さわやかのハンバーグに使用する原料肉は、牛肉100%で、世界で最も安全と言われているオーストラリアの南東部で育てた牛のみを使用しています。 また、使用する牛はアンガス・ヘレフォードという食肉専用の牛種のみです。 さわやかからも定期的に現地を訪れて、安全確認を実施しています。
foodに関するtatsunopのブックマーク (1,076)
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tatsunop 2014/05/30
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某ファミレス｢人気ハンバーグ｣の裏側
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【食の安全】話題のコミック全文掲載!! 福島産という名前だけで避けていませんか？ 山本おさむ『そばもん ニッポン蕎麦行脚』 | ビッグコミックBROS.NET（ビッグコミックブロス）｜小学館
一部分だけではわかりません！ 震災以来、「食の安全」がいっそう叫ばれるなか、福島産の食べ物をめぐる議論はつきません。そして今、ビッグコミック連載作品『そばもん』で描かれている、会津編が話題になっています。 しかし、マンガを愛するみなさんには、一部分だけではなく、すべて読んだうえで語ってほしい......そう考えたコミスンでは、『そばもん』第134話を全文公開します。 このたび公開するのは、震災で被害を受けた会津の名店が辿ってきた険しい道筋を描いた「そば屋の3.11」編に続く、会津シリーズの5話目となります。 丁寧な取材をもとに人々の想いをすくいとる、山本おさむ氏の筆致。ご覧ください。 『そばもん』第134話を全部読む（pdf形式） ※pdfは6月9日（月）までの期間限定公開です。（公開終了しました） ※Adobe Readerでページ左右が入れ替わってしまう場合、「編集」メニューの「環境設
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貧乏性である故に感じる至福の時 - horahareta
こんばんは、吉本ユータヌキです。 皆さんはスーパーで食料を買う時、何日分ぐらいの食材を買いますか？ 新鮮な食材を毎日買いに行く人もいれば、お買い得の食材だけを買い込む人もいるでしょう。 僕は3週間分ぐらいを一気に買い溜めします。 というのも、僕は基本的に"業務用スーパー"というスーパーで買い物をします。 その名の通りの"業務用"サイズの食品が売られているスーパーで、お肉や魚がキロ単位であったり、調味料も一生使い切ることないんじゃないかというぐらいの飲食店で使うサイズで売っています。 もちろん一般家庭サイズもあります。 どうしてその店で買うかというと、量が多い分安いのです。 一番お世話になっているのは"鶏のもも肉"でして、2kgで490円ぐらいで売っています。 年間6万羽分の鶏肉を食べている僕にとってこんなにも良心的な商品はありません。 そんなに買って食べれるの？ と思う方もいらっしゃると思
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ついに念願の"はてなオフィス"に遊びに行ってきた - horahareta
こんばんは、吉本ユータヌキです。 去年11月に書きました どうしても"はてなオフィス"に行きたい - さっきもUたやん この"はてなブログ"や"はてなブックマーク"を使わせていただいている"株式会社はてな"さんのオフィスに行きたいという記事を書いてちょうど半年。 ついにきました。 はてなオフィス招待状。 というわけで早速遊びに行かせてもらうことになったのですが、はてなオフィスにお招きいただいたということは... チャンス。 はてなに就職することにしました。 ガッチリ履歴書を書いて、オフィスで社長に直々挨拶して気に入ってもらいそのまま就職することにしました。 ただ、訪問するだけではなく、ちゃんと手土産も必要だということで お菓子を用意しました。 ピーナッツとアラレならハズすことはないでしょ！万能性抜群でしょ？ みんな好きでしょ。豆ってのがタヌキっぽいしさ！なんかいいでしょ？ あとは全力で媚び
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【田中圭一のペンと箸－漫画家の好物－】第一話：ちばてつやの「こづゆ」 - ぐるなび みんなのごはん
今回の取材先 庄家（しょうや） 〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-23-1 第１ソシアルビル 1F 03-3984-4480 http://r.gnavi.co.jp/a330400/ ※なお、今回の「こづゆ」は庄家さんにご協力いただき特別に作っていただきました。通常メニューにはございませんのでご注意ください。 作者：田中圭一 サラリーマン兼業マンガ家、最近は京都精華大学の特任准教授も兼任している。代表的な著作に「神罰」「死ぬかと思ったH」など （編集：編集プロダクション studio woofoo） Twitter：はぁとふる売国奴（keiichisennsei） Facebook：http://www.facebook.com/keiichisennsei 池袋のもつ鍋店はこちらから。 http://r.gnavi.co.jp/area/aream2157/motunabe/r
