東京・十条の人気店「流。」のアブラ煮干そば。 こだわりのラーメン屋さんともなれば、1日の営業時間が短かったり尋常じゃない行列をクリアしないとありつけなかったりのケースに遭遇することもしばしば。だから、そんな悩みを一気に解消してくれるお店に出逢うとつい嬉しくなっちゃいます。 【営業時間変更のお知らせ】 4月から平日のみ11時～23時まで 土日祝は変わらず11時～21時まで 宜しくお願い致します。— 煮干そば 流。 (@nibo_suke) 2017年4月2日 淡々としたツイート内容だけど、よくよく考えるとありがたい変更。考えなくともありがたい変更。 2014年11月創業の「煮干そば 流。（ル）」は、先月から平日11:00～23:00の12時間通し営業、土日祝日だって11:00～21:00の10時間営業と万全の受け入れ体制を確立。使い勝手も良好、それでいておいしいラーメン専門店でございます。
TABI✕DINING ROUTE ZEROは、5月16日より期間限定でローストビーフと生ハムが食べ放題のキャンペーン「肉祭り」を開催する。 国産ブランド牛を一頭買いし、ステーキやビーフカレー、ローストビーフなどをリーズナブルな価格で味わうことのできる『TABI✕DINING ROUTE ZERO』では、世界一周から帰ってきたオーナーの作る異国情緒溢れる空間でこだわりの食材を使った料理を楽しめる。 今回は2人以上で来店し1ドリンク、1フード注文したお客に、生ハムと人気メニューのローストビーフが食べ放題のキャンペーンを期間限定で開催する。 ■キャンペーン詳細 内容：ローストビーフ・生ハム食べ放題 期間：2017年5月16日（火）～5月31日（水） 場所：TABI✕DINING ROUTE ZERO 料金：女性 666円 男性 1,333円 条件：2人以上で21時以降来店の1フード、1ドリンク
たまに豚足を買ってきて食べる。 プルプルの皮、わずかに残る肉、半透明でコリコリした腱。どこを食べてもうまい。 でも、多くの家庭では豚足を食べないそうなのだ。僕が豚足を買って来たら、妻が「え、なにそれ？豚足？家で食べるものなの？」と言い、妻の友達は「普通家じゃ食べないでしょ(笑)」と大笑いしていた。 マジか。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビュー） 前の記事：ステーキは手間をかけた分だけ美味くなる（ご飯はそうでもない） ＞
豚バラ肉とスペアリブ両方乗っちゃう「玉家」のミックスそば。 自分でもビックリするくらいほぼ沖縄そばのことしか書いていない己【おれ】沖縄編も数えること第11弾なんですが、今回も懲りずにすば（あっちの方言でそばの意）ということで、本島南部の人気店「そば処 玉家」のミックスそばだとかをご紹介。 琉球放送主催の沖縄そば王2代目覇者！県内3店舗のうちの1軒「そば処 玉家 大里店」 「めんそーれー」って表記を目にするよりもよっぽど沖縄に来ちゃったぞ感に浸れるおっきな空手道場の看板が目印。 那覇空港から車で約30分とアクセスも良好。 歴史を感じさせる重厚な看板と対照的に真っ白な暖簾。 店頭のシーサーから見た視点、穏やかなひと時。 広々とした小上がりと対面式テーブル席の店内 お座敷充実のロードサイド店ってメシ時を外せば申し訳ないくらいにくつろげちゃうからステキ。 各席に配置された水＆お茶ポットが地味に嬉し
