突然ですが完全食というものが気になっています。近年ではソイレントが話題を集めていますよね。 ソイレントというと近年話題にもな... COMPとの出会い 上の記事でも書いたとおり、元々僕はソイレントに興味があってソイレントを調べていました。しかし、日本では輸入した際、一食あたりの単価が1000円近いなど普通に外食したほうが安いうえに、生産が追いついておらず３～６ヶ月待ちといつになったら手に入るかわからない状況でした。 そんな中、diy soylentというSoylentを自作で作ろうというサイトを眺めたりしているうちに、完全食品を自作するwikiにたどり着きました。そのサイトの管理人である鈴木さんという方がCOMPの前身である「Xinada」という完全食を試作しているのを知り、試飲会に参加してみようと面白半分に足を運んだのが始まりです。 それから、「COMP」が完成し、起業するということでク
中国の思想家・孔子（こうし）といえば、儒家の始祖であり、世界的にも有名な哲学者でもある。 紀元前552年に生まれたと記録されていることから、今から遡ること2500年以上前の偉大なる人物である。 その孔子の子孫が日本でラーメン屋（中華食堂）をやっているのをご存知だろうか？ 孔子72代目の孔憲蕚シェフである。あまり知られていないことだが、孔子はかなりのグルメな人物で、味にこだわりのある性格だったという。これは期待できる！ さっそく実際に行ってみた。 孔子の子孫がやっている店は埼玉・西川口の『異味香』（イーウィシャン）。 店内に入ると、元気な声の女将さんと若いシェフ、そして厨房で黙々と調理をしている72代目孔子がいた。カリスマ性を感じさせる髭が、なんとも神秘的な雰囲気をかもしている。 ここの名物は煎人餃子（せんにんぎょうざ）。他店の餃子よりも2倍ほど大きく、16種類の具がぎっしりと詰まったもの。
2013年11月29日22:30 「日本の子供に肥満が少ないのは給食制度のお蔭？」日本の子供の肥満と給食の関係に対する海外の反応 カテゴリ伝統・文化 sliceofworld Comment(118) 世界的に見ても子供の肥満は重大な問題となってきています。そんな中、増えてきているとはいえ日本はまだまだ子供の肥満が少ない国としてトップレベルに位置しています。日本の子供に肥満が少ないのは学校の給食制度にあるのではないか、という記事に対する海外の反応です。 引用元：washingtonpost.com、care2.com スポンサードリンク おそらくはファーストフードチェーンの台頭か、あるいはビデオゲームやテレビ番組の出現が子供達を屋外から屋内に連れ込んだからかもしれない。おそらくは食事習慣、あるいは親からの学習が変わっていったからかもしれない。ともかく、世界中で子供達がどんどん太って肥満にな
2011/1/5追記 多数のアクセスいただいてありがとうございます。 blog更新は不定期なので、 ツイッター @fujita_nzm もぜひフォローをお願いします。 ※息抜きの記事も書いています。 「京都人でも知らないパワースポット5選」 お時間があればぜひご覧ください。 --------------- バードカフェおせちの件。 これに関して「おせち」の裏側で何が起こっているのかを 書いておきます。 今回の事件は「カフェ」のオーナーがおせちをたくさん 作ったけどクレームが殺到したということです。 500個詰めるの意外と（あるいは超）大変、っていう誤算が あったと思うのですが、それ以外にも多分、不慣れな誤算が あったんじゃないかと思います。 それは、年末はおせち用の食材の価格が急激に高騰する ってことなんですね。 鯛の子にしてもいくらにしても数の子にしても活エビにしても、 年末は普段の2倍
フーターズの日本1号店と、ウエートレスの「フーターズガール」。フクロウのロゴが目印。彼女たちがチアリーダー姿をしているのは、創立時のオーナーがアメフトチームのファンだったから（画像クリックで拡大） 25日のオープン当日は、本場のフーターズガールのサイン会が行われたこともあり、開店前に100人以上の行列が出来た。行列のなかには女性や子ども連れ家族の姿もあった（画像クリックで拡大） その名も「HOOTERS（フーターズ）」。世界で450店舗以上を展開する米国のチェーン店が、満を持して日本に上陸したのだ。すでに昨日のオープン当日には、開店前に100人以上の行列ができるほどの人気ぶり。日本にもフーターズの隠れファンが相当数いるとみられており、今後ヒットしそうな勢いだ。 このフーターズ、日本のレストランとはまったく違う“常識外れ”のサービスが売り。そこで写真を多数交えながら、フーターズの特徴や、今後