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毎朝きちんと朝食を作る親
って存在するのか？ 小学校の頃「朝ごはん食べてきた人～？」という質問をされるのがすごく嫌いだった。 「手を挙げられなかった人は、きちんと早起きして朝ごはんを食べなさいね」と教師は言う。寝坊したから朝食を抜いたと決めつけられている。 自分の母親は朝に弱く早起きが苦手で、朝食もガッツリ食べるタイプではなかったから、朝起きて食事が用意されてるなんてことは稀だった。 テレビやマンガでよく見かける「朝ごはん出来てるわよ！」なんて起こされ方をしたことがない。 場合によっては母親が起きていないから、いくら自分が早起きしても水を飲む位の事しか出来なかった。 今思えば自分で作ればよかったんだけど、当時はさっと朝ごはんを作れるスキルがなかった。料理の手伝い自体はしてたんだけど。 いい年をして未だに実家暮らしであるが、やはり母親は朝食を作らない（体調や機嫌がいいと作ることもある。昔よりは頻度が上がった） 大人に
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すき家「鍋の乱」で大量閉店の真相：日経ビジネスオンライン
日経ビジネスは5月19日号の特集「さらば使い捨て経営～『正社員化』だけでは解決しない」で、人手不足の深刻化を背景に、問題が噴出する非正規雇用を取り上げた。「ブラック批判」を浴びる一部の企業にとどまらず、業種を超えた様々な企業で人材確保が困難になりつつある。本コラムでは、特集誌面には収めきれなかった企業の動きや経営者・識者のインタビューなどを紹介する。 第一回は、営業時間の短縮や休業する店舗が相次いだ牛丼大手「すき家」を取り上げる。アルバイトなど関係者の証言から勤務の実態に迫った。 「パワーアップ工事中」。4月下旬の土曜日の午後6時、東京都品川区にある総合スーパーのフードコートで、1店舗だけ閉店している飲食店があった。牛丼大手「すき家」の店舗だ。夕食時で混雑しており、同じフードコートに入居する「マクドナルド」「リンガーハット」「はなまるうどん」「築地銀だこ」には、軒並み行列ができていた。そん
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OH! スーパーわぴこチャン カーボンニュートラルのようなもの - faireal.net
MAD美味しんぼ 3題 (2005-09-16) 激突！ 放射能料理対決 / 究極の化学調味料 / 焼きそばパンを守れ！ ラーメンライス幻法 3題 (2009-03-28) 攻殻美味しんぼ — ’Bot for the Chef / 仏説ラーメンライス / 新訳・仏説ラーメンライス OH! スーパーわぴこチャン カーボンニュートラルのようなもの (2010-07-07) ゲンパツカードを知ってるかい？ (2022-12-04) ポイントたっぷり ツケは後 激突！ 放射能料理対決 究極の化学調味料 焼きそばパンを守れ！ 激突！ 放射能料理対決 団社長: で、今度の「究極」対「至高」の対決は、放射能を使った料理、ということで進めたいのですが。 大原社主: しかし放射性物質なんて料理に使えるのかね。体に害があるんじゃないの。 団社長: 常識で考えればそうなのですが、実は「放射能を使った料理」を題
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勝手に『美味しんぼ』を初期設定に直してみた | 釣船 湘南 茅ヶ崎 一俊丸
22〜24日までは夏休みです 火事罹災によりお電話は不通となっております ご不便をおかけしますが、お問い合わせメールをご利用ください 25日のご予約は出船の12時間前までキャンセル可能です 25日の座席取りの抽選時間 キス・コチ・ヒラメ船、ライトアマダイ船：5時45分 ※ライブベイト船の出船は、夕方発表します こちらをご一読の上、ご予約ください▶ 全船座席でのおタバコはご遠慮ください（トモ席を含む） 8/1〜コマセカツオ・キハダ船 今年は湾内にカツオ、キハダの群れが見られ、期待十分！ 昨日の夜、『美味しんぼ騒動』で、腑に落ちるブログを発見した。 そのタイトルは『何故みんな、今回の美味しんぼが面白かったか面白くなかったかの話をしないのか』 そうだ、そのとおりだ！ 今の『美味しんぼ』は面白くないのだ。キャラは富井部長代理をのぞいて、全死で、ただ作者の妄想をダラダラと代弁しているにすぎないマンガ
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賛否両論あると思いますが、僕が悪いということで決着しましたのでご報告します。 | 「アイデアのスープ」