とかち帯広空港に着き、レンタカー乗車。まずは帯広駅方面へ。帯広へ来た以上、Neekが目指す食べ物はひとつ。豚丼。豚肉を焼く。タレをからめて焼く。それをご飯の上にのせ、かっこむ。タレ色に染まったご飯をわしわしと食べる。香ばしく焼きあがった豚肉を食べる。帯広といえばこれだ（断定）。 小雨の中、帯広駅へ。車を停め、こちらのお店へ。 元祖 豚丼のぱんちょう（帯広・豚丼） ぱんちょう - 帯広/豚丼 [食べログ] なにはともあれ元祖へ。ここが帯広豚丼の始発駅。 メニューはとても潔い。豚丼、味噌汁、飲み物。以上。基本的には豚丼のみ。それも豚肉の枚数を選ぶくらいの選択肢しかない。ご飯の量はどれも一緒。 豚丼は松竹梅と華から。松が四枚、竹が五枚、梅が六枚、そして華が八枚。おばあちゃんのお名前がうめさんだそうで、それで梅が上位らしい。 十時頃、お店の周りは人っけなし。時間をつぶすためにあちこちのんびり歩き、
2016/05/29：更新 2014/03/20：初公開 つやっつやのツルモチ自家製極太麺でいただく東十条「燦燦斗」の油そば。 去る「1月12日の記事」で宣言したとおり、JR東十条駅徒歩1分の人気ラーメン店「燦燦斗（さんさんと）」の油そば、具沢山の燦点盛をウーロンハイで決めて参りましたのでささやかながらご報告したいと思います。 18:00～20:30のみの営業時間に大行列、地元民をはじめ多くのお客さんに愛される「燦燦斗」 大雪が直撃した次の日の「燦燦斗」前 早速決めたよ具沢山の燦点盛＆ウーロンハイ 絶妙な塩梅の自家製極太麺と醤油ダレの組み合わせ！東十条「燦燦斗」の油そば700円 ジャンクな雰囲気とは無縁、優しい味の油そば これでもかと太い自家製麺と特製ダレをしこたま攪拌 卵黄を投入することでより一層の絡みつき＆まろやかさを実現 18:00～20:30のみの営業時間に大行列、地元民をはじめ多
2017/03/18：更新 2014/03/04：初公開 一見穏やか、でもその実250gもの肉塊を携えた新橋「ほりうち」のチャーシューメン。 いわゆる「ラーメン二郎」のようなガッツリ系ラーメンの特徴として、濃厚ギトギトスープに極太麺、タワーと形容しても差し支えのないヤサイ量だなんてものが挙げられますが、どうせガッツリ行くのなら、たまにはアッサリ系ででもいかがですか？ …ということで、これまで数回に渡って紹介した新橋駅烏森口徒歩2分のラーメン専門店「らぁめん ほりうち 新橋店」の登場でございます。 ステーキ相当の250gチャーシューとツルシコ麺！新橋「ほりうち」のチャーシューらぁめん 本当にそんなに入ってんの？って思うじゃないですか。 澄み切った鶏ガラメインの醤油スープだし、 ツルツルシコシコの自家製麺。 気温や湿度によって毎日茹で時間を変えるというこだわりの中太多加水麺。スープともども老若
2015年9月末で閉店 以下、2014年2月9日公開分の内容です。 豚骨のコクは残しつつサッパリ。御徒町「よねちゃん」の豚骨ラーメン。 本場博多の豚骨ラーメンと聞くと、固く茹でられた細麺にギトギトの白濁スープ、そういった1杯を想像される方が多いかもしれません。 だがしかーし、今回紹介する御徒町「よねちゃん」の豚骨ラーメンは、コクや旨みはしっかり残しつつもサッパリとした仕上がりで、食事はもちろんのこと飲んだ後の〆についつい口にしたくなる至福の1杯なんですのよこれが。 JR御徒町駅徒歩3分、2013年7月オープンの豚骨ラーメン屋「よねちゃん」 一見、居酒屋のような外観ですが、飲めるのは本場博多の豚骨スープです。 JR御徒町駅以外にも上野広小路駅、仲御徒町駅、上野御徒町駅からも徒歩3～4分とアクセスも良好。 そもそも博多・中洲の味、本場の味とは？ 5歳から豚骨ラーメンを食べ続けている福岡出身の店
