湘南の玄関先・神奈川県藤沢市の小田急線「藤沢本町」駅から歩いて8分。県道43号線から神奈川県立湘南高校に向かう途中、ネット上では"神奈川県最強クラスのメガ盛り店"とも称されているお食事処「上州屋」がある。軒先に吊るされた趣のある赤い提灯が目印だ。その最強クラスというやらに挑んでみようではないか! 10杯分のご飯はリアル「日本昔ばなし」 「いらっしゃい」。取材ということで特別に開店前におじゃましたのだが、厨房ではスタッフが仕込み作業に追われていた。筆者の目当ては「サイコロステーキ メガ」(2,300円)だ。ご飯も特特盛(プラス300円)に決定! 早速、注文したところ、厨房の奥のスタッフの目がキラリと光る。「いけるのか、本当に」とでも言いたいのだろう。筆者はこれを挑戦状と受け取った。 「お待ちどうさま! 」。テーブルの上に「どうだ! 」とばかりに運ばれてきたメガ盛りサイコロステーキに目を疑う。
レストランを展開するダイヤモンドダイニングは、ステーキ専門店「ザ・ステーキ六本木」（東京都港区）を3月20日（金）にオープンします。心ゆくまで肉を“がっつり”食べたい人や、“お一人様”を歓迎するステーキハウスとのこと。食べた肉の量は自分専用の「ポンドカード」に“肉録”として記録されるほか、サイトにランキング形式で公開されます。 ▽ http://www.diamond-dining.com/news/2015/03/02/2113 「肉好きの、肉好きによる、肉好きのためのステーキハウス」とのキャッチコピーでオープンするザ・ステーキ六本木では、柔らかな赤身のリブロース肉を使った1ポンドステーキを用意。毎日手作りするオリジナルのすりおろし玉ねぎソースと共に、熱々の鉄板で提供します。さらに、食べた肉の量を記録できるシステム「マイポンドレコード」も導入。自分専用のポンドカードに記録された数字はラン
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Twitterでお爺ちゃんが１万円のステーキじゃなくて、３０００円の現金を選ぶ若者が多いこと！的な感じのツイートに対して、老害！と罵るリプライが溢れたり、おじいちゃんも誠心誠意返信していたりする様が力強いとか、いろいろ話題になっていた。 まぁ実際は、テレビのワンシーンをつぶやいただけで、自分の実体験でそうだったというわけではないけれど、それを８０歳を超えたじいさんの意見そのものと勘違いしたネット民たちの老害！老害！と食って掛かる反応や応酬が非常に興味深かった。 仮に、すでに隠居をしたこのようなご老体に、これから１万円のステーキを一緒に食いにいくか、あるいはこの場で３０００円もらって帰るかどっちがいい？と聞かれたら、 僕は、１万円のステーキと３０００円の現金だったら迷わず１万円のステーキを選びたいと思う。 別にそれが、どんなに経済的に自分が苦しい状況であっても、話とかみ合わないじいさんと同席
TOP > 炎上お祭り > ８２歳の老害「驚いた！1万円のステーキをご馳走になるより、現金三千円を貰いたい若者が多い事実。我々ジジイと話しが合わない筈だ。食に興味が無い？不幸だろ！」→twitter炎上 Tweet カテゴリ炎上お祭り 0 ：ハムスター２ちゃんねる 2014年12月22日 13:05 ID：hamusoku 驚いた！1万円のステーキをご馳走になるより、現金三千円を貰いたい若者が多い事実。我々ジジイと話しが合わない筈だ。食に興味が無い？不幸だろ！結婚もせず、馴染みの薄い異性と。淋しい部屋か。イヤイヤ生きてる若者が多くなった気はしていた。我々は家族で食ったり食わせたりに熱中した。 https://twitter.com/chinnsan/status/546836593781141506 生活に不安を感じている若い人達からリツイートが多数。熟成社会のアザ位に思っていた。でも皆さ
たのっちのぶろぐ ジェットスターや各種LCCで日本全国を飛び回る、旅＆グルメ情報満載の「迷ったら面白い方を選ぶブログ」です。
こんにちは。ぐるなび お店のこだわり編集部です。 毎回お店のこだわりにスポットを当て、様々な角度からの魅力とともに、話題のお店をご紹介していく「ココで食べたい！話題の○○にこだわるお店」。 今回は「話題の熟成肉を気軽に食べられる都内のお店厳選10選」です。 熟成肉は以前、「肉も人も"熟成"した方が旨い？『ドライエイジング』のすすめ。銀座・青山・中目黒のお店を御紹介 」でも取り上げましたが、2014年2月、アメリカNYで大人気な熟成肉ステーキが売りの『ウルフギャング・ステーキハウス』が六本木にオープンし、9月には同じく高級熟成肉ステーキ店としてNYやハワイ で高評価を得ている『BLT STEAK TOKYO』も日本初上陸。 その勢いは止まることを知りません！ 今回はそんな美味しい熟成肉が食べられるお店を厳選して、いくつかご紹介します！ ■ 暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド （秋葉原） 2014
こんにちは。ぐるなび お店のこだわり編集部です。 毎回お店のこだわりにスポットを当て、様々な角度からの魅力とともに、話題のお店をご紹介していく「ココで食べたい！話題の○○にこだわるお店」の第6回テーマは「がっつり肉が食べられるお店5選」です。 いつの世も、無性に食べたくなるものといえば“肉”！ 腹ペコはもちろん、疲れやストレスがたまっているとき、スタミナつけたいときなどなど、「肉を食べたい！」という衝動に駆られるシーンは様々。そもそも、どうして肉を食べたくなるのでしょうか。 肉を食べると脳が幸せな気分になる！？ それは脳内物質に秘密があります。 肉には、必須脂肪酸のひとつ「アラキドン酸」という成分が多く含まれています。このアラキドン酸が脳内で「アナンダマイド（アナンダミド）」という物質に変化するんです。この物質は「至福成分」とも呼ばれ、幸福感や高揚感をもたらすことで知られています。そのため
立ち食いでステーキが食べられるお店といえば「いきなりステーキ」などが現在お店を急速な勢いで増やしていますが、夜は居酒屋として営業し、昼間は税込550円で「ビフテキ ランチ」とそのお弁当を提供するお店が西新宿にある「山海楽酒 およよ」です。レアに焼かれた見た目も美味しそうだったので、さっそくお店に行ってきました。 山海楽酒 およよ http://www.ohyoyo.jp/ お店に到着。12時前にお店に訪れた時は行列ができていませんでしたが、12時を過ぎたランチタイムのピーク時は行列ができていました。 お昼は「ビフテキ ランチ」1種類のみ。スープ・ライスがおかわり自由で550円です。 お店が混み合うので、瓶ビールのケースを積み重ねたテーブルが店外に置かれていました。 レジでメニューを受け取る仕組みで、すでに行列ができていました。 ランチのために大量のステーキ肉が用意されています。 お会計を済
行列ができる立ち食いステーキ店として話題の『いきなり！ステーキ』が今月5日、赤坂にオープンしました。週アスでは以前『カオスだもんね！』で『いきなり！ステーキ』を突撃しましたが、そのあまりのおいしさにハマって個人的に通い始めたというアカザーに連れられて、週アスの20台女子代表である私ナベコが『いきなり！ステーキ』の新店に行ってまいりました。 ■『いきなり！ ステーキ』が赤坂にオープン 『いきなり！ステーキ』というと本格ステーキをリーズナブルな価格で提供するスタンディング形式のお店。1グラム単位の量り売り形式となっているのが特徴です。価格は例えば人気のリブロースステーキだと1グラム5円、ヒレステーキだと1グラム8円となっています。同系列にはおなじく本格肉を扱った『炭焼ステーキくに』がありますが、なんと“いきなり”のステーキ肉は“くに”と同品質で2分1ほどの価格とのこと。ひえー 、それって大丈夫
2014年06月17日13:00 "客がお肉に合わせる"ステーキ屋！ 渋谷「煉瓦」が超美味い https://narumi.blog.jp/archives/8291162.html"客がお肉に合わせる"ステーキ屋！ 渋谷「煉瓦」が超美味い お肉についてです。 ちょっと前に「日本初!!お店が肉を焼き上げる時間に合わせ来店する、新しい形のステーキレストラン」という触れ込みで話題になっていた「炉窯ステーキ 煉瓦」というお店に行ってきました。場所は宮益坂から青山方面にちょっと入った便利なところ。ヒカリエから徒歩3分くらいでしょうか。 大きな地図で見る 半地下にあります。隣は「六兵衛」という老舗のお寿司屋さん。このあたりは渋谷のなかでも静かなエリアで、いい感じの飲食店が多いんです。 「煉瓦」と書いてあります。オープン間もないだけあって、エントランスからとてもキレイ（真っ暗ですが）。 この石田純一っ
煉瓦造りの特注の炉窯で、約6キロの“和牛の塊肉”を焼き上げるステーキ店――。肉好きなら、文字を見ただけでもじゅるりとよだれが出てしまいそうなステーキ店「炉窯ステーキ煉瓦」が、6月17日、東京・渋谷にオープンする。 「炉窯ステーキ煉瓦」の特長は、“和牛の塊肉”を5時間以上の時間をかけて毎日定刻に焼き上げ、客全員でシェアするというスタイル。客は店の焼き上がり時間に合わせて来店する必要があるが、同店は「肉を部位ごとに塊で焼くからこそ引き出される、圧倒的な『保湿』『凝縮した芳醇な旨み』はこの炉窯と、この手法でこそ生まれる特別な美味しさ」とその魅力をアピールしている。 焼き上がりの時間は、毎日19時40分が目安。そのため、18時00分から19時30分までの来店分は完全予約制で、メニューは定刻に焼き上がる塊肉をメインとした1人6,800円のコースのみだ。もちろん、要望に応じて追加などには対応する。
アメリカの料理番組で有名なシェフ、アルトン・ブラウン氏が、絶対に失敗しない完璧でおいしい炭火焼ステーキのレシピを教えてくれます。楽しくてハッピーな夏を過ごすために、ぜひ試してみてください。 必ず室温になじませてから焼く アルトン氏が使う部位はハラミです。一番の秘密は、肉を室温になじませること。これは、肉をグリルやフライパンで焼くときのお約束です。完璧な結果のためにはとても重要です。冷蔵庫から取り出したばかりの肉を焼いてしまうと、もれなく残念な結果になります。 途中で寝かせてから2回焼く おいしい肉が食べたいけれどグリルがないときは？ 心配ありません。ミシュラン三ツ星レストランのシェフ、Martin Berasategui氏（そして料理の巨人David de Jorge氏）が助けてくれます。 家庭で完璧な骨付きリブアイステーキを作るためのレシピは絶対失敗しないだけでなく、その結果は目を見張る
編集した人 Yusuke Kuwahara 更新日 2017年08月31日 18:56 自作料理大好き！外食大好き！Rettyで働くソフトウェアエンジニアです。金土日はもっぱら粋な居酒屋さんにお邪魔しつつ、食べたいものはオールジャンル訪問しては楽しんでおり、年間に300日以上外食し気に入ったお店はリピート＆投稿し、恐らく500件より多くのお店にお邪魔しています。麻布十番、中野~荻窪などの総武線沿線に出没します。五反田、恵比寿、渋谷、三茶、新宿も投稿が多め。2017年は軽井沢グルメ、宇都宮餃子ツアー、2015年は大阪名物、熊本名物食べ尽くしツアーを実施。お邪魔したお店で気に入ったメニューは家でアレンジを試みて何度も楽しんでいます。 Yusuke Kuwahara
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