昨日の件が騒動になっているようで、お騒がせして申し訳ないです。 当初は継続して取引を、という勿体無いお話を頂いておりましたが、色々と考えた結果、ブログの記事もあることですし、お断りさせていただきました。関係者様には申し訳ないと思っています。真相の究明については、双方の意見が平行線のままで、まったく決着がつかず、そのままうやむやにして取引を続けていくことなど考えられませんでした。 今の設備で、今の人員で、できる事には限界があります。もしかしたら今後も同じような事件が起こるかもしれませんし、そのたびにやはり僕の中に不信感がわいてくるのではないかと思ったからです。それもまた失礼になるのではないかと思いました。 この業界、設備がないというのは言い訳にならないので、さっそく賞味期限をパッケージに直接印字するプリンタを手配しました。高価ですが、お客さまにとっては手にとった商品が自社製造であるか、OEM
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生活基準を測るためのカツカレー - 指揮者だって人間だ
2014-05-08 生活基準を測るためのカツカレー 食事 考え方 生活 今年のGWは旅行とかも行かず、大きな出費は無く過ごしました。 ちょっと豪華な子供の日のご飯を家で作ったくらいでしょうか。 例年に比べるとかなり安い出費です。我が家の収入が多いのか少ないのかはわかりません。 もっとあっていいような気もするし、今で十分生活出来ているような気もします。 収入って上を見ればキリが無いですし、どの程度が幸せかって自分の中でハードルを決めるのも難しいですよね。 上昇志向も大事だけれど、ある程度のところで妥協しておかないと常に満たされない生活を送りそうでそれはそれで楽しくない。 じゃあどの程度の生活だと自分は満足出来るのか？ 自分の中の高水準と低水準の境目はどこにあるのか。 私はよく自分の生活基準を考える際に、「いまカツカレーが食べたいときに食べられるくらいの生活は出来ているかな」
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ネギ・生姜・春菊のみじん切りは、何にでも合う万能薬味
去年の秋くらいから、我が家の冷蔵庫にタッパーが常備されるようになった。何が入っているのかというと、ネギ・生姜・春菊のみじん切りである。 どんなものかと試してみてあらびっくり。これがホント、何にでも合う万能薬味なのである。 1981年神奈川生まれ。テケテケな文化財ライター。古いモノを漁るべく、各地を奔走中。常になんとかなるさと思いながら生きてるが、実際なんとかなってしまっているのがタチ悪い。2011年には30歳の節目として歩き遍路をやりました。2012年には31歳の節目としてサンティアゴ巡礼をやりました。（動画インタビュー） 前の記事：その辺にある石仏の風化具合を愛でる ＞ 個人サイト 閑古鳥旅行社 Twitter
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富士そばがプリンをはじめたぞ
富士そばは東京を中心に展開しているそばのチェーンである。 社長が作詞した演歌が店内で流れていたり、チェーンなのに店ごとに独自のメニューがあるなど突っ込みどころが多いチェーン店だ。独自メニューだって、モーニングでトーストを出すなどそば店の範疇を軽く超えてくる。（いまはやってない） そしてついにプリンを始めたというのだ。 富士そばでプリンだ。 食べに行かなければならないだろう。
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プリングルズだけで料理が作れる
いまさらだが、プリングルズの味の豊富さはすごい。 肉やチーズはもちろん、ピクルス味や酢や塩の味まである。プリングルズだけで料理が作れるんじゃないだろうか。
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オオグソクムシはカニとかシャコに近い味
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：光るミミズ、ホタルミミズはどこにでもいる！ ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 オオグソクムシの試食会が行われたのは、横浜中華街にあるヨコハマおもしろ水族館。試食会の予告ツイートが話題を呼び、Yahoo!ニュースなどにも取り上げられたので、気にはなった方も多いだろう。 オオグソクムシといえば、静岡県焼津市の深海魚専門漁師の長谷川さんの船に興味本位で乗せていただいた際に、じっくりと見たことがあるのだが（こちらの記事）、今回の企画は水族館の名誉館長に就任した長谷川さんが主役のイベントだった。やはり。 どんな味なのかは気にはなるけれど、わざわざ食べなくてもいいのではと思われがちな深海生物の試食会に、一体どれだけの人が集まるのだろうか
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赤ちゃんより大きい！世界一大きいたい焼き屋に行く
静岡県の丸子（まりこ）というところに、世界一大きいたい焼き屋があると知り、どのようなものか見に行ってきた。 なんと横幅60cm、3.5kgの大物！ 生まれたばかりの赤ちゃんよりずっと大きい。 なんでこんな大きいものを作っちゃったんだろうか。
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