酵素玄米が健康に良い理由と作り方 玄米といえば以前から健康的なイメージがある食材ですが、最近話題の「酵素玄米」をご存知ですか？健康に良いうえ、とっても美味しいことでも評判のようです。 白米に代わる健康主食として人気なのが“玄米”ですね。カロリーこそ白米と同じであるものの、ビタミンやミネラル、食物繊維が白米より非常に豊富ということで美容やダイエットにも良いとされています。しかし、白米よりも炊くのが難しい、硬くてボソボソして美味しくない・・・この様なイメージを持っている方も少なくないでしょう。そんな玄米のイメージを覆したのが「酵素玄米」と呼ばれているもの。早速どんな玄米なのかご紹介します。 酵素玄米ってどんなもの？ 酵素玄米と同様のもので、“寝かせ玄米”と呼ばれる玄米ご飯を考案した「株式会社結わえる」という企業があります。結わえるのネットストアでは、その寝かせ玄米も購入することができます。これ
