特製ダレに漬けて焼くだけの簡単レシピ！漬けダレにバルサミコを入れていつもと違う甘辛タレに♪鮭やマグロでも美味しいですよ♪ このレシピの生い立ち 漬けダレにバルサミコを入れて酸味をプラスしてみました♪
レシピと魚に関するpikumiのブックマーク (4)
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pikumi 2011/03/04
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「洋&エスニック」絶対やみつき！ポークソテー | エリオットゆかりの美味しい食卓 ～おしゃれな簡単料理～
タイカレーのペーストを使って、すっごい美味しいポークソテーができました! このマリネ液を海老、鶏肉などでもとっても美味しくできますよ～。 ベジタリアンの方にはきのこ類でもＯＫ！！ 材料 二人分 豚ロース ２枚 タイ レッドカレー ペースト 大さじ２ サラダ油 レモン汁 レモン半個分 レモングラス ２本又はこぶみかんの葉３枚（なければレモンの皮で代用） 砂糖 大さじ１弱 ナンプラー 大さじ１ 飾りに白髪ねぎがあると見栄えがいいかな～。 作り方 １、鍋に油を大さじ２を熱し、そこにタイレッドカレーペーストを加えて１分炒める。 ２、そこに適当に折ったレモングラスを加えてさらに香りが油に移るよう１分ぐらい炒める。
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塩さばの竜田揚げ - シニアのレシピ
作り方 塩さばの骨を抜き取り、5～6等分の削ぎ切りにし、酒・生姜を合わせた中に、20～30分漬けておく1.の塩さばに片栗粉を付け、サラダ油で揚げたら、できあがり 備考 材料：2人分 生さばの場合は、下味に醤油を加えて下さい。 （塩さばには塩分があるため、下味に醤油を使っていません。） 塩さばの竜田揚げは、写真の左手前です。
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