ファミリーレストランのロイヤルホストが、今年3月に一部店舗で始めたパンケーキ食べ放題企画「お好きなだけPancake（パンケーキ）」。好きなだけパンケーキが食べられるだけあって、開始早々から注文が殺到、好評を受けて実施店舗が拡大されるなど、ネットでも大きな反響を呼んだのは記憶に新しいところだ。この「お好きなだけPancake」が6月の終了から約3か月を経て、装いも新たにこの秋に復活。10月1日〜29日の約1か月間、全国のロイヤルホスト239店舗（全274店舗中）で実施する。 ロイヤルホストのパンケーキは、1978年の発売以来、ロングセラーとして幅広い世代から支持されてきた人気メニュー。各店舗で1枚ずつ丁寧に焼いたこだわりの一品だ。今春の食べ放題企画は粉の配合と作り方を見直してリニューアルしたのを機に行われたものだが、一時品切れの店舗も続出するほど、ちょっとしたフィーバーとなった。 6月の企
とある人からミスドで私が一番大好きなドーナツ「ゴールデンチョコレート」が 終わったらしいよ？と聞いたので 調べてみたらどうも ほんとに終わったくさい・・・？ でも！でも！もしかしたら夏だから販売中止したんじゃないか？という淡い期待を持って お問い合わせできいてみました。 すると30分もかからず回答がやってきました。 その結果がこちら。 いつもご利用いただきありがとうございます。 ゴールデンチョコレートについては新商品発売時に商品の整理統合で販売中止商品と させていただきました。お客さまのご意見は担当部署に伝え参考にさせていただきま す。安全、安心な商品を開発してまいりますので今後ともご利用いただきますようお 願い申し上げます。 ありがとうございました。 ほんとに終わってました…うう。 ゴールデンチョコレートがなくてもDポップには入ってるよね！ とおもってサイトをみてみたら… 必ずここにはい
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ケンタッキーフライドチキンの店舗のなかに、フライドチキンやパスタ、ごはんなどが食べ放題の店舗があって、おなかいっぱいチキンが食べられるという話を耳にしたGIGAZINE編集部。さっそく食べに行こうということになりましたが、食べ放題の「カーネルバフェ」コーナーがあるのは日本中でも箕面市の小野原店のみ。かなり遠いのであきらめようかと悩みましたが、全国でもここにしかないから一度行ってみたいというのと、チキンを食べまくりたいという食欲に負けて、編集部員総出で行ってきました。 レビューは以下から。 これがカーネルバフェのあるケンタッキーフライドチキン小野原店。国道171号線小野原交差点のそばにあり、ドライブスルーも併設されています。 場所はこのあたり。 大きな地図で見る カーネル・サンダースがお出迎え。 お店に入ったところにカーネルバフェの受付がありました。 名前を記入。 注意書きが張り出されていま
今回の番組について 団塊の世代の大量退職時代。第2の人生の生きがいに、料理を始める人たちが増えています。調理器具の中でも手軽で扱いやすいとの理由から重宝されているのがフライパンです。 ところが、そんなフライパンこそが、一番失敗しやすい調理器具でもあったのです。なかでも、フライパンで焼くのが難しい肉として「鶏肉」の存在が浮かびあがってきました。また、定番でありながら「野菜いため」もベチャベチャして困るというご意見をいただきました。 そこで、この2つの難題料理に注目し、科学の力で調べたところ、フライパンに関する常識を覆す新事実を発見しました。それさえわかれば、鶏肉も野菜いためも悩みが一挙に解決します。驚きのフライパン調理術の新ワザを大公開！ 「鶏肉のソテー実験」 男女6人に協力してもらい、鶏肉のソテーを作ってもらいました。目指してもらったのは「皮パリッ、肉ジューシー」なプロ級の仕上がりです。と
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