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  • サービス終了のお知らせ

    サービス終了のお知らせ いつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。 お客様がアクセスされたサービスは本日までにサービスを終了いたしました。 今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

  • おいしい「コーヒー焼酎」の作り方

    コーヒーはアルコールとも相性の良い飲み物です。 世界的には、アイリッシュ・コーヒーやカフェ・ロワイヤルなどが有名ですが、日本の焼酎の素朴な味わいもまた格別なものがあります。 今回は、コーヒーと焼酎のほろ苦さが絶妙に調和する「コーヒー焼酎」をご紹介します。 作り方はいたって簡単です。 用意する物 焼酎(しょうちゅう) 市販されている通常の物で結構です。 コーヒー豆 焼酎１リットルにつき２０ｇ前後 深く焙煎された豆の方がより香ばしく、コーヒーのエキスが抽出し易くなります。 フレンチ・ローストくらいが適当です。 移しかえ容器 大きめのビンなど

  • 材料はコンビニで調達！ 残業後にできる簡単サングリアの作り方 | ライフハッカー・ジャパン

    毎日毎日残業続き...という方も多いと思います。帰り道のコンビニでビールを買って帰る人も多いはずです。しかし、たまにはビール以外のものも飲んでみてはいかがでしょう？　実はコンビニで買えるものを使って、自宅で簡単にサングリア風のものを作ることができるんです！　おしゃれなカフェでしか飲めないイメージのあるサングリアですが、意外に簡単に作れますよ。 というわけで今回は、残業で会社を出るのが夜遅くになってしまって「コンビニくらいしかお店が開いていない！」という状況でも、自宅で簡単にサングリアを作るレシピをご紹介します。 残業後のご褒美に...コスパ重視・自宅Barの作り方～サングリア編～ 以下がそのレシピです。 コンビニで500円ワインと100円の紙パックオレンジジュースを購入する。 オシャレなワイングラスに1：1の割合でそそぐ。 たったこれだけで簡単にサングリアが作れてしまいます。オレンジジュー

    材料はコンビニで調達！ 残業後にできる簡単サングリアの作り方 | ライフハッカー・ジャパン

  • 家庭でつくれる、抜群のサングリア──シェフのレシピ番外篇 by 代官山「アシエンダ・デル・シエロ」 « GQ JAPAN

    GQ JAPAN６月号で掲載した代官山「アシエンダ・デル・シエロ」のモヒートの作り方。ここでは掲載しなかったもうひとつのすぐれたレシピ、サングリアのレシピを紹介しましょう レストランでメニューにない一品を習う、毎号連載の「シェフのレシピ」。GQ JAPAN６月号で取り上げているのは、ラムを使った人気のカクテル、モヒート（「アシエンダ・デル・ シエロ」のモヒート──名店直伝あの料理を家庭でも）です。 代官山の「アシエンダ・デル・シエロ」は上下２フロアで、下の階はメキシコ料理、上は会員制のバー。教えてくれる昆 昌宏さんは、これまでに数多くの大会で優勝経験があるバーテンダーでもあります。 で、家庭で簡単に作れるモヒートは上記リンクを参考にしていただくとして、ここでは掲載しなかったもうひとつのすぐれたレシピ、サングリアを紹介しましょう。 サングリアはワインにフルーツを入れて口あたりをよくした

  • 「アシエンダ・デル・ シエロ」のモヒート──名店直伝あの料理を家庭でも « GQ JAPAN

    モヒート。その名はマジックを意味するアフリカの言葉を元にしたともいわれる、キューバの伝統的なカクテルだ。 レストランにおいて彼我の食文化の違いが出るのは、食事そのものでなく、食事の前かもしれない。それがカクテル。とりわけアメリカ人など、フランス料理店でもイタリア料理店でも、幸福そうに家族でマティーニなどを飲んでいたりする。 あちらでは、ホームパーティでもカクテルの出番は多い。ワインやビールの栓を抜くだけにとどまらない、ホストの腕の見せどころだ。そこで同胞たちにも、カクテルづくりを勧めたい。料理だけでなく、お酒を作れると株が上がるはず。 たとえばモヒート。その名はマジックを意味するアフリカの言葉を元にしたともいわれる、キューバの伝統的なカクテルだ。近年はわが国の女子にもウケがよい。彼女たちを招いて、お手製のモヒート。甘みと酸味の適度なバランスで口あたりもよく、作った人の男っぷりが上がりそ

  • 飲みやすくて美容と健康にも良い、美味しい「ホットワイン」の作り方 | ライフハッカー・ジャパン

    こんにちは、グルメスチュワートの浅田です。 今年最初のお話は「ホットワイン」についてです。耳にしたことはあるものの、口にしたことがないという方も多いのではないのでしょうか？　ホットワインは、仕事終わりに自宅でも就寝前の寝酒として簡単に作ることのできる、飲みやすく、体の温まる飲み物です。そこで今回は、短時間で作れる美味しいホットワインの作り方をご紹介します。 Photo by Thinkstock/Getty Images. ■ホットワインとは？ その名の通り、ワインを温めた飲み物です。この時期になると、レストランの食後酒としてや、バーでのホットドリンクとして注文が多く入ります。まだまだ日本では馴染みが薄いようですが、海外（特にヨーロッパ）では、お母さんが作ってくれる定番の飲み物です。 白ワインで作るホットワインもありますが、赤ワインで作る方が世界の主流になっています。英語圏の外国人の方に接

    飲みやすくて美容と健康にも良い、美味しい「ホットワイン」の作り方 | ライフハッカー・ジャパン
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