㊟どうやら、１００均ではもう１００スキは手に入らないみたいなので、 カテゴリーの名称を「１００スキ」から、「ミニスキレット」に変更しました。 今日は、ミニスキレットで「豚の塩釜焼き」を作りました。 塩釜焼きは、オーブンレンジで作ったり、 キャンプではダッチオーブンを使って作ったりはしてますが、 ミニスキレットで作るのは初めてなのでちょっと心配でしたが、 大成功だったので、アップしてみます！(笑) 塩釜は、お肉がジューシーに仕上がって美味しいし、 塩釜を割る時のドキドキがたまりませんよ～！(笑) スポンサード リンク 作り方も簡単！ ①まず、豚肉（今回は、豚肩ロースブロック２５０ｇを使用） の形をなるべく丸くなるように手で形を調え、 ニンニクのスライスをのせます。 （今回の肉も、普通の横長の肉でしたが、手で形を整えてます。） ②さらに、その上に胡椒をふり、バジルを並べます。 （裏面にも同じよ
ガジェット通信スタッフがおすすめするランチやグルメをレポート。本日紹介するのは渋谷の「かつどん屋 瑞兆（ずいちょう）」さんです。 ランチレポ：「かつどん屋 瑞兆」（ずいちょう） とはいいつつも、通しで営業を行っているとのことなので、ランチメニュー・ランチタイムというくくりではないことをあらかじめおことわりしておきたい。 ■営業時間：11:30～20:00 日祝日定休 ■アクセス：JR渋谷駅ハチ公口徒歩15分 ■住所：東京都渋谷区宇田川町41-26 パピエビル 1F たべたもの「かつ丼」 ■たべたもの：かつ丼 ■値段：1000円 ■内容：かつ丼、お漬物、お吸い物 ■食べた日時2014年1月16日木曜日11時30分ごろ入店 ★★★★★ 注文ごとに手際よく揚げられたトンカツ。その油が切られている間に別途フライパンが温められる。そこに流し込まれたとき卵に、ほど良く火が通ったところで揚げたてのトンカ
豚バラの薄切りを重ねるだけで簡単に短時間で作れる豚の角煮です。想像以上に柔らかジューシーです！！ このレシピの生い立ち 某メーカーでヒントをもらいました。これなら家庭でも簡単に作れるんじゃないかと思って作ってみたら意外と簡単でした！
イタリアンのコックやってました竜さん（@RyuNagayama）です。 食べ盛りの子どもたちや、パパのおつまみにも大人気の豚の角煮。 家だとホロホロの美味しい角煮を作るのは難しそうだけど、いくつかのポイントをおさえれば、じつはすごく簡単なんです。 圧力鍋を使わなくたって、誰でも簡単にできちゃう、やわらか豚角煮の作り方を紹介します。 材料（５人前） 豚バラブロック肉 1kg ゆで卵 10コ 醤油 100cc 酒 １/２カップ みりん 大さじ４ 砂糖 大さじ６ 生姜 適量 ネギ（青いところ） 適量 サラダ油 多め やわらかホロホロ豚の角煮を作る６つのポイント ポイント１：肉は大きめにカットする 豚バラのかたまり肉を一口大にカットするんだけど、ゴロゴロ大きめの方が、出来上がったときに美味しく食べられる。 箸ですっと切れちゃうくらいホロホロに仕上がるので、ざっくり大きめに切ってしまおう。 お肉は安
2016/11/29：更新 2013/12/30：初公開 見事なまでに咲き誇った肉の華。新橋の豚丼専門店「豚大学」名物・総重量1kgの特大豚丼。（手前は小サイズ） 最近だとハメを外してTwitter炎上する若者らが意外と多かったりしますが、何もハメを外すのは学生だけじゃないぞと言うことで、新橋界隈で働くサラリーマンに絶大な人気を博している「豚大学」で1番でかいサイズの豚丼をかっ喰らい、ハメじゃなくシャツのボタンをそっと外して参りました。 舞台はJR新橋駅烏森口徒歩1分のニュー新橋ビル L字型カウンター12席、いわゆる丼専門店な雰囲気の店内 豚大学 五か条 お茶漬けのススメ 20枚以上の焼きたてアツアツ甘辛豚焼き肉！「豚大学」名物・総重量1kgの特大豚丼 トラウマを乗り越えるために味変目的でお茶漬けセットを投入 店舗情報 舞台はJR新橋駅烏森口徒歩1分のニュー新橋ビル 新橋の顔としておなじみ
たまに無性に食べたくなるラーメンシリーズ・かづ屋の支那ソバ。 まだ東京のラーメン＝チャーシュー、ナルトにメンマ、ネギ、中太麺に醤油味のスープが主流だった頃、その見た目や盛りつけ、器のチョイスにセンスを感じさせたのが浜田山の有名ラーメン店「たんたん亭」だったように思います。 そんな同店で店長をやられていた方が1989年に独立＆オープンしたのが今回紹介する目黒の「支那ソバ かづ屋」。 創業20年以上とラーメン業界では古参に位置づけられるかづ屋のラーメンも、同じ目黒の「らーめん田丸」とはまた違った意味で、時たま無性に食いたいなるのでした。 各線目黒駅から徒歩10分くらい、山手通沿いに構える「支那ソバ かづ屋」 昨年2月に同じ下目黒三丁目の住所から現在の場所に移転。 この日は天候が悪く、暖簾やら何やらがびゅんびゅん風に吹かれてました。 正式名称は東京都道317号環状六号線の山手通り。 駅から歩くと
はじめに 旨い。 すっごく美味しいチャーシューを、たったの１０分で作る方法をご紹介致します。 スポンサードリンク 材料（２〜３人前） 豚バラのブロック肉（今回は７００gでした） 電子レンジ対応タッパー（入らない場合は２つ用意して下さい） 醤油：タッパー容量の３分の１程度 みりん：醤油の半分量 お酒：醤油の半分量 砂糖：大さじ２杯（お好みに合わせて調節して下さい） にんにく：１個（チューブの場合、大さじ１杯程度） 生姜：にんにくと同量（チューブの場合、大さじ１杯程度） ※ 鶏モモ肉のチャーシューを作った時と、浸けだれは同じです。 リンクはこちら ⇒⇒⇒山ちゃん流〜鶏モモ肉のチャーシュー〜 作り方 豚バラのブロック肉を、３〜４つに切って分けます。 タッパーに醤油・みりん・お酒・砂糖・生姜・にんにくで浸けダレを作ります。 浸けダレはお肉がヒタヒタに浸かるくらい、作って下さい。 お肉を、タッパーに
名古屋の中京テレビ『幸せの黄色い仔犬』で、名古屋の超人気ラーメン店「麺屋はなび」の店長がなぜか「5分で簡単！しょうが焼き」のレシピを紹介していました。 これがとても簡単そうで良いのですが、梅宮辰夫さん・はるな愛さんの はるな「美味しいー」 梅宮 「美味いよ、これ」 が、なんだかうさんくさい！ テレビ的なコメントじゃないの？と、つい疑ってしまいます（笑）。 そこで、実際につくってみたところ… 確かに美味い！！！ 料理の得意でない私でもカンタンにできたので、レシピを紹介しますね。 意外なもので味付けし、つけこんだりする手間もなし！ 普段料理をしない男性も、試してみては？ 0. 材料豚の肩肉 150g片栗粉 適量玉ねぎのスライス 1/4玉豚の肩肉を使うと柔らかく仕上がるそうです。 ソースの材料はすべてボウルに入れ、混ぜておきます。 醤油 小2ポン酢 小1弱ケチャップ 小1みりん 大1おろし生姜
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