そもそも、なぜインドカレー屋は日本中に存在するのか？ 素朴な疑問の答えを徹底的に追求した1冊の本『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』が話題を呼んでいる。著者の室橋裕和さんに話をうかがうと、そこにはインドカレー屋の知られざる裏事情と悲しい現実が見えてきた。 日本各地に存在するインドカレー店はネパール人が経営していることがほとんどだと、室橋さんの著書のなかにはあった。その理由は？ 「もちろんインド人がやっているところもあるんですが、大半はネパール人です。ネパール人経営のインドカレー店は“インネパ”とも呼ばれ、日本のいたるところにあります。そもそもの理由は外食産業がネパール人の出稼ぎの手段になっていて、インドでコックとして働いてきたネパール人が、さらに大きなお金を稼ぐために日本へ渡ってくる動きが広がったのです」 とはいえ、日本にやって来るのも簡単な話ではない。店を出すのにも多額の資金が
どうも、ぼくです。 前々からブログには書いていましたが、暑い季節になると食欲がガクッと落ちるタイプの人間でして…😿今年もその兆候が出てきたので、慌ててヤマモリのグリーンカレーを注文し、無印のカレーをまとめ買いしてきました🙌 カレーって、バテてる時でも食べれるよね🍛 （特に激辛が食べたくなる） …ということで、ブログでもカレーレシピをご紹介していこうかな！と思います。 「レンチンでできるバターチキンカレー」 そう！レンチンでできる✨（重要） 材料を混ぜていって、2回レンチンするだけで、超美味しいカレーが食べれちゃう！自分は急ぎのお昼ごはんに作ることが多いです！ 実はバターチキンカレーってとっても簡単。その上、だいぶマイルドな味付けなので、甘口のカレールーを使用すれば、こどもも美味しく食べられます✌ ジップロックコンテナなどの耐熱タッパーがあれば最高ですが、もしない場合は加熱可能な大きめ
(図1) モチより米のほうが美味しいだろ (図2) すごい「なぜなら」 (図3) どんな商法だよ (図4) いやな青年実業家だな (図5) 激辛カレー＝エサ説 (図6) これやってみたい (図11) 胃液逆流味のカレー (図12) ドドド (図13) よく見ると、金払ってない (図14) すまないのだ (図15) スッパゲッティ (図16) 江戸っ子のそば食いみたい (図17) さすがグレイテスト! (図18) 味平は中卒です (図19) カレーうどんみたいな味かな (図21) 実は見栄はりな鼻田 (図22) 少年のことを一生懸命考えるカレー将軍 (図23) 危険物 (図26) 何度見ても最高のコマ (図27) ポワーン (図28) 中毒の第一歩 (図30) トローン (図31) ポカーン (図32) モヒカンにコック帽 (図33) おばさんもトリップ 何かを観たり体験するたびに、自分ラン
グリコのカレー「LEE」といえば辛いカレーとして有名で、その辛さは並の辛口を超え、5倍、10倍、20倍と表現されています。さらに上の30倍もあるのですが、こちらはレギュラー商品ではなく毎年期間限定で登場しています。 そのLEE 辛さ×30倍が今年も登場したわけですが、なんと今年は日清のとんがらし麺と競演。辛さを調節できる辛さ増強ソースに共通の材料としてアフリカン唐辛子を使用し、どちらが辛いか食べ比べてみろと言わんばかりの挑戦的な態度を見せています。 というわけで、その挑戦を受け、コンビニで双方の商品を購入してきて食べ比べることにしました。もともとどちらも辛いことで有名な商品だけあって、辛さに妥協はありませんでした。 LEEととんがらし麺、辛い食品の王者の競演。 グリコのカレーLEE×30倍(税込294円)。 「灼熱のアフリカン唐辛子襲来！」と、辛いものが苦手な人が逃げ出しそうな文言が踊って
1 ： アイナメ(東京都)：2010/04/30(金) 20:24:26.79 ID:xAokcmY2 食や料理をテーマにした米国のブログ「ｄｉｒｔｙｋｉｔｃｈｅｎａｄｖｅｎｔｕｒｅｓ．ｗｏｒｄｐｒｅｓｓ．ｃｏｍ」では、 最近日本で休暇を過ごした筆者が、日本は食物のバラエティが豊富で品質がいいと耳にしていたが、カレーライスが日本中で流行しているとは知らなかったと驚きを隠せないようだ。 東京のホテルではカレーとヨーロッパ式朝食、箱根で宿泊したホテルの夕食には5000円もする高価なカレーライスがあったそうだ。そこでは一度も食べなかったが、駅のキオスクに隣接した店にも、そばやうどんと並んで、手頃な価格でカレーライスが食べられることに気づいたという。 また、自分たちの日本旅行を帰国して振り返ってみると「カレーづくし」の旅だったといえるかもしれないと述べた。 箱根大湧谷を訪れた際も、友人は朝か
カレーに入れる具は？肉類の１位は「豚肉」４２％ 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ ：2010/01/31(日) 15:34:07 ID:???0 ドゥ・ハウスは、同社の運営するネットリサーチASPサービス「きかせて・net Myアンケート」で1月に「自宅で作るカレーに関するアンケート」を実施。全国の20代から50代までの女性254人の回答を得た。 “その日、なぜカレーを作ったのか？”については、フリーアンサー（自由記述式）で回答してもらった内容を分類して整理し、傾向をみた。「無性に食べたくなった」13％、「家族、恋人に食べさせたかった」（リクエストがあった、好物だから、家族が揃う）11％、「作り置きをしたかった」（留守にしてしまうので家族だけで食べられる、外出して帰りが遅い）11％、「食材があった」（カレーに合った材料があった、余っていた食材を使い切りたかっ
