皆さんトマト料理はお好きですか? 生食でも、調理しても美味しいトマトは、全世界でもトップクラスの人気の野菜です。 その中でも、トマトの常識を覆すような美味しさの「イタリアントマト」があるという情報を入手しました! そんなトマトの固定概念を崩す、素敵なイタリアントマト「レッドマジック」をご紹介します。 目次 ■イタリアントマトの歴史 ■サンマルツァーノ「レッドマジック」とは ■レッドマジックの味の七変化 ■アートでイート(art de eat)の「アート」 ■アートでイート(art de eat)の「イート」 イタリアントマトの歴史 ポモドーロ イタリアでトマトのことを「ポモドーロ」といいますが、「黄金のリンゴ」という意味です。アダムとイブの楽園のお話で出てくる、禁断の果実であるリンゴ、その名前を付けられたイタリアントマトが、イタリア人にとって、どんなに大切なものであるかとってもよく分かりま