健康的な食生活を守るのは難しいものです。いつ、何を食べるかを決めることから、実際にどのくらいの量の食べ物をお皿に載せるかまで、普通の人は毎日食べ物に関して200回以上の決断を下していて、そのほとんどが無意識のうちに行われています。そして、どんな種類の食べ物をどれだけ摂取するかを注意深く考えずに飲食するときには、一部の専門家が「mindless eating（マインドレスな食事）」と呼ぶ無意識の選択が行われています。私たちは容器一杯のポテトチップスを、目の前にあるという理由だけで、お腹いっぱいになっても食べ続けてしまうのです。 自制心のもっとも強い人でさえ、自分が食べる物を完全にコントロールできるわけではありません。さまざまな研究によると、何をいつ、どれだけ食べるかなどの決断は、人の意識や直接的なコントロール以外の微妙な力によって左右されることが多いのです。そうした外部要因のせいで、私たちは
1人暮らしだと、料理の腕前以前に、健康的な食生活をするための特有の苦労があります。1人で料理して食べるのはあまり楽しくないですし、1人分の量を作るのは難しいものです。うまくやるコツは、週に一度は料理をすること。そうすれば、料理をした日から何日かは健康的な食事が食べられます。 私は自分で料理をしなければならないので、とにかく効率的にして、なるべく料理に時間をかけないようにしています。それでも、ちゃんと食べられる料理ができ上がります。効率を重視すると、料理をする気になれなかったり、ソファでゴロゴロする以外に何もしたくなかったりする夜を乗り越えられます。 週に一度でも料理をするのは大変な気がします。でも、1回で何日分か作るようにすると、料理をする時間が限られているとか、疲れているとか、有効期限が迫っているピザのクーポン券がある、などなど、健康的な食生活を妨げる障害の多くを取り除けます。さらに、食
中年男性に多い「高血圧」。放っておくと心臓病や腎臓病など、命に関わる症状に陥ってしまうことも…。どんな生活習慣が高血圧を招いてしまうのか、高血圧を改善する食生活や生活習慣について、管理栄養士の杉山典子さんに伺った。 ■■今回のアドバイザー 管理栄養士 杉山典子 女子栄養大学を卒業後、管理栄養士として保育園、行政で栄養管理や食育、特定保健指導などに携わる。その後、薬だけに頼らず、病気の原因を探り、栄養素と食事で病気を根本的に治療する分子整合栄養医学に出会い、長年苦しんでいた頭痛やアレルギーを克服。現在、分子整合栄養医学に基づく栄養療法を行うクリニックの管理栄養士として、食事指導や栄養カウンセリングを行っている。 ■40代の半数が高血圧!? 放っておくと最悪の事態も… 杉山さん「高血圧の恐ろしいところは、自覚症状があまり無いということ。不調を感じないからといって高血圧をそのまま放っ
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年を取ると出てくるポッコリしたお腹・・・特に男性で悩んでいる方は多いのではないでしょうか？実はポッコリお腹は、見た目だけでなく、健康にも大きな悪影響があるのは、ご存知ですか？ このページでは、ポッコリお腹の原因から解消法までご説明していきます。 １．ポッコリお腹は生命の危機！？ 早期死亡率50％！！ ポッコリお腹に悩んでいる男性は多いのではないでしょうか。 男性の肥満は、放っておくと心筋梗塞や脳梗塞といった病気や、生活習慣病に繋がりやすく、健康面への悪影響がとても大きいんです。 しかも、普通の肥満の人に比べてぽっこりお腹の人は、早く死亡する確率が50％も高いそうです。 見た目だけではなく、健康のためにも知って欲しい、ぽっこりお腹の原因と改善策をご紹介します。 ２．ポッコリお腹の原因 ポッコリお腹＝内蔵脂肪型肥満 男性に多く見られるポッコリお腹は「内臓脂肪型肥満」と言われるものです。内臓脂肪
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