ブログを移転しました → 新・インドカレー中毒 ※2003年にスタートしたこのブログも、早いものでまる10年が経ちました。 当時はインド料理店の数も、インド料理の情報やブログも今とは比べ物にならないほど少なくて、自分の拙いブログでも多少の情報発信源としてにはなっていたかもしれませんが、今や数多くのブログやグルメサイトなど情報量は飛躍的に増えて、インド料理ファンの数も知識もクオリティも大幅にアップしました。 そんな状況の中で、自分もこのブログも完全にオールドウェーブになったと痛感して、これまでと同じスタンスでブログを続けるのはなかなか難しくなってきたので、一旦このブログは区切りを付けて更新停止しようと思うに至りました。 ごれまでご愛読頂いた皆様におかれましては、大変ありがとうございました。。。 ただ、インド料理を作ったり、イベントを企画したり参加したり、そんなことは続けていくつもりなのですが
2025.01.31ハリヤリカバーブ、銀座店 デリー銀座店、2月のディナーは「ハリヤリカバーブ・チキン」です。 ハリヤリは、緑色のとか野菜の、草原のの意味で、チキンやマトンをパクチー、ミントなどの緑の葉のペーストにマリネしたものです。 インドでは場所によって、いろんな名称があり、ゴアでは「カフレアル」（チキン・カフレアルなど）、南インドで... 続きを読む
タリバンに拉致されたインド人「カレー作るよ！」→タリバン兵「マジうめえ！お前いい奴だな」→解放 1 名前： モズク：2009/11/12(木) 15:14:54.07 ID:Xo2xLukH ?PLT タリバンに拉致されたインド人、食事にふるまった本場のカレーで解放。 世界の中で最も政情不安な国のひとつでもあるアフガニスタン。2001年に米国中心の連合国軍による攻撃でタリバン政権が崩壊し、現在はハーミド・カルザイ大統領のもとで新たな国作りが行われている最中だ。しかし、安定への道は険しく、タリバンの残存兵によるテロや拉致事件のニュースが伝えられることも数多い。今年10月に自転車でアフガニスタンに入国していたあるインド人男性は、北西部の主要都市ヘラート近郊でタリバンに拉致・監禁された。言葉が通じず、暴行もされたという中、ある日男性が兵士たちにカレーをふるまうと彼らは大喜びし、これがきっかけ
前の記事 「視覚を使わないゲーム」：東京ゲームショウで挑戦 プロジェクト・チームを指揮するための6カ条 次の記事 日本滞在レポート：ゴーゴーカレーの特大メニューに挑戦 2009年10月 7日 Chris Kohler Photo: Jon Snyder/Wired.com カレー好きの人々の間では、カレーと合わせるべきはトンカツとチキンカツのどちらが良いかで意見が分かれるかもしれない。あるいは、肉を一切なくしてベジタリアン風にするべきだろうか。ゆで卵はどうする？ カレーファンたちがこのような決断を下す苦しみを、ゴーゴーカレーは望まない。だから『メジャーカレー』が存在するのだ。巨大な皿に盛られたこのメニューには、ウインナーソーセージ2本、トンカツ、チキンカツ、タルタルソース付きエビフライ、そしてゆで卵という、ゴーゴーカレーの5種類のトッピングが全て、うず高く積み上げられている。[メニューによ
一食必殺のストマック破壊アーマゲドン料理『極辛カレー』が泣く子も気絶させると評判なのが、東京は巣鴨にある大沢食堂。「世界一辛いカレーを食わせる」という噂が全国の激辛マニアたちの辛味欲をかき立て、寝しなに唐辛子を丸かじりするような猛者達が毎日ひっきりなしに現れては禁断の味覚兵器・極辛カレーに挑むが、その想像を超えた未知の辛さの前に次々と壮絶ＫＯされ、滅多なことでは完食を許さないというのだから恐るべし!! 人間という生き物は、未知なる危険があると聞けばそれを回避したいと思う心よりも「あぶねぇあぶねぇっつったって、やってみなきゃあナンボあぶねぇかもわかんねぇべ？」という悪戯な興味が勝ち、本能として体験を強いるもんである。死なない程度で済むんだったら、クフ王の墓の上にカセットコンロ置いてお好み焼きさえ作りかねない無茶な生き物……それが男というもの！ 「どうせ死ぬならカレーで死にたい！」というエンセ
“島じゃ常識” サザエの肝をすり潰してつくった「サザエバター」で仕上げました。 少々色は黒いですが、「コク」と「うま味」が出ています。
必ず入れるのは… パインの缶詰の汁。 入れてまぁまぁだったのが、粉ミルク、バナナ、ヨーグルト、ジャム、毎回入れるのは変えてますが…
子どもから大人まで人気があり、国民食ともいわれる「カレー」だが、好きなカレールーの銘柄はどれなのか、食べ方や作り方ではどんなこだわりを持っているのかなど、20代から40代のネットユーザー男女380名を対象に意識調査を行い、回答を集計した。 日常的に自炊をするのは全体の47.1％。男性（25.5％）と女性（70.1％）で大きな差がみられた。しかし、自分でカレーを作ることが「ある」とした男性は38.3％で、自炊率を12.8ポイント上回った。この傾向は他でもみられ、日常的に自炊をしない人の28.9％がカレーを作ることがあると回答。カレー作りには何か普段の料理とは違う魅力があるのだろうか？ 自分でカレーを作る人に、なぜカレーを作るのか理由を複数回答で聞いたところ、トップは当然「カレーが食べたいから（72.6％）」だったが、食べたいからだけを理由に挙げたのは212人中26人のみだった。他の理由では「
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