以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも「美味しそう！」「食べてみたい！」という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば「ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。」という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。
ツイッターで、「ぐるなび」と「食べログ」のビジネスモデルの話に遭遇したので、そこで考えたことを、（ツイッターの140文字だとちょっとキツいので）ブログにメモしておきます。 「ぐるなび」は株式会社ぐるなびが、「食べログ」は株式会社カカクコムが運営するサイトで、どちらも飲食店の情報を取り扱っているという意味では似ていますが、「ぐるなび」は、今年3月末の従業員数が1015人もいるように「足」で飲食店と接して営業しているのに対して、食べログの方はユーザーが感想等を書き込むコミュニティサイト（CGM）であり、（ちょっと正確な数字が見つかってませんが）恐らく非常に少ない人数で運営されているのではないかと思います。 (株)ぐるなび：IR資料 http://www.gnavi.co.jp/company/ir/library.html (株)カカクコム：IR・投資家情報 http://corporate.
Tweet Where The Buffalo Roamed How Far Can You Get From McDonald's? by Stephen Von Worley on September 22, 2009 This summer, cruising down the I-5 through California’s Central Valley to the Los Angeles Basin, I unwittingly stumbled upon a most exasperating development: the country strip mall. First, let me state that I don’t hate. I’ve got nothing against Petco, Starbucks, OfficeMax, et al. When o
会社のとなりのビルに新しいラーメン屋がオープンして、さっそく食べに行ってみた。 はっきり言って、あまり美味しそうな店構えではないのだけれど、もし美味しければコンビニとすき屋ばかりのランチ生活に彩りが加わることになり、それはたいへんに幸せだし、仮にあんまり美味しくなかったとしても、それなりに月給をいただく身分なので700円くらいなら惜しくない。というか、もともとぼくの舌に設けられたハードルはすこぶる低くて、しかもそのハードルをくぐられようが、倒されようが、それはそれとしてゴクゴク飲み込めるという、ぼくはそんな体質の持ち主なのだ。 さて、そのラーメン屋で、一杯700円のラーメンに海苔増し、それに半ライスを注文した。しめて900円とちょっと。ランチとしては破格の金額だが、まぁ新たなご近所さんへのご祝儀的な意味もありつつ。腹も減ってたし。 で、出てきたラーメンのスープをひと口すすり、麺を吸い、そこ
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◆2024年07月24日 8月連休定休日のお知らせ 平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。連休日は下記のとおりとなります。＊精肉店は第2火曜日が定休日となり、 飲食店は8月のみ第3火曜日を定休日といたします。＜肉の一斗 総本店・駒川店＞ 8/続きを読む ◆2024年07月24日 肉の一斗 総本店・駒川店 月末恒例一斗の日お知らせ 下記2日間にて開催いたします7/27（土）・7/28(日）近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！ ◆2024年05月24日 東心斎橋店本館・天下茶屋本店 創業祭のお知らせ（焼肉店） 日頃のご愛顧の感謝を込めて、下記日程にて開催いたしますご来店お待ちしております！東心斎橋店本館：6/21（金）・22（土）・23（日）天下茶屋本店：7/18（木）・19（金）・20（土） ◆2024年05月10日 京橋店 大創業祭のお知らせ（焼肉店） 日頃のご愛顧の感謝を
以前から漠然とは感じていたのですが、なんとなくまとまりそうなので書いてみます。 明日上野で「対決」展を観る予定なのですね。 asahi.com : 朝日新聞社 - 特別展「対決−巨匠たちの日本美術」 それで、もう夏だし、観る前に軽くお蕎麦でも食べようそうしようという話になって、上野周辺の美味しいお蕎麦屋さんをネットで探してみたのですが。 ひどすぎる。 食ログとかヤフーグルメとか。そういった「口コミ」サイト。なんの参考にもならない。 有名店はアンチが巣食ってるし、マイナーな店は情報が少ないし、で、結果ランキングの上位に来るのはチェーン店だったり居酒屋だったり。 つまり ★5の人が20人、★1の人が20人 ・・・という評価と（平均★3） ★4の人が40人 ・・・という評価と（平均★4） ★5の人が1人 ・・・という評価と（平均★5） となっていた場合、この中でどこに行ったらいいと思いますか？
冬の味覚であるおでんを、ひんやりさっぱりと仕上げた小田原鈴廣「冷やしおでん」。2002年の発売以来、夏の定番商品としてネットの口コミなどでも好評を得ているが、今年も6月1日から販売が始まる。今回は、かつおと昆布の合わせダシが利いた「和風」のほか、オイスターソースと鶏がらスープの「中華風」、赤ワインとジェノベーゼソースを使用した「イタリアン」も登場。いずれも、夏にぴったりな冷たい「出汁ゼリー」の口どけが自慢の一品だ。価格は各500円（税込み）。 「鈴廣の冷やしおでん」は、ひんやりぷるぷるの「出汁ゼリー」の中に、食べやすいひとくちサイズの具材が入った1人前のゼリー寄せおでん。かつおと昆布の和風ダシをゼリーに閉じ込めており、具も海老や赤パプリカなど通常のおでんとは違うものを使用している。 今回は、揚げ蒲鉾、海老、枝豆しんじょ、海老団子、うずら卵、筍、こんにゃく、赤パプリカ、銀杏が入った「和風」は
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チョコレートマグネットは、磁石です。 おいしそうですが、冷蔵庫にくっつきます。 ちょっと甘いもの買ってきます。
690 ツール・ド・名無しさん saga 2007/11/23(金) 21:23:48 ID:??? マクドナルド原価一覧表 ■ハンバーガー 価格…80～100円 原価…45円 ■チーズバーガー 価格…100円 原価…54円 ハンバーガーは原価が高く、あまり儲からないらしい。 ■テリヤキマックバーガー 価格…260円 原価…78円 ■ポテト(M) 価格…220円～240円 原価…10～20円 ポテトは利益率が高く、販売数も多いらしい。 ■アップルパイ 価格…100円 原価…35円 ■コーラ 価格…100円 原価…5円未満（紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ） おそらく５円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供 ■マックナゲット 価格…250円 原価… 5円 ／１個 合計原価２５円 ■コーヒー（ホット） 価格…100円 原価…2,5円 関連商品:
◆とんかつ北品川とは？ 『京浜急行北品川駅のそばにひっそり佇むこじんまりとしたとんかつ屋。昼は極上の東京Ｘや十和田ポークを使用した、フライパンとオーブンで焼き上げる美味しいとんかつを供する何の変哲もない(勿論その辺のとんかつ屋ではとても太刀打ち出来ないレベルの)とんかつ店(しかし最近は大将の体調が優れず、昼はあまりやってない)なのだが、夜はまったく別の顔をもつ。 常連だけを呼びつけ、全国から仕入れた最高級の魚介、肉、野菜料理を、利益無視の値段で、これでもかという圧倒的な量で食わせる、ほとんど親父の道楽としか思えない営業形態に変貌する。 』 この店に通い始めてもう１年半ほどになるが、行くたびに驚きと発見がある。いや、驚きとか発見とかそんな穏やかな感情の動きではないな。確実にここでしか味わえない何かがあるのだ。見知らぬ人を誰も彼も誘って連れて行ける店ではないので、行った人にしか伝わらないのが歯
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