京都府などで構成される「京の米で京の酒を」推進会議は、春の京都観光シーズンを前に、平成２７年２月２７日(金)に、ホテル椿山荘東京(東京都文京区関口２－１０－８)にて、京都の食と酒の魅力を首都圏に向けて発信するイベント「『京の宴』 ～京の酒、京の料理、京の器～」を開催します。 平成２５年１月、京都市が全国に先駆けて日本酒での乾杯を促す条例を施行すると、その動きは瞬く間に全国に波及し、消費低迷が続く日本酒の振興が話題となりました。国税庁によると、昭和４８年度をピークに日本酒の国内製造量は右肩下がりとなっていましたが、ここ数年は下げ止まりの状況を維持し、平成２５年度の全国の日本酒出荷量は前年比０．７％増と、日本酒の消費拡大が徐々に広がっています。 本イベントはこうした機運も高まる中、「京の酒」とともに、平成２５年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食の真髄ともいえる「京料理」、またそれを支えてき
