倫敦屋の戸田マスターが1年半かけて作りあげた「ビステッカ・アルティジャーノ」が2月12日オープンしたのだが、私は気になって気になって仕方がなかった。というのもきっかけが私の肉を一口食べて感動したところからはじまったからだ。嘘のようなホントの話だがあの日の一切れで店を作ってしまったのだ。戸田マスター69歳、変態すぎる。地元の新聞やテレビ、さらには現在発売中の家庭画報に仲代達也さんと一緒に掲載されているからぜひ手にとっていただきたい。 さて、オープンからしばらくは遠慮していたのだが昨日我慢できずに行ってきた。いやぁー、ほんとうにドキドキですよ。私は責任重大です。しかも、サーロインやリブではなくいまのところ一番焼くのが難しいモモだけで勝負しているのですからなおさらです。ランプはまだ難易度が低いのですが、マル(シンタマ)やウチヒラ、さらにソトヒラなんてちょっと火入れを間違ったらとんでもなく硬くパサ
<開催済>多数のご参加有難うございました!! 【評価を受ける機会の創出】、【優れた事例から学ぶ機会の提供】、【仲間と出逢う機会の設置】を行うことを目的とし、 (財)石川県産業創出支援機構(ISICO)では、今年度、(財)富山県新世紀産業機構、(財)ふくい産業支援センターと合同で、ネットショップコンテスト北陸2011を開催。 北陸3県のネットショップ【196店のご応募】をいただきました。 →「ネットショップコンテスト北陸2011」公募ページ →「ネットショップコンテスト北陸2011」特設サイト 北陸コンテスト受賞者(グランプリ、準グランプリ他)を発表する【表彰式】と、 静岡県で地元産テングサを使ったところてんを販売する ところてんの伊豆河童 店長の栗原康浩様による【モチベーションアップセミナー】を 【平成23年3月2日(水)】開催いたします! 北陸3県のネットショップ運営者の皆様に、多くお集
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