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breadとfoodに関するnaglfarのブックマーク (4)

かりっ！とろっ！卵とチーズの簡単トースト
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naglfar 2016/07/13
これぐらいなら作れそう。この手のレシピはたいていマヨネーズを土手にするんだけど、わたし、マヨネーズ好きじゃないんだ……。

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フライパンで簡単！好きな具材を包む、クイックブレッドレシピ
下準備・バターを湯煎にかけて溶かす。・分量の板チョコ、ハム、ゴーダチーズを3等分にする。作り方［１］ボウルにヨーグルト、牛乳、蜂蜜、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。無塩バターを加えて混ぜる。［２］薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。［３］6等分にわけ、かるく丸め、打ち粉をして平らにのばし、半分に板チョコとオレンジマーマレード、もう半分にハムとゴーダチーズをのせ、包む。［４］弱火で熱したフライパンに並べてフタをし、両面合計20～30分焼く。何も入れずに焼いてもOK！桑原さん：「満足感のある軽食になるように具材をはさみましたが、生地に何もいれずに焼くと、プレーンなクイックブレッドになります。生地にレーズンを混ぜ込んだりと、応用の利く生地なので、自由に楽しんでみてください」 ※今回、登場した器や布：桑原さん私物 ▼桑原奈津子さんのレシピ一
naglfar 2016/05/05
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パリで食べたフランス式ホットドッグパリのアメリカ人
ホットドッグといえば、アメリカの定番スナック。パンにはさんだフランクフルトにトマトケチャップとマスタードをたっぷりかけていただきます。そんなホットドッグもパリに行くと、トマトケチャップの代わりにチーズを使います。そんな洒落たおいしさが魅力のフランス式ホットドッグです。まさにパリの粋なアメリカ人。カリッと焼けたバゲットに、ジューシーなフランクフルトがはさまって、バターとチーズと粒マスタードの風味がたまらなくおいしいのです。アメリカのホットドッグが好きな方でも、フランス式ホットドッグを一口食べると、そのおいしさに目を丸くするでしょう。「ワインを一杯」なんて言いたくなるでしょう。
naglfar 2016/04/11
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ホテルオークラ東京のレシピ集オークラクッキング
The Okura Tokyoのシェフのこだわりレシピを紹介しています。東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」。優雅さを伝える日本の美と、きめ細かく気遣う日本の心、極上の日本らしさで、ゲストのみなさまをお迎えします。
naglfar 2009/09/06
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