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プロの料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】-人気料理家のおいしいレシピを簡単検索！
第1位は大原千鶴さんのレシピ！今週の人気ランキングベスト5（2024/8/19）今週は、大原千鶴さんの夏野菜レシピが、第1位に。 2～5位には、暑さに負けずしっかり食べたい！そんな時におすすめの料理がランクインしています。
mn_kr 2009/09/03
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美味しい「水出しコーヒー」の作り方 | ライフハッカー・ジャパン
冷たい飲み物が美味しい季節になってきました。特にアイスコーヒーは、「冷コー」と呼ばれていた昭和の時代から、サラリーマンの夏のお供でしたね。自宅でアイスコーヒーを作るときは、ホットコーヒーを冷やすというのが一般的ですが、いったん熱湯で抽出したものを冷やしているからか、コーヒー独特の風味が少し損なわれてしまう気がします。そこで、水出しコーヒーの作り方のご紹介です。多少時間はかかりますが、美味しいアイスコーヒーを自宅で簡単で楽しめます。Matthew Yglesiasさんがブログ「Internet Food Association」で紹介している水出しコーヒーの作り方は以下のとおり。ステップ1 ：粗挽きコーヒー1に対し水4.5の割合で、コーヒーと水をピッチャーに入れるステップ2 ：冷蔵庫で冷やす（12時間程度が理想）ステップ3 ：（飲む前に）漉す。ピッチャーにメッシュがついてい
mn_kr 2009/04/18
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サービス終了のお知らせ
サービス終了のお知らせいつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。お客様がアクセスされたサービスは本日までにサービスを終了いたしました。今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。
mn_kr 2009/01/15
市販品＝“常温でももたせる為には「だし」の量を減らし、逆に塩分を強くする必要があり、それが味に影響する”

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シチューの素はもういらない!!これでＯＫ by おりひめママ
シチューの素がなくたって、絶品おいしぃクリーミーな我が家のシチューが、できちゃいます@^ｖ^@ ★2007年10月26日 ✿ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ✿に載せていただきました★ ✿たくさんの方に作ってもらえて感激です！ありがとうございます✿ このレシピの生い立ち濃厚でおいしぃクリームシチューが食べたかったので…★ 残り物のシチューは、グラタンやドリアにリメイクできます✿ 　ケチャップライス・バターライス・マカロニの上にかけて、粉チーズ・バター・パン粉をかけてトースターでチン♪ これもおいしぃので是非☆お試しくださぃ☆ 濃度が薄い時は、水溶き小麦粉を作ってトロミを調節してくださぃ。（小麦粉を少量の水で練ってから水を足して作るとダマになりません。）シチューの素がなくたって、絶品おいしぃクリーミーな我が家のシチューが、できちゃいます@^ｖ^@ ★2007年10月26日 ✿ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼ
mn_kr 2008/12/15
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おいしいスープのレシピ集:アルファルファモザイク
うちはスープ好きの家庭なんですが、ちょっと飽きてきました。そこで、美味しいスープのレシピを教えてください。ちなみに私からは次のをお勧めします。材料：白菜　鶏のひきにく　うどんの出し　砂糖少々 1・水にうどんのだしを入れ火にかける 2・鶏のひき肉は塩コショウし、まぜる。 3・1に2をスプーンで団子状にしたものを入れ、白菜をいれる 4・好みで砂糖をちょっといれるすっごい味が出て美味しいです。簡単で美味しいからうちではよく作ってます。簡単に出来てうまいスープを発見。オリーブオイルとにんにくを炒める。その中にスライスしたたまねぎを入れてちょっときつね色になるまで炒める。そこに気持ち多めのバターを入れてさっと炒めその後に水を加えるコンソメと入れてウィンナーを入れてちょっと煮る。このままでも旨いんだが、１ステップ上を目指すなら、耐熱皿にスープを入れて
mn_kr 2008/12/07
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【2ch】ネタちゃんねる　m9( ﾟдﾟ)っレシピ検索サイト等総合スレ
1 名前：困った時の名無しさん[sage] 投稿日：05/01/08 15:59:39 クックパッドは専用スレで。 Yahoo!グルメ　レシピ情報 http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/ E・recipe http://erecipe.woman.excite.co.jp/ ボブとアンジー http://www.bob-an.com/ 見つけやすさの評価とか、おかず系ならここ、デザート系ならここ、など。小さい検索サイトや個人サイトでも使える！！ってのならどうぞ。
mn_kr 2008/09/23
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１行レシピ:アルファルファモザイク
■２ちゃんねるまとめサイトヘッドライン：「麻生・中山を若者が支持したり、…戦前のドイツ・日本の様で極めて危険」
mn_kr 2007/04/18
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パスタを作るときは
前にはなまるマーケットでやっていたフライパンで作るパスタって方法で作ってる。分量は一人分として、フライパンに水500mlを入れて沸騰させて、塩を入れてパスタ一人分を入れる。そのまま中火で煮詰めていって大体水が蒸発した頃に丁度パスタも茹で上がるので、お湯切りする必要もないというもの。すげー簡単。二人分作るときは確か水の量を700mlくらいにするんだったはず。フライパンの大きさ的にそれ以上の量は多分無理。だから基本一人暮らし向け。最近はこれで手抜きペペロンチーノもどきを作ってる。パスタをフライパンに入れたところで乾燥ニンニクスライスも一緒に入れて、水が蒸発しきる直前辺りでオリーブオイルを大さじ一、二杯くらい入れてあえて、最後に輪切りとうがらしを適量入れて混ぜて出来上がり。煮詰まったパスタのゆで汁にはでんぷん質が濃いめに溶け込んでて、これとオリーブオイルが上手く反応していい感じに乳化してく
mn_kr 2007/04/06
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