朝日あげ・華麗満月 90点朝日あげは塩味の揚げ煎餅、華麗満月はカレー味の揚げ煎餅です。 見た目は普通なんですが、味付けが凄く良いです、これは美味い。 売上げトップと自慢してるだけあります。 のりおかき 80点おかきに青のりが入っていて香りが良いです。 味は良いのですが、商品の紹介ページになかなかぶっ飛んだことが書いてあります
ロッテリア可哀そう！ 「ハンバーガー総選挙」で１つも入賞せず・・・ネットではおいしいのに何故ランクインしないのか？ 2013年10月14日13:00:00 コメント(43) ニュースハンバーガー テレビ朝日系列で放映されてた「第二回ハンバーガー総選挙」&「レトルト食品総選挙」において、前回同様ハンバーガーチェーンとしてマクドナルドが参戦しないことについてネットで疑問の声が上がっている。 マクドナルドと言えば業界トップのハンバーガーチェーン店。なぜこの店が出てこないのかと言う声は当然ではあるが、それ以上に目を見張ったのは「ロッテリア」が１つも入賞しなかったという悲惨な結果だ。 2012年10月13日に行われた「ハンバーガー総選挙」では「モスバーガー」が見事１位を獲得していた。 マクドナルドは不参加ということで当然ランクインせず。不参加の理由をネットでは「上位を独占するから」 「味では勝負して
販売の不振が続いている大手ハンバーガーチェーンの「日本マクドナルド」は、売り上げの増加を図るため、今月１３日から高い価格帯のハンバーガーを中心に値上げするなど、価格設定を大幅に見直すことになりました。 日本マクドナルドの発表によりますと、今月１３日から一部の店をのぞく全国３２００余りの店で、２００円以上の比較的高い価格帯のハンバーガーを中心に値上げするということです。 このうち主力商品の「ビッグマック」は、現在、２９０円から３４０円で販売されていますが、値上げ後は３１０円から３９０円になります。 また、これまでは全国を６つの地域に分けて価格を設定していたのを、今後は９つの地域に見直すことにしており、これに伴って、子ども向けのハンバーガーのセットの場合、およそ６７０店で値上げする一方で、およそ３００の店では値下げされます。 こうした価格設定の見直しで、１％程度の売り上げの増加を見込んでいると
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ハンバーガーチェーン最大手の「日本マクドナルド」は、これまでより高めの商品でも買おうという消費者が増えているとみて、５００円を超える高価格のハンバーガーを初めて販売することになりました。 日本マクドナルドでは、低価格のメニューを増やす路線では売り上げが増えないとして、先月、一部のハンバーガーを値上げしたことなどから、売り上げは１４か月ぶりにプラスに転じました。 このチェーンでは、これまでより高めの商品でも買おうという消費者が増えているとみて、新たにこれまでで最も高い１つ５２０円から５７０円のハンバーガーを、今月から、販売することにしました。 普通の商品の２．５倍の大きさのハンバーグを使い、レタスやベーコンなども多めに挟んでいて、ボリュームを重視したということです。 大手ファストフード各社の間では、これまでワンコイン、つまり５００円玉１つで手軽に買えるメニューでないと売りにくいとされていて、
美味しいものはできるだけ多くの人たちに伝え、その感動を味わってほしい。だからこそ、グルメ記事を書く際、過剰な表現にも思える文章で美味しさを伝えようと必死になることもある。もちろん体験に嘘はつかない。 ・近年まれにみる「誰も得しない料理」 しかし、食べたはいいが、お世辞にも美味しいとはいえない料理も存在する。そういう料理はスルーして紹介しないのがベストなのだが、さすがにこれはスルーできなかった。ロッテリアの『ラーメンバーガー』である。近年まれにみる「誰も得しない料理」であると断言できる。このひどさを黙認（黙殺）したらそれこそ罪だ。 ・『ラーメンバーガー』とはどんなバーガーか？ バンズ（パン）にやや圧縮された焦げつき麺がサンドされており、角煮のようなチャーシューがゴロッと入っている。簡単にいえばパンでラーメンの麺をはさんだものである。やっていることは焼きそばパンが近い。 ・麺が持つ「独特の
100円ショップの缶詰とは思えないほど「本格的なカレーの味」を楽しめることで人気の「いなばのタイカレー缶詰」。味もコストパフォーマンスもバッチリの本品を使った、簡単アレンジレシピをご紹介します！ 昨年頃から一部の間で「100円ショップの缶詰カレーが旨すぎる」と話題になり、口コミで人気に火がついたのが「いなばのタイカレー缶詰」。今年に入ってもメディアで何度も取り上げられているため、いまだに店頭では品薄状態が続いているようです。なぜ、この「いなばのタイカレー缶詰」はそこまで人気なのか？ 実際に食べたことがある人はわかると思うのですが、その理由の一つが缶詰とは思えないほどの「本格的な味」であるところ。そして、その本格的な味が「100円という安さ」で気軽に楽しめるところではないでしょうか。本場タイで製造され、香辛料も全てタイ国内で調達。そのため「味」と「コストパフォーマンス」に関しては文句のつけど
ロッテリアの新メニュー『ラーメンバーガー』。これはバンズ（パン）にラーメンの麺をはさむというもの！ 斬新なアイディアにネット上で大きな話題となった。 当初は2013年5月20日より全国一斉販売の予定だったが、あまりの反響に予定を繰り上げ本日17日より関東の一部店舗で先行販売されているのだ。早速食べてみた！ ・『麺屋武蔵ラーメンバーガー』 こちらのハンバーガーは人気ラーメン店『麺屋武蔵』とロッテリアのコラボ商品だ。バンズにラーメンの麺がパティとして挟まっている。ラーメンバーガー用に調整された麺屋武蔵のカツオが香るスープがついてくる。バーガーとしてかぶりつくもよし、麺をスープにひたして食べるもよしな斬新なメニューなのである。 ・3センチの厚切りのチャーシュー 完全に小麦粉無双なラーメンバーガー。まずバンズの下を覗いてみると……うわぁぁぁ!! 何やこれ!? めちゃめちゃゴツイ肉の塊が麺に埋もれて
醤油を飯にかけることは、醤油の味や風味を最も純粋に味わうことのできる食べ方とも考えられている[1][2]。醬油製造業者からも「飯に醤油を食べるのが最も好き」との声があり[3]、埼玉県の醤油メーカーである弓削多醤油でも、さまざまな場での醤油しぼりの実演において、飯に醤油をかけて味見をすることを推奨している[1][4][5]。 化学的には、醤油に含まれているカルボニル、含硫化合物、フェノール、ピラジンといった成分がほかの物質と反応しやすいために、醤油を熱い飯にかけることで、新たな香味成分が生じて美味しそうな香りが漂うことが分析されている[6]。また、醤油には胃液の分泌を促して消化を助ける働きがあるため、醤油を飯にかけることで、飯に含まれる鉄分の吸収が3.5パーセントから11.4パーセントに促進されたという報告もある[7]。 老舗の醤油醸造元が並ぶ島根県出雲市平田町の木綿街道では、2011年（平
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