デジタルクリエイティブの祭典SXSW2014で、IBMは「IBM Food Truck」という屋台を出店しました。 IBMが屋台？と疑問に思うかもしれませんが、もちろんただの屋台ではありません。なんと、人工知能ロボットワトソンが開発したレシピを振る舞う屋台です。 例えば、チョコレートブリトーからタイのフィッシュアンドチップス、アップルケバブからベーコンのプリンまで。なんともすごい組み合わせ…。でも一度食べてみたい。 こちらは「コグニティブ・クッキング(Cognitive Cooking)」という食品を組み合わせることで料理を開発するという方法ですが、IBMはニューヨーク料理教育研究所が持つ多数の食材の成分と味のデータベースを利用し、かつ分子レベルで人間の精神作用にどのような影響を与えるかまでが考慮されてレシピの提案がされています。 また、ワトソンが開発したこんなマスタードなんかも販売し始め
» 【革命的グルメ】これはすごい！ 水と油で食材を揚げる!? 水循環式電気フライヤーAQTAS！ 高温の油に水を入れても爆発せず!! 特集 【革命的グルメ】これはすごい！ 水と油で食材を揚げる!? 水循環式電気フライヤーAQTAS！ 高温の油に水を入れても爆発せず!! 2014年3月21日 Tweet ノーリツの水循環式電気フライヤー『AQTAS』が話題となっている。普通ならば、天ぷらや唐揚げなどのフライ料理は油で揚げて作る。家庭でも食堂でも、鍋でもフライパンでも、揚げ物は油だけで揚げる。そんなのは誰もが知っている事実。だが『AQTAS』は違った。 ・水の層と油の層で構成 油の下に水の層を作り、水の層と油の層で構成されたフライヤーなのだ！ どういう原理なのかまったく不明だが、水と油が重なり合っているにもかかわらず、弾けたり爆発したりしない。高温の油に水をたらしても爆発しない!! 食材を上層
● イメージは「ミキサー付き電気鍋」 「ビクラスープメーカー」は、本体、カッターと温度センサーの付いたフタ、容器の3つで構成されている。外形寸法は174×280×239mm(幅×奥行き×高さ)で、容器容量は最大800cc。200ccのスープなら一度に4人分作れる量だ。調理モードは「スープ」「食べるスープ」「おかゆ」の3種類で、本体上部にボタンが用意されている。取扱説明書とオリジナルのレシピブックが付属する。 調理する際は、材料を容器の中に入れ、フタをして本体にセットする。本体上部をカチンと音がするまで手で押し下げ、ランプが同時に3つ点灯して電源が入ったのを確認したら、作りたい料理のボタンを押すだけだ。約30分後、「ピー」という音が聞こえたら完成。本体サイドについた「ロック解除ボタン」を押して本体を上に押し上げ、容器を取りはずす。あとはフタを取り外してみると、アツアツのスープが現れるという